9月25日，由湖南省卫生厅、湖南省盐务管理局、省轻工盐业集团联合主办的湖南省“科学用盐 促进健康”行动在长沙启动，旨在倡导科学用盐，合理控盐、少吃盐、吃低钠盐，采取科学健康的饮食及生活方式。
近日，国家卫生部等十五部门联合下发了《中国慢性病防治工作规划》，旨在通过政府主导、部门合作、社会参与，积极做好慢性病预防控制工作，保护和增进人民群众身体健康，促进经济社会可持续发展。《规划》中提出，到2015年全国人均每日食盐摄入量要达到9克以下，而目前，我国居民的食盐摄入量为12g。
省卫生厅副厅长方亦兵介绍，目前我省约有高血压患者1040万，慢性病导致的死亡站总死亡的比例为85%，呈上升趋势。而血压水平与钠盐摄入量呈正相关，有显著的剂量-反应关系。而湘菜重口味，讲究浓郁，湖南人盐的摄入量远远高于建议量，因此推行低盐低钠健康生活势在必行。
湖南省轻工盐业集团生产的一系列“雪天”牌低钠盐等系列产品，氯化钠的含量在75%左右(普通食盐超过98.5%)，非常适合中老年人和高血压、心脏病患者以及孕妇长期服用。省盐务管理局局长王新松透露，目前全省精制盐产能达到300万吨/年，“雪天”牌食盐是全国盐行业唯一的中国驰名商标。
需注意的是，虽然碘盐、低钠盐对碘缺乏病和高血压、心脑血管疾病具有预防作用，但甲亢患者不宜食用碘盐，应遵医嘱凭有关证明到各地指定网点购买无碘食盐。由于肾功能不全者不能将钾有效排出体外，会造成体内钾的堆积，引发高血钾等疾病，因此，肾病患者不宜使用低钠盐。同时，食用时要遵循“每日食盐量6克原则”。
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