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1. 莲子心能煮粥吗
从医学角度出发，带莲心的莲子比空心会多出一个功效，那就是莲心的功效：
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清心去热，但莲心口感偏苦。取芯后还是苦，可能有以下原因：1.莲子有可能是变质了，如果莲子变质的话，可能会有点苦的，那就不要吃了，继续食用的话，有可能中毒的。
2.莲子的芯没有去除干净3.莲子在温度高的地方放置了很长时间，莲子存储的时候是需要干燥放置的，而且要避免高温的地方，高温的时候会把莲子心的苦味给激发出来，这样就会有点苦。4.莲子带芯的时候有煮过。莲子心直接用水煮过的话就很有可能会苦，但是如果你在取芯之前就用冷水泡一下，然后再取芯的话，这样就不会很苦了。
2. 莲子心能煮粥吗怎么煮
一，开水冲泡。取莲子心一定量，多少根据自己的喜好而定，放多了还是比较口苦的，所以的厌苦人群尽量少放点，五至二十粒即可。
用开水直接冲泡，盖上五分钟即可饮用。
二，煮粥。取一定量的莲子心和米一起放入锅内煮熟，即可使用。
三，磨成粉。把莲子心磨成粉和其它食品一起冲服。
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，晒干可入药，味苦，有清热，固精，安神，强心的功效。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，晒干可入药，味苦，有清热，固精，安神，强心的功效。
3. 莲子心能熬粥喝吗
1、莲子和百合提前三小时以上泡温水， 莲子的时间最好再长些，很多人都是泡一整天的，这样比较容易软烂。
2、银耳提前二十分钟泡上就可以了，枸杞子用热水闷泡十分钟。
3、将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵， 莲子去芯（不去也可以，莲芯味苦降火），与银耳一同入锅，接水，没过材料按照自己喜欢的浓稠程度可以放多放哨。熬的时间很长所以最好水多一些。
4、中火煮开，熬开之后可以加一部分冰糖进去，冰糖提前十五分钟放就行了，放早了颜色容易黄，不过先放入味一些，转成小火盖上盖子，一直煲40分钟。
5、40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合、枸杞、和余下的冰糖一起放入锅内，搅拌着熬。
6、10分钟后，糖汁粘稠银耳软烂、关火、 盛入碗内。夏天可以晾凉之后放入冰箱，冰冻一会儿拿出来食用。
4. 莲子心可以直接煮粥吗
莲子是可以跟大米一起煮粥的。莲子可以去心火，益脾胃，夏天用莲子跟大米一起煮粥可以清热解暑。煮莲子大米粥时如不怕苦的话，莲子心可以不用去掉，这样清火效果会更好，还可以加百合，绿豆一起煮，煮成莲子百合绿豆大米粥，这样效果更好，也更好吃。煮莲子大米粥时，先将莲子用清水浸泡一晚，再跟大米用大火煮沸再改中小火文煮半个小时及可，煮粥时可放点食用油这样可以防止粥水溢出。
5. 莲子芯可以煮粥吗
熬银耳莲子粥的时候，莲子芯要去掉。
冰糖莲子银耳羹的做法：
用料：莲子100G、银耳1朵、枸杞适量、冰糖1块
1.莲子、白木耳放到盆子里泡水8小时。
2.银耳泡发后去掉硬硬的根部，撕成小朵，放入锅中。
3.锅中加入适量的水。
4.莲子泡好后摘掉莲心。
5.将莲子放入锅中。
6.锅里放入冰糖。
7.大火煮开，转小火炖煮一个小时至软烂
8.放入枸杞即可
9.煮好装碗，冰糖莲子银耳粥就可以食用了。
6. 莲子心熬粥一起吃可以吗
、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。
先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。
2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。
然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。
刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。
再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。
3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。
最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。
7. 莲子心能熬粥吗
莲子心通常是用来泡水喝，这样会有一些清淡的气味。莲子心泡水喝有助睡眠，同时也有利于一些失眠多梦，病后或产后脾胃虚弱的人服用。因为莲子心会有一股淡淡的苦味，所以通常不生吃，人们大部分都会选择用水泡来喝，有一些人更是加入蜂蜜。
8. 煲莲子粥要去莲心吗
材料
麦仁50克，糯米粉50克，枣泥馅适量
做法
1、将麦仁切碎一些，使麦仁颗粒小一些即可，
2、切好的麦仁碎和糯米粉混合，倒入温水约100ML，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬，
3、面团分成小份，揉圆后压成小饼状，包入馅料，
4、收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好，
5、锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再略煮片刻即可。
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