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1. 栀子果实的功效与作用及食用方法
栀子果实可以做卤菜的调香料，没有大料（八角）的香气浓郁。栀子属寒性，适合作清淡解热的卤料用。加入栀子后的卤料，颜色深黄或偏红，适合作红辣浓汤火锅的辅佐调料。栀子也是药膳中的一味药，具有清热化痰等功效。栀子卤鸡蛋，腌鸡蛋的效果特别好，香味浓郁。
2. 栀子花果实的功效与作用
一寸法师栀子花果是红的。
一寸法师栀子花的果实是可以入药的，不管是男性还是女性都可以喝，而且还可以外用，有着很好的保健作用，是盛夏解暑比较好的一种视频。此外，它里面含有的营养成分还可以作为食品添加剂。如果是要采收的话，则可以在9-11月份进行，果实为红黄色的时候才可以进行采收。
3. 栀子果的用处
栀子花果可以做调料，把它用在卤菜里有除腥提鲜的作用，在烹调中的作用是以调色为主，是最原始天然的上色香料之一。
栀子是茜草科栀子属植物的果实，干燥的果实皮薄，轻轻一捏就粉脆，品尝一下会有些甘草的气味，还略微有些回口苦。它的颜色为金黄色，熬煮以后颜色更深一些，在川卤或麻辣卤水中使用的比较多，搭配糖色使用可以使卤水呈金红色，这样卤出的成品颜色很自然，十分引人食欲。
4. 栀子的果子有什么作用
通常我们修剪栀子花，不但要剪去病枝、老枝、摘去黄叶，对于长是密集的枝条，也要一定剪去，能够减少养分的消耗，还可以促进新芽萌发，让栀子花多开花！
那么对于老枝和病枝，属于不可再利用的枝条，可以直接扔掉，对于长势密集的枝条，有些是非常健壮的，可以用来扦插繁殖，一次可繁殖若干盆，长大了还可以卖钱，是不是边养花边赚钱呢？
那么将剪下来的健壮的枝条，截成十厘米左右，保留2到3个叶片，插入河沙与菜园土的混合物中，置于阴凉处，注意避光，20天就可以生根，慢慢长出新叶，之后进行移盆，很快长出一棵，家里放不下拿出去卖，又可以挣点零花钱，真是一举两得呢！
除了修剪栀子花的枝条可用来繁殖，像月季花，茉莉花，发财树，橡皮树在修剪时，剪下来的这些健壮的枝条，也不要浪费，扦插繁殖，家里放不下，卖了还能赚钱呢！
5. 栀子果子有什么作用
主要作用是以下三个方面：
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1.从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果
2.黄栀子花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。
3.黄栀子熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。 黄栀子喜温暖湿润气候，又耐寒，较耐旱，耐肥，耐修剪，喜光照，适生于肥沃，湿润，排水良好的酸性土壤，忌积水，盐碱地。定植后2~3年结果，6~7年进入盛果期，挂果年限一般为25年左右。
6. 栀子的果实有什么作用
黄栀子是香料中为数不多的具有上色作用的天然香料，像平时熬制卤水、卤肉时，都可以放入上色，其含有的天然黄色色素可以让菜品长时间不掉色。但是，我们在烹调时要注意：黄栀子带有苦味，在使用时一定要控制其用量。
黄栀子，又称栀子、黄栀、山栀子等，客家人叫做黄果，是茜草科植物栀子的果实，在我国种植广泛。从成熟的果实中提取出的栀子黄色素，是一种天然的着色剂原料。它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。栀子花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。其性寒、味苦、色呈金红，果实味苦寒，具有清热、泻火、凉血的作用。
栀子的色素是一种水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A，烹饪中可用于卤制、酱制、腌制，一般以调色为主，有时用于禽类或米制品的调味，是一种对人无害的天然黄色素，对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可用于糕点、雪糕等。另在烹调中可用于卤制各种菜品，如在卤水中适量添加黄栀子（用时敲破，更容易上色），可以使卤出来的菜品颜色金黄，长时间放置不掉色。在烹制冷菜盐焗鸡、盐焗鸡翅时在汤卤中加入黄栀子卤制，成菜后颜色金黄、色泽光亮，是非常好的天然色素。
7. 栀子果实的功效与作用及食用方法禁忌
第一步，选择适宜的盆土
选择适宜的盆土。栀子花是喜酸性花卉，适宜的pH值为5至6。如果土壤酸度不适宜，将会在今后的管理中事倍功半。栽培用土可选腐叶土、泥炭土或沤制锯屑加一半的园土，忌用陈墙土和煤渣，用市售的君子兰土更加方便实用。
第二步，合理施肥
合理施肥。栀子花喜肥。在培养土中可加入3%腐熟饼肥作基肥。生长季节用饼肥加硫酸亚铁沤制的矾肥水每周浇一次，也可用0.1%腐殖酸全营养有机液肥。现蕾期浇1次至2次0.1%磷酸二氢钾水溶液，可使花朵肥大、花香浓郁。酷暑期气温35℃以上和秋季15℃以下时停肥。
第三步，科学浇水
科学浇水。栀子花喜湿润的土壤和较大的空气湿度。在4月至9月生长期要保持盆土湿润。盆土表面见干就浇水，晚上可用喷壶向叶面淋水浇施。如干透萎蔫，会对生长不利。生长过旺、节间较长的，晚上不浇水，早上太阳出来再浇水。北方碱性水地区，自来水要放两天再用。每隔三五日，用每升中加入0.5克柠檬酸、1克硫酸亚铁的水溶液浇透水一次，可使叶片油润碧绿。
第四步，多晒太阳
多晒太阳。栀子喜光，长期在半阴处也能生长，但花枝较长，花朵较少。除7月至8月中午强光需遮阴和冬季休眠期外，一般都需放阳光下养护，才能花繁叶茂。
第五步，冬季休眠好
冬季休眠好。栀子花在我国秦岭一带可露地越冬，但盆栽栀子经严冬后根系会受损害，春季恢复慢。而在有供暖的室内越冬，虽不受冻害，但光照不足，生长瘦弱，秋季形成的幼蕾大多脱落，第二年开花晚。较好的办法是将盆花放在5℃左右的冷室使其休眠，或用泡沫塑料等保温材料将花盆包裹好，保护好根系，放在背风向阳处越冬，春季恢复快，开花早。
第六步，适当修剪
适当修剪。大花栀子小苗在主干20厘米高处打去顶尖，留3个至4个分枝，分枝2对叶片时再打去顶尖，促发分枝，以后可任其生长。小叶栀子不需打顶。每年开花后轻修剪，剪去内膛枝、病弱枝，个别徒长枝短截。大花栀子4年至5年后冠幅太大时，可于花后进行强修剪，一般将上部分枝留2对叶短截，出芽后抹去向内生长的芽和主干下部的芽，株形会变得更紧凑美观。切记栀子花春季不可短截枝顶，否则当年不会开花。
第七步，适时换盆土
适时换盆土。小苗用小盆栽，逐渐换入大盆。当冠幅为盆口径的2倍至3倍时，就该换盆了。生长季节随时可换。倒盆后连土坨栽入新盆，口径较原盆大5厘米左右为宜。家庭盆栽当盆达到28厘米左右时，一般不再换盆而只换盆土。于春季3月换土较好。倒盆后剪去部分老根，抖掉一半旧土，用新土栽入盆中后浇透水，放温暖半阴处，有新芽萌动时放阳光下养护。
8. 栀子果实有什么功效
会结果实
栀子花的部分品种会结果，常见的大花重瓣栀子花通常无法结果，主要的作用是观花，黄栀子花、小叶栀子花可以结果，但需要授粉成功才能结果。果实为卵形、椭圆形、长圆形，黄色、橙红色，果实直径为1.5cm，表面有5-7条纵棱，顶部有宿存萼片，长4cm，宽6mm，种子扁，近圆形且略有棱角。
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