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1. 红粳米粥的做法和功效
食材明细
猪红
3斤
大米
3两
盐
适量
葱姜
适量
原味
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
猪红粥的做法步骤
猪红粥的做法步骤：
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1 1在市场买回新鲜猪红浸熟待用猪红粥的做法步骤：2 2用名火煲一煲白粥
猪红粥的做法步骤：3 31小时后白粥煲好
猪红粥的做法步骤：4 4放入猪红滚起放入葱花调味即可食用
小窍门
猪红不要煮得太老、否则完全不好吃
2. 粳米红糖粥
红糖
▍玫瑰花粥
食材：玫瑰花、粳米、红糖。
将粳米放入锅中，加适量水煮粥，粥将熟时放入玫瑰花、红糖，再煮片刻即可。
▍玫瑰银耳羹
食材：玫瑰花、银耳、冰糖。
银耳，用冷水浸泡4小时后，加水煮沸，下冰糖，转小火慢熬二十分钟。出胶后，加入玫瑰花搅拌，再小火闷煮5分钟即可。
3. 红米粥的做法大全家常
1.食材：豆子 20克，红米 20克，香菇 3朵，胡萝卜 30克，熟玉米粒 30克，鸡肉 60克，芝士 一片
2.做法：
①香菇、胡萝卜切碎。
②锅中水煮开，豆子放入，搅拌几圈。
③香菇胡萝卜放入一起煮，大火煮开，转小火煮25分钟。
④鸡肉切小丁，加少许淀粉抓捏几下。
⑤锅中倒少许油，将鸡肉炒变色，熟玉米粒一起炒几下。
⑥红米豆子煮好，鸡肉玉米粒放入，大火煮3分钟离火。
⑦离火后，芝士片放入，搅拌几圈，热气很快将芝士融化，红米豆子变得更加粘稠，就可以了。
4. 粳米红豆粥功效
和薏米煮粥好
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
红豆糯米圆子粥
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
炒米红豆粥
材料
大米，水，红豆
做法
1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊；
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来；
3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的；
养生粥
材料
薏米，红豆，莲子，百合，桂圆
做法
1、将所有材料洗净浸泡半天（除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时）
2、放沙锅内，加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。
5. 红糯米粥的做法和功效
1.血糯米加水浸泡2小时左右，加入适量的水煮成糯米饭，如果没有血糯米，可以用黑糯米或者紫糯米，带黏性的糯米都可以的。
2.血糯米饭煮熟后盛出加25克白砂糖翻拌均匀，放凉后分成12小份血糯米饭团。
3.除血糯米饭外所有的材料放入面包机，启动和面程序20分钟，夏天温度高于25度，可以用冰酸奶和冰鸡蛋，打开面包机盖子和面；和面完成后，面团盖上保鲜膜，放面包桶里在室温下发酵30分钟，这样可以少洗一个碗。
4.面团发酵好，用手指沾少量面粉不回缩不塌陷就可以了，面团取出轻轻按压排气，平均分成12份，2个模具的。量。
5.取一个面团用擀面杖擀圆，放上一个血糯米饭团，面团包好馅捏紧，收口朝下。
6.所有的面团包好馅依次放入六角形的模具里，如果没有这个模具，可以直接放烤盘里，面团放入烤箱中下层，设置发酵温度37度，时间25分钟，烤箱里放一碗水增加烤箱内空气湿度。
7.发酵好的面团取出刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱10分钟，面团放入烤箱中下层，上火140度下火170度烤20分钟，有些朋友没有烤箱的话，可以做成包子，用锅蒸也是可以的。
6. 红米粥的做法和功效与作用
红曲米八大食用方法
1、香软红米饭:用清水洗净红米，浸泡两小时后，再按2:1的比例加入香米煮之。
2、红米南瓜粥:将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后，煲成稀饭。经常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
3、红米莲心粥:将红米、莲子洗净，浸泡两小时后煮成稀饭，煮沸后加入红糖拌匀即可。常食有助防治失眠、心烦、梦遗等症状。
4、红颜三味粥:将红米、红豆洗净，浸泡两小时后煮粥至沸腾，加入红枣在用小火煮15分钟即可食用。能够令面色红润、皮肤细腻，有补血益气的作用。尤其适合体质虚弱者者食用。
5、红米芦根粥:芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米煮成粥。食之有清血生津止渴之功效.
6、红糯排骨汤:将红米洗净，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入烫至五成熟，取出备用。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒，倒入滚水适量。然后将红米纱包浸于锅中。用大火煮至沸腾后改小火焖烂即可。常食能令血虚的者补充元气。
7、红糯乌鸡汤:将红米、长糯米洗净，浸泡后沥干备用。将宰鸡时所得鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中拌均备用。加入香料炒熟乌鸡备用，再将拌好的红米、长糯米倒入加入盐、和料酒，移蒸锅内蒸30分钟即可。常食有强脾健胃、消食活血之功效，可用红米，长糯米与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更佳，适于病后滋补尤为合适。
8、红米蒸鸡:将红米、长糯米洗净，浸泡备用。将鸡肉洗净切小块，然后将其炒至鸡肉紧缩时倒入泡好的红米，长糯米及调味料放入，并加水少许炒后，移入电饭锅蒸30分钟即可。常食能消食活血，脾胃强健，亦适合病后滋养身体之食用
7. 红粳米和啥一起做粥
可以。以下是做法
红曲黄小米粥做法：
主要原料：红曲，黄小米米
红曲大米粥是常见粥类食品之一，需要红曲米30克，大米100克，红糖少许。
做法
1.将红曲米、大米分别去杂质，用清水淘洗干净。
2.在洗净的锅内放入适量的清水、大米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用小火煮至粥成，加红糖调味，即可食用。
8. 红粳米粥的功效与作用
1、准备好红香米和所需的各种食材
2、所有材料（冰糖除外）混合在一起用清水淘洗2~3次，将清洗过的材料和冰糖放入电饭煲中并加入8碗水
3、电饭煲接通电源，选择煮粥功，按启动键后剩下的工作就交给电饭煲来完成
4、1小时30分钟后电饭煲自动跳到保温状态，关掉电源，美味可口的莲子粥就制作完成。刚煮好的粥非常烫，着急吃可以装一盆冷水，将电饭煲内胆端出来放置在冷水盆中，大约10分钟左右就可以吃到不烫嘴的美味粥。喜欢吃冰凉口感的，待粥晾凉后装入保鲜盒放冰箱中冷藏半小时左右食用，冰爽的吃起来口感更佳
9. 红粳米粥的做法大全
一、材料大米100克，茶叶10克，猪油10克，盐适量。
1、开小火炒米。
2、炒到米全部变成咖啡色，注意要一直翻炒，不然会糊。
3、米盛出来，炒茶叶，炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出来。
4、锅里放一点猪油，猪油融化之后，把茶叶和米到进去炒。
5、加水，开始煮。等煮稠了之后，用锅铲把米压烂。
6、边压边搅，变成糊状即可。
10. 红粳米可以煮粥吗
以下五种做法可参考
做法1：红豆粳米粥
准备食材如下：红粳米150克，大米50克，红枣10粒，清水适量，红糖少许
具体做法如下：米类淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度，选用粥功能，按开始工作，时间到，打开盖子，熬好的粥，盛入碗中添加少许的红糖即可！
做法2：百合粳米粥
准备食材如下：粳米50克，薏米50克，百合50克，枸杞10粒，红枣3个，水适量
具体做法如下：砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，薏仁用清水提前浸泡至发胀，泡好的薏仁放入锅中，再放入红枣和枸杞，用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮，煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮，期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花，新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质，处理好的百合放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可！
做法3：五彩粳米粥
准备食材如下：粳米粥1碗，鸡胸脯肉15克，胡萝卜适量，四季豆10克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，白糖1汤匙，橄榄油1小勺
具体做法如下：胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出，四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟，鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用酱油和料酒腌制15分钟，鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软，腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火，将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用！
做法4：粳米饭
准备食材如下：粳米100克，清水适量
具体做法如下：将粳米放入锅胆内，用清水淘洗2遍，然后加入没过粳米1.5厘米的清水，锅胆放回电饭煲，然后按下煮饭键，煮好即可食用！
做法5：大虾白贝粥
准备食材如下：大虾100克，粳米50克，白贝200克，食盐适量，生姜1块，小葱1根
具体做法如下：白贝提前2小时，加盐和油泡着，等它吐沙。将粳米淘洗一遍，加入粳米5倍的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将大虾剪去虾须和虾脚，挖掉虾线，然后加盐和料酒，切点姜丝腌制一下备用！白贝吐完沙之后，捞出备用！等粥煲好之后放入白贝和大虾，继续煲一会，等到白贝开壳，大虾完全熟透时，加入1茶匙食盐调味，煮好后撒入葱花即可！
11. 红小米粥的做法和功效
、月子里小米粥的做法大全
1：百合麦米小米粥。原料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量;做法：麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净;烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘;小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。
2：花生小米粥。所需要的材料有小米，花生仁，赤豆，桂花糖，冰糖。制作方法：先交小米，赤豆，花生仁去皮之后泡水浸泡四个小时。看到花生仁，赤豆有发胀的感觉之后加入捞出沥干，加入清水用小火煮半个小时，接着再将小米一起放进去煮烂，因为小米比花生，赤豆都容易煮烂，所以千万要记得先将花生仁，赤豆放进去煮，等到粥稠了之后，就可加入桂花糖调味了。
3：山药小米粥。准备材料山药，小米，白糖适量。制作方法：将买回来的山药洗干净并世成小块，然后和小同一起放入锅中煮，熟之后加入适量的白糖就可以了。由其是对于正在哺乳期的产妇来说吃这首山药小米粥不仅可以补无气，而且还要预防孩子的脾胃，消化不良等问题。
4：红糖小米粥。小米，红枣，桂圆，花生，赤豆，红糖。制作方法，先将红枣，桂圆去核，赤豆，桂圆用水稍微浸泡两个小时;然后将小米，红枣，桂圆，赤豆，一同放入锅中用文火慢慢的熬煮，粥稠之后加入红糖就可。产妇多吃可促恶露的排出，并可补气血，实是小米粥之中大补之上选。
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