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高血脂有这些是不能吃的：（1）动物内脏，如猪肝，猪肾，羊肝、羊肾等。（2）鸭蛋（3）高盐食品，如咸菜、腌制品等。（4）油炸食物，如油条、油饼等。（5）高糖食品，如精米，精面，红糖，白糖，糖制品等。需要注意是：（1）保持积极乐观的心态，心理平衡。（2）适量运动（3）禁烟禁酒（4）饮食清淡，少盐、少油、少糖。
（5）营养均衡。
高血脂是吃出来的吗？哪些食物要禁忌？
案例分析：如今，高血脂已不是中老年人的专属，我在营养门诊曾经接过年纪最小的高血脂患者只有12岁的男孩，同时还伴有高尿酸血症和肝功能受损的问题，体重将近180斤，问诊过程中了解到孩子特别喜欢是肉，而且偏爱炸鸡等油炸的食物，又不爱吃蔬菜也不运动，导致体重持续增长，体检时发现了血脂等问题，家长才意识到，有时长的壮并不是好事。不过后来在家长的配合下，减重30斤，复查时异常指标基本恢复正常，也是一件值得庆幸的事。
（高血脂的危害）
高血脂都是吃出来的吗？并不全是，虽然绝大部分高血脂的发生与饮食有关，但也有部分人群的血脂问题是源于疾病因素或其他因素。
先说饮食问题，一般分为两种情况：营养过剩和营养不良。营养过剩比较好理解，就是饮食中长期热量超标，偏爱高油脂、高糖等食物，这部分人群多伴有体重过重的情况。
而营养不良常见于中老年人，担心血脂高所以很少吃肉，平时主食和蔬菜吃的较多，但也可能出现血脂问题，这时很多朋友完全不能理解，为什么不吃肉或少吃肉还会血脂高？
究其根本原因为两方面：一是长期肉类摄入不足，奶豆类吃的又少，导致蛋白质缺乏，而血脂在机体的代谢是需要蛋白质来作为运输载体的，脂肪运不出去，自然容易囤积在体内；二是主食偏爱精细米面，很少吃粗粮，白米白面虽然脂肪含量低，但是其碳水化合物含量很高，过多的碳水化合物会在体内转化为脂肪，同时因为其对血糖的影响较大，也会间接促进脂肪合成。
再说下其他容易导致血脂升高的因素，如糖尿病、高血糖、甲减、肾病以及胰腺炎等疾病也可能导致血脂升高，除此之外，高血脂的发生与遗传也有一定关系。
所以，当发现自己有高血脂问题，首先要弄清楚是哪些因素引起的，排除疾病因素以外，自查下自己的饮食习惯有没有存在问题，及时纠正不良的饮食和生活方式，以达到调节和降低血脂的目的，同时对于体重过重的朋友来说，减重是最直接有效的降脂方式之一。
关于高血脂人群的饮食禁忌及建议：建议避免以下食物：
肥肉、动物内脏、皮、肉汤、动物油等油炸食物、膨化食品、饼干、甜品、糖果等碳酸饮料、甜饮料、功能性饮料、奶茶等加糖的豆浆、粥、汤、菜品（糖醋）等也就是说少吃或不吃高油脂、高糖分的食物。
建议选择的食物：
肉类吃瘦肉，优选鱼肉和禽类，每天100克左右。主食的一半或者三分之一换成粗粮。蔬菜每天吃够500克，水果优选低糖水果，每天半斤足以。饮品以白开水、淡茶水为优选。豆制品每天适量吃些，对血脂调节有好处。奶制品可以选择低脂或脱脂的牛奶、酸奶。
好的饮食习惯养成可能需要一定的时间，也需要从心里去接受改变，可能与很多的美味会擦肩而过，但是健康的身体才是最重要的，单纯的高血脂问题，通过饮食等生活方式的干预，对血脂的调节和降低起到很重要的作用，对预防更严重的心血管疾病同样有益。
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