即日深圳市宝安区坂田街道市场羁系所接到市民举报，该街道田村内有一个鸭脖卤味制品加工点无证策划，产风致量堪忧，卫生环境条件恶劣。不久后，执法人员对这个地下加工窝点举行了查封。
执法人员发明，该加工点没有餐饮办事允许证和工商业务执照，涉嫌非法策划，现场有大量透骨香、辣椒油树脂、透骨香、嫩肉粉、着色剂等食品添加剂，狐疑有超标参添补加剂举动，食风致量宁静隐患突出。据观察，该加工点所生产的食品紧张提提供富士康公司门口的摊档，以及相近的一些农贸市场。
据相识，像这样无证无照的策划举动，已经成为威胁深圳食品宁静的一个紧张隐患因素，亟待相干职能部门加快理顺羁系体制，完善羁系模式。
随着外来务工人数的增多，深圳人口密度逐年提高，而人口密集地区多会合在一些城中村。这些地区，也每每是无证无照策划者的聚集地。据观察，造成深圳市无证无照非法策划食品举动泛滥的缘故原由是多方面的。违法构筑和闲置厂房的存在，为无证无照加工举动提供了生存条件；人口急剧膨胀客观上形成了巨大的市场需求；政策法例的不配套、不衔接，造成了“黑窝点”总是可以找到驻足之处。
比年来，深圳除了完善食品宁静羁系体系、加强食品生产加工关键的监办事情之外，每年都投入大量人力、物力、财力对无证无照的食品生产加工点举行重点专项整治，但“黑窝点”生产的米粉面条、卤制品、豆制品、面包糕点、酱油、酒类等总是屡打不停，成为媒体曝光与群众投诉的一个热点。
无证无照非法策划举动的长期存在，也陵犯了宽大合法策划者的职权。日前，深圳市食操行业协会秘书长韩香南号令，要从根本上消除无证无照策划对食品宁静的影响，要害是要从羁系机制上治本。
起紧张形成联动机制，让为无证无照策划提供生产园地的业主负连带责任。无证无照从事食品生产加工，并非随地搭棚就能生产，一样平常都是在地租**的城中村租厂房举行非法加工。一旦有执法人员对加工厂房举行查封后，策划者每每会“鸟抢换炮”，到别处租个厂房违法再生产。因违法成本较低，无证无照策划“卷土重来”的可行度极高。若要在源头上**，务必让出租物业的业主与食品策划者创建起连带责任干系。业主出租与业务资质挂钩，若策划者拿不出相应的业务执照和食品生产允许证，业主仍出租提供生产园地则要被连带追责。在此根本上，有关部门还应加大处罚力度，在源头上确保食品宁静。
据相识，深圳原有农贸市场约500家，此中大部门已经改革升级，但仍有一部门存在策划条件差、产品采购不范例的环境，而大型超市、阛阓的食品进货渠道都比力正规，且根本都创建了采购和**台账制度。因此，韩香南还发起，农贸市场也应该像超市、阛阓一样，创建起食风致量宁静可追溯体系，鼓励要求它们从正规生产企业采购，将违法生产的食品拒之门外。要是农贸市场采购或**地下工厂生产的食品，应同时对**者和市场创办者举行查到处罚，阻断违法策划食品的**渠道。别的，深圳可以利用特区立法权，订定相应法例。
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