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1. 南瓜糯米丸子的做法大全家常窍门
1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙馅适量。
2、南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状，趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3、和出的粉团，搓条，揪成小剂子，按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
4、可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。
5、油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟即可。爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
2. 南瓜糯米丸子的做法大全家常窍门视频
得有面粉和在里面,南瓜不要太多会烂的,糯米粉要多一些。
南瓜糯米糍
主料
南瓜300克 糯米粉250克
辅料
莲蓉适量 椰蓉30克
南瓜糯米糍的做法
1.把南瓜蒸熟，压成南瓜泥，加入糯米粉
2.混合成南瓜糯米粉面团，取南瓜糯米粉面团一块约20克，用手压平，包入莲蓉馅
3.搓圆放在蒸盘上，用中火蒸约10分钟，蒸熟后取出在椰蓉里转动一下，沾上椰蓉即可。
3. 糯米南瓜丸子的家常做法大全家常窍门
食材：
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南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油 适量1、准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。
2、南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，冲洗干净后沥干水分，切成薄片。
3、把切好的南瓜薄片放入微波炉专用盒，加入三勺白糖，放进微波炉高火5分钟。（每台微波炉功率不一样，要视自家情况而定）也可以放入蒸锅中蒸熟。
4、用大勺子把蒸熟的南瓜压成泥，把称好的面粉倒入容器中搅拌均匀，也可以用手抓均匀，不要加水，南瓜自身水分非常多，足够了。
5、拿起一小块南瓜泥，重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。
6、起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。
7、在碟子里面放一张厨房纸，把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄，是吃货们抵挡不住的诱惑。
4. 南瓜糯米丸子怎么做好吃又简单
南瓜丸子怎么做好吃又简单
1.准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。
2.首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。
3.在锅中加入适量的水，之后把整盘的南瓜直接放到锅中，大约蒸十分钟左右，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。
4.用勺子把蒸好的南瓜捣成泥，之后在南瓜中加入适量的白砂糖，白砂糖的量根据自己的口味决定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。
5.把糯米粉加入到南瓜泥中搅拌均匀，让南瓜泥和糯米粉能够完全的融合起来，揉成色泽金黄表面光滑的面团就可以了。
6.给南瓜面团盖上一层保鲜膜，醒上十分钟。
7.把南瓜面团揉成大小均匀的球状之后，放在芝麻中滚一下，让表面能够沾上足量的白芝麻，就可以开始炸了。
这样做的南瓜丸子，简单又好吃
5. 糯米南瓜丸子的做法水煮
1.南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。
2.陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这时，将水果洗洗切成块，也一起稍煮一下，因为我用的是弥猴桃和梨，这两种都是寒性的水果，尤其是梨，最好要煮一下再吃。
3.另起锅，将南瓜小汤圆煮熟后，放入2中即可。
6. 糯米南瓜丸子的家常做法大全家常
【准备食材】南瓜200克，菜籽油300克，胡萝卜1根，盐适量，小葱2棵，鸡蛋1个，面粉250克。
【制作步骤】
1.首先我们把南瓜一圈的老皮切掉不要，里面的南瓜籽当然也是不要的，再用清水冲洗一下，切成薄片装在盘子里。
2.然后把锅里加一碗清水，放上蒸盘器，把南瓜放进去，盖上锅盖，开火把水烧开，转中火蒸10分钟，然后把南瓜盘子取出来，用叉子或锅铲把蒸熟的南瓜压成南瓜泥，放一旁备用。
3.把胡萝卜切去两头不要，再刮去外皮，先切成片，再切成颗粒状，小葱也切成小段备用。
4.准备一个小汤盆，加入250克的面粉，和准备好的南瓜泥，打入1个鸡蛋，在撒上一点盐，把胡萝卜与葱花也全部放进来，一起先用筷子搅拌均匀，成面团状，再下手揉成光滑的面团。
5.然后擀成长条，切成大小一样的剂子，用手把每一个小剂子再手心里搓成圆球状
6.锅中倒入300克菜籽油，油烧至稍微冒烟时，把南瓜丸子一个一个地放进锅里炸，炸的时候要不停地用锅铲翻动一下，使南瓜丸子受热均匀，炸至丸子整个外观都变成金黄色时即可出锅了。一道简单美味的南瓜丸子就做好了
7. 糯米丸子南瓜汤的做法
无油的葛根汤圆（0糯米 纯素好消化）
饼皮：葛根粉加上红薯泥或者紫薯泥、芋头泥、南瓜泥（选一，也可以多选）
馅料：枣泥豆沙（红豆沙、绿豆沙）
辅料：蔬菜汁、甜菜根汁、红枣、亚麻籽粉、火麻仁
做法
1、野生干葛根打成粉备用。
2、红薯、紫薯、芋头、南瓜蒸一锅，因为做的是多彩汤圆，这些各种颜色的根茎类食材是最佳选择。
3、蒸好的食材，分别碾成泥。然后加同体积大小的葛根粉。不用考虑重量，看体积就可以。混合成团，如果偏干，就用手蘸少许水，粉团软硬适中即可。
4、准备馅料：用到了绿豆沙和枣泥。也可以用自己喜欢的馅料，选择多样化。
5、五彩粉团，分成小团备用。
6、把粉团按压成饼，放上馅料，用虎口推，把馅料包进去。
7、包好的五色汤圆。
8、水开下锅煮，汤圆漂浮起即可。
8. 南瓜糯米丸子的做法大全家常窍门图片
用料：糯米粉、南瓜、黑芝麻、糖
1、将南瓜切片蒸熟，捣成泥
2、将蒸熟的南瓜泥和糯米粉混合搅拌成面团
3、把面团切成饺子挤的大小，将黑芝麻和糖混合后放入挤中，揉成圆形
4、水开后下入汤圆，转中小火，煮到汤圆浮起来即可！
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