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1. 醋浸白萝卜的功效
高血糖可以吃醋泡醋萝卜的。高血糖需要注意饮食的，尽量不要吃糖果，含糖的饮料和糕点，尽量少喝大米粥的，少吃糖油面，混合性食物的，他们的升糖指数是偏高的，不利于血糖的控制的，可以吃一些粗杂粮，每顿主食不超过二两，可以餐后适量运动，需要监测血糖。
2. 醋浸白萝卜的功效与禁忌
首先将白萝卜清洗干净，如果上面有泥土，用手搓不干净，可以用刷子刷。先将萝卜切片，然后再切成条，放入一个大盆里面，盆中加入适量的糖，然后用手搅拌均匀，腌制上1小时左右，等到萝卜中的水出来之后，再把腌制的水分倒掉。
提前烧好一壶开水，然后放凉备用，生姜清洗干净之后切片，小米辣椒清洗干净之后切段，玻璃罐子清洗干净之后沥干水分。
把腌制好的萝卜条放入玻璃罐中，然后再往里面加入小米辣椒、白糖、白醋、泡椒、盐以及白酒，然后加入凉白开水，水要淹没过白萝卜，然后用筷子搅拌均匀，再把玻璃罐子密封起来。
放在阴凉通风的地方腌制，腌制3~4天左右，白萝卜就可以取出来食用了，在夹萝卜的时候最好用干净无水无油的筷子，避免碰到生水，以免泡萝卜的水变味。
3. 醋浸白萝卜的功效和作用
开封一年好白醋泡白萝卜不可了，跑味了，口感不好了
4. 醋腌白萝卜的功效
腌萝卜一千克要放50克盐。
腌制白萝卜的正宗做法：
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一 原材料的准备：
新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。
二 制作过程：
1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。
2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。
3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。
4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。
5. 醋浸白萝卜的做法
用料、白萝卜 一块、小青柠 5个、泡椒适量、雪碧 适量、白醋 2大勺、0卡糖 1勺、盐 少许
做法步骤
1、准备好所需食材清洗干净备用
2、萝卜切成小块装入盘中
3、放入适量的盐腌制10分钟，倒掉腌出的水分，再用清水清洗两边，攥干水分装盘备用
4、萝卜中放入青柠、泡椒
5、放入没过萝卜的雪碧
6、放入一勺糖小朵0卡糖
7、放入少许食盐
8、放入两大勺米醋
9、最好放入冰箱冷藏3个小时就可以开吃啦
6. 醋腌白萝卜有什么功效
1，准备萝卜，盐，白醋，雪碧，小米椒 ，玻璃罐子。
2，白萝卜洗净切片，加盐腌制20分钟，腌出水，再用凉开水清洗。
3，玻璃罐子里放入白萝卜片、盐、白醋、雪碧、小米椒，腌制2-3小时即可。
7. 白萝卜用醋腌制方法吃了有什么功效
准备用料：白萝卜1根，胡萝卜2根，盐一把，糖2勺，酱油适量，醋1勺，大蒜8瓣，姜8片。
萝卜清洗干净去皮擦成丝，加入一把盐、少量糖搅拌均匀，盐根据萝卜多少适量加减，放置两个小时。时间充足的话放置一晚，方便盐爸萝卜里的水份充足杀出来，这里要注意杀出来的萝卜水不要倒掉。
锅里加入酱油、醋、姜片、蒜片一起煮开晾凉，然后倒进萝卜里面。第二天就可以吃啦！
这里要注意，腌制萝卜的盆不要用不锈钢盆，时间长了会被盐腐蚀出破洞。
8. 糖醋白萝卜功效与作用
1、拿出事先准备好的一根红萝卜，将红萝卜洗净，切除根部放在一边备用。
2、拿出小刀，将洗好的红萝卜进行切丝，不会切丝的也可以使用削丝器，切丝后拿出准备好的碗，放在碗里备用。在削丝的时候也有很多小技巧。先将萝卜切成薄片，然后再进行切丝，切丝的时候要注意用刀的力气，要轻轻的下刀。不要着急做下一步，我们切除的根部还大有用途。可以把顶部带少许萝卜泡在水中做盆景，还会长出叶子！
3、拿出一只碗，调制糖醋汁。这一步是做好这道糖醋萝卜丝的关键，糖醋汁是淡黄色的液体，有刺鼻的醋酸味，有生津开胃和美容养颜的作用，让我们一起来看看糖醋汁的做法吧。首先，在碗中放3汤匙米醋进行打底，米醋可以增加萝卜丝的酸味和香味，还有助于食物中维生素c的保存，放上它之后可以使得萝卜丝更加鲜美。
4、然后，在碗中加入1汤匙白糖，既然叫糖醋萝卜丝，那么白糖必不可少，白糖除了有实用价值外，还有一定的药用价值，可以生津润肺，还有安神的作用。
5、接着，我们需要在碗中加入1汤匙生抽，生抽是由黄豆和面粉为原料，发酵而成的，一般在凉菜中使用较多，可以使这道菜酱香浓郁，味道鲜美。
6、最后，在碗中加入适量的香油，香油是从芝麻中提取出来的，香油可以润肠通便、治理
9. 醋白萝卜的功效与作用及食用方法
醋腌白萝卜。
【准备原料】：白醋40ml，白萝卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，盐和白糖少许，凉白开不低于150ml。
第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。
第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。
第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟。
第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒，泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时。
第五步：随后我们准备一个密封罐子，把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦。
第六步：把浸泡腌制的调味汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用。
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