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1. 长干豆角的功效与作用
干豆角里面含有丰富的维生素B，能够调理肠胃，还可以促进肠胃蠕动，从而可以促进吸收和消化，常吃干豆角能够避免因为出现消化不良而导致的胀气，还可以预防呕吐，降低腹泻的概率，因此可以有效预防肠胃炎。
干豆角浸泡多久最好：
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一般干豆角放入温水里面浸泡二十分钟左右即可，如果是放入冷水里面浸泡一般需要一两小时，如果赶时间也可以用开水煮，但是这种方法容易导致营养流失。浸泡好之后就可以将干豆角清洗干净，再将水倒入锅里，烧开后放入八角和想也，再放入干豆角煮。
怎么晒干豆角以及干豆角的药用价值大家是不是很清楚了，喜欢吃干豆角的小伙伴赶紧学起来吧。干豆角的吃法也是很多的，可以做馅，可以炒菜炖菜用，比如干豆角炖排骨，干豆角烧肉都是干豆角很经典的吃法，喜欢吃的小伙们赶紧学起来吧。
2. 干豆角有什么功效
长豆角是它一种营养价值很高的食物，含有丰富的维生素b、维生素c和一些植物蛋白。长豆角的主要功能调节消化系统，改善人的胸闷等症状。还能促进身体抗体的形成，提高人体的免疫力。另外长豆角在中医角度还有益气和中、健脾补肾、调营卫的作用。
3. 长豆角的作用及功效作用
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豆角属于碳水化合物，它里面含有的小豆子属于豆类，而豆类是碳水化合物，属于多糖类的碳水化合物，同时，它也属于一种碳水化合物类的蔬菜，是一种粗纤维食物。
豆角是碳水物，不过豆角里的豆子含有的碳水含量是比较低的，一般每一百克的豆角含有的碳水化合物是4.6克，所以豆角的营养价值是很高的，豆角可以食用的方法有炒、煮、炖等等方式，是很受人们欢迎的一种食物。
4. 干豆角的营养功效与作用
干豆角的保存时间相比一般的豆角要长很多，如果保存的方法得当，让干豆角不受潮长霉，一般来说是可以保存一到两年的，在夏天制作，保存到冬天和以后食用是没有问题的。要吃的时候，直接将它拿出来用水泡开就可以做菜了。
3、温馨小贴士
干豆角虽然在制作之前是清洗过的，但是在晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在泡发干豆角后，还要进行清洗，不然在烹饪后味道会发涩。干豆角最佳的搭配就是肉类，在口感和风味上都能让人觉得是一种享受，干豆角虽然没有新鲜的豆角口感嫩脆，但是很有嚼劲、风味独特，营养也不亚于新鲜豆角。
5. 干豆角的功效和营养价值
超过两年就不可以了。
干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。
干豆角的保存时间相比一般的豆角要长很多，如果保存的方法得当，让干豆角不受潮长霉，一般来说是可以保存一到两年的，在夏天制作，保存到冬天和以后食用是没有问题的。要吃的时候，直接将它拿出来用水泡开就可以做菜了。
6. 长豆角的功效与作用及营养价值
一、豆角生长期特征特性：
1、种子发芽期
从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。
2、幼苗期
从第一对真叶展开至具有7-8张复叶为幼苗期。豆角幼苗在第2-3张真叶展开时便开始发生花序轴原始体，其次着生花原始体，进入生殖生长。幼苗期一般15-20天，春季气温在15℃以下的低温和阴雨天气，豆角较容易出现幼苗根腐病而死苗。夏季高温多雨天气，又容易发生猝倒病。因此，幼苗期遇到不良气候要注意防治根腐病和猝倒病。
3、抽蔓期
从7-8片复叶至植株现蕾为抽蔓期，一般约10-15天。这个时期主蔓迅速伸长，基部开始在第一对真叶及主蔓第2-3节腋处抽出侧蔓，根瘤也开始形成。抽蔓期需要较高温度和良好的日照，在此条件下，茎蔓较粗壮，侧蔓发生也较快；如温度过低或过高，阴天多，则茎蔓生长较弱。抽蔓期土壤湿度大，则不利于根的发育和根瘤的形成。
4、开花结荚期
开花结荚期从植株现蕾至豆莱采收结束，一般为50-60天。现蕾至开花，一般5-7天，开花到商品豆荚采收一般约8-13天，商品豆荚至豆荚生理成熟还需4-10天。豆角在井花结荚期，一方面抽出花序开花结荚，另一方面继续茎叶的生长，发展根系和形成根瘤。由于生长量大，生长迅速，因此在开花结荚期一定要满足植株的养分需要，如开花结荚期田间管理不当，往往出现蔓叶生长不良，影响开花结荚，或蔓叶生长茂盛，延迟抽出花序、少抽出花序或引起落花落荚。开花结荚期如果营养生长过于旺盛，就会抑制生殖生长或田间水分过多或干旱，温度过高或过低，光照太弱以及病虫害等，这些都是引起落花落荚的重要原因。开花结荚期，植株需要大量的营养，且豆角的根用瘤菌又远不及其它豆科植物发达，因此必须供给一定数量的氮肥；但也不能偏施氮肥，如施用氮肥过多，容易出现植株徒长，延迟开花结荚甚至引起落花落荚，因此应注意氮、磷、钾的配合施用，并且开花结荚期应当适当增加磷钾的比例。
二、豆角的需肥特征特性
豆角的根系较发达，但是其再生能力比较弱，主根的入土深度一般在80～100厘米之间，群根主要分布在15～18厘米的耕层内，侧根稀少，根瘤也比较少，固定氮的能力相对较弱。豆角根系对土壤的适应性广，但以肥沃、 排水良好、 透气性好的土壤为好，过于黏重和低湿的土壤不利于根系的生长和根瘤的活动。豆角对肥料的要求不高，在植株生长前期（结荚期），由于根瘤尚未充分发育，固氮能力弱，应该适量供应氮肥。开花结荚后，植株对磷、 钾元素的需要量增加，根瘤菌的固氮能力增强，这个时期由于营养生长与生殖生长并进，对各种营养元素的需求量增加。 相关的研究表明：每生产 1000 公斤豆角，需要纯氮10.2 公斤，五氧化二磷 4.4 公斤，氧化钾 9.7 公斤，但是因为根瘤菌的固氮作用，豆角生长过程中需钾素营养最多，磷素营养次之，氮素营养相对少。因此，在豆角栽培中应适当控制水肥，适量施氮，增施磷、 钾肥。
三、豆角的缺素症状
1、缺氮——下部叶色变黄，干枯脱落。
2、缺镁——中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。
3、缺硫——左为未施硫肥的，叶色发黄；右为施过硫肥的，叶片正常。
4、缺铁——上排左边到下排右边显示出不同程度的缺铁症状。幼叶较老叶黄化更为明显，但叶脉仍保持绿色。
5、缺锰——叶片可见清晰的网纹，叶片上有棕褐色小斑点。
菜豆轻度缺锰症状
幼叶具有脉间明显失绿
7. 干豆角的药用功效
干豆角不是咸菜，它就是将鲜豆角晒干了就叫干豆角。一是晒干了的豆角便于储存，二是干豆角和荤菜搭配味道鲜美，尤其适合在冬季里食用。
三是它的营养成份不流失。这种吃法在全国很多地方都很盛行。像我的祖藉安微大别山，生我养我的江苏都很盛行这种吃法。
8. 干豆角功效与作用及食用方法
做干豆角当然是阴干的豆角比晒干的好了！每年豆角大量上市的时候，我都要买一些豆角，因为这个季节的豆角是非常便宜而且豆角的农药化肥的残留物也不是那么多的。
把豆角买回来后摘好洗净上锅大火蒸开十分钟就可以了，拿出放在阴凉的地方让它自然阴干，这样的豆角干了以后颜色非常绿的，看着就有食欲！
9. 干长豆角的营养功效与作用
放在阴凉干燥处，不能受潮生霉，一~两年肯定没有问题， 豆角晒干后可以选择将豆角放入冰箱冷藏，也可以将豆角进行密封，还可以将豆角放在阴凉通风处。或者是干腌保存法，将晒干后的豆角切碎后加入盐，再一起放入坛子里密封几个月即可。我家里目前还剩下去年的长豆角干，还有扁豆干，做红烧肉或者 红烧鸭（鹅）的时候放进去一起烧，香气四溢，回味无穷啊~~
10. 长豆角功效和作用
1.1 豆角的生物学特性
豆角，又名豇豆或带豆，是我国常见的蔬菜之一，富含蛋白质和胡萝卜素、维生素B、维生素C 等，具有健脾养胃的药用功效，是一种非常大众化的蔬菜。豆角属于一年生豆科植物，以根茎区分共有3 种形态：矮性、半蔓性和蔓性。一般情况下，我国南方主要栽培蔓性豆角，通常花梗只结两荚，每荚16～22 颗种子，成熟的豆角可以长到30～70 cm。豆角喜热但不耐寒，气温在10 ℃以下时会抑制豆角生长。在科学施肥的基础上，合理控制温度，一般长势较好。
1.2 我国豆角种植的现状
我国的豆角种植分布面积广泛，除青海、西藏外，全国各省市区均有种植，种植面积达33 万hm2，在我国河北、河南、江苏、浙江、安徽、四川、重庆、湖北、湖南、广西等地每年栽培面积超过1 万hm2。豆角原生于亚洲东南部，其适应性强且较耐热，在35 ℃的高温环境中也可正常生长，并且属于单性结实，因此在大棚、露天均可种植。随着育苗移栽、地膜覆盖、温室大棚等技术的广泛应用，豆角种植的质量和产量都有了较大的提高。
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