洋姜功效与作用及禁忌症，洋姜功效与作用禁忌与副作用

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1. 洋姜的功效与副作用

谢谢邀请回答！“洋姜不是姜，吃了心里慌”，这是我们老家的一句顺口溜。记得小时候生活条件不怎么好，最主要的是缺零食吃，于是我们就会邀约一帮伙伴去沟坎边挖洋姜充饥。

洋姜这东西发展很快，味道甜甜的。但有一点，总是越吃越饿，肚子里潮得很！在我的记忆中，除了大人们偶尔拿来腌泡菜外，再无其它用途。事隔三十年的今天，洋姜成了人们怀旧的念想，突然身价倍增。现在，我来介绍一下它们的种植技术。

一、洋姜适合什么土壤栽培

洋姜不同生姜，它的生存能力强，种植技术简单。在我们老家恩施的荒坡、石头旮旯里、土坎上能见到。经常一簇簇、一堆堆的生长着，好像对土壤要求不高。如果仔细观察，它们非常喜欢生长在土壤肥沃、疏松透气、腐殖质多的地方。

洋姜最近几年来，作为一种怀旧水果蔬菜，在吃的功能上，几乎等同于宝塔菜（地牯牛）——即可生吃，也可以腌制后食用，十分走俏市场。为了获得较高产量，那么我们在选地种植时，一定要选土层深厚、土质疏松透气肥沃的壤土、砂壤土种植。特别是交通方便、排灌方便的平地，对提高洋姜的产量相对于坡地来说，区别很大。

二、洋姜种子的储存方法

洋姜比较耐寒，在—10℃地区，种子在地里越冬不会受到冻害。我们恩施地区，平均海拔800米，最高海拔1800米，最低温度—15℃。如果不是规模化种植，一般都是让其在地里自然越冬；要是规模化种植，当它们植株秋天枯萎后，开始收获地下块茎，按等级分类。把大块的洋姜作为商品姜出售或加工，把直径小于4~3厘米的留着种用，并进行沙藏。

我们这里的种植户都会在地下室找一间空闲房间，用土砖砌一方形或圆形地窖，然后按一层湿沙一层洋姜进行铺放，把洋姜保存起来，一直到次年春天播种。为了方便省事，也有种植户直接在室外挖简易地坑贮藏，按一层洋姜一层泥土的方法进行摆放，最后上面覆盖一层厚厚的作物秸秆，效果不错。

三、如何进行整地施肥？

洋姜不宜连作，第一年种植洋姜时，先施足底肥，事先把腐熟好的牛羊粪撒施在地里，然后冬耕。耕地深度要深，必须达到25厘米以上，让农家肥和土壤充分熟化。经过一冬的冻凝，许多大土块会被冻成细末，土壤的地力也会得到充分改善。当来年春天，再用梨耙耙一遍地即可。

四、适时播种和播种方法

洋姜在南方地区，它的播种时间跟土豆基本一致，即可冬播、也可春播。如果是北方寒冷地区，应以春天播种为主，否则容易受到冻害。南方春播时间在2~3月份完成，北方地区春播可根据冻土情况往后顺延。

播种方法：

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这里要特别说明一下，它们的行距为什是40~100厘米呢？恩施属于多山地区，土地资源有限，地块大小不一，为了充分利用土地，有套种其它作物习惯。所以，行距40厘米为主产洋姜、行距100厘米为套种其它作物。

五、如何进行田间管理

【1】浅耕除草：洋姜种植后，当地温达到5~10℃时，种子就会打破休眠萌芽。当4~5月份时，萌芽就会慢慢钻出地面。这时候，也是大地返绿、万物复苏的时候，地里的许多杂草开始生长旺盛起来。给洋姜地除草、浅耕应提前到4月初进行，用锄头轻刨垅面，铲除杂草。铲除杂草要浅耕，谨防伤到洋姜刚萌生的嫩芽，以免影响出苗率。从洋姜苗即将出土到出苗整齐，需要除草两次，在它们的整个生长期，除草不能低于3~4次。

【2】施肥浇水：洋姜怕涝，容易积水的地块不利于地下根茎的生长发育，对后期的产量影响很大。而且长期积水，还会发生根腐病，引起根茎腐烂变质。但是洋姜对水分要求较大，特别是在萌芽期、块茎膨大期，对肥水需求极高。北方雨水少、干旱多，播种前和播种后，需保持土壤湿润，才有利于它们打破休眠、出苗整齐；块茎膨大期要注意保持水肥充足才能增产增收。而南方多雨地区，要注意排涝，并随时保持土壤干爽利索。

【3】打顶掐蕾：8~9月份是洋姜现蕾开花期，为了让洋姜由营养生长转化为生殖生长、块茎不再为植株输送养分，这时候需要打顶掐蕾。掐蕾时，必须做到一干二净。洋姜主要以根块茎繁殖为主，花蕾除了吸收养分外，别无它用，所以我们要分批摘除。同时我们还可以用0.2%磷酸二氢钾溶液喷雾2~3次叶面，可起到增产效果。

六、病虫害防治：洋姜属于高抗病物种，很少发生病虫害。只有少部分蛴螬和地老虎危害地下块茎。在整地和播种两个时期可以提前做好预防。方法是：用辛硫磷乳油800~1500倍液喷雾地面后，再深翻土地，在杀死越冬虫害时，也可以杀死地老虎和蛴螬。在播种时，可用辛硫磷乳油拌菜籽饼，每穴撒施适量即可。

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2. 洋姜的作用与功效和副作用

菊芋耐盐、耐旱，适宜在盐碱地种植。

鬼子姜为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物。菊芋开有黄色的小花，状似菊花，所以被称为菊芋。菊芋块茎质地白细脆嫩，无异味，是一种无病虫危害和农药污染的绿色食品。菊芋块茎耐储存，富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。

3. 洋姜的功效与副作用禁忌

鬼子姜学名叫菊芋，原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。

种植的时候，对温度和光照时间都有严苛的要求，光照每天至少6小时，温度10～20度。

鬼子姜耐瘠薄，对土壤要求不严，但不能种在酸性土壤，沼泽和盐碱地带附近。

4. 洋姜有什么作用和疗效

菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。

5. 洋姜的功效与副作用是什么

1、环境要求

洋姜喜欢生长在清凉干燥的环境中，有着较强的耐寒耐旱能力。在5度左右的温度下，块茎开始萌动，10度左右便可出苗。洋姜对土壤的适应性是比较强，不过想要提高洋姜的产量的话，那么则要尽量保证土壤质量。土壤PH值不可过酸，要保证土壤有着较强的通透性，松软且排灌能力好。然后要做好土壤的整地工作，土壤优质的话，对于洋姜的产量及品质都是非常有利的。

2、备种播种洋姜的繁殖方法以快茎繁殖为主，一般在每年秋冬季对洋姜进行采收。

在块茎采收后，要选择重量在22g左右的块茎作为种茎，将其沙藏备种。也可在春季土壤温度回升之后，再选择大小适宜的块茎播种。洋姜的播种之间一般以春季为宜，播种方法为穴播或者是沟播。在播种时，要控制好播种密度，株行距控制在50cm左右，挖松土壤后施入适量的基肥，基肥不宜过多，避免产生肥害。然后便可适时播种，播不宜过深，保持在10cm左右，播种后覆盖细土平整播种穴。

3、田间管理洋姜的出苗时间是比较快的，一般在播种后大约一个月左右便可出苗。

在洋姜幼苗齐苗之后要注意做好浇水施肥工作，加强中耕除草，然后将田间培成低垄。如果土壤含水量适宜不是非常干旱的话，那么可不用再浇水。一直到块茎膨大期的时候进行，保持土壤在见干见湿的状态。如果地上部分的茎叶生长过于旺盛的话，那么要做好摘顶工作，将营养集中在块茎上，促使膨大。

4、适时收割洋姜的抗病害能力是非常强的，在其生长过程中很少会出现病害，因此基本上是可以不用使用农药的。不过偶尔会受到蚜虫的危害，发生蚜虫后喷水便可消灭。

洋姜的采收时间一般在每年的秋霜后，采收时直接将块茎挖出，然后将块茎上的泥土清洗干净之后便可上市了。如果要留种的话，那么在采收时，选留一些小块茎将其埋在土壤中。第二年便可出苗，然后要做好间苗补苗工作。

6. 洋姜的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

1.地块选择。洋姜对于土壤没有严格要求，不能在酸性土壤种植，在沼泽地和盐碱地生长不良，以土层深厚的砂质壤土产量最高。洋姜耐阴，可以在树荫下和比较凉爽的地方栽培，一般为零星栽培。

2.播种期选择。洋姜可以在-25-30℃的冻土层越冬，幼苗能耐1-2℃的低温，所以，一般在秋末和早春进行播种。洋姜以块茎进行繁殖，每年都会产生大量的大小不等的块茎，大的块茎用于商品，小的就作为种子，一般选用20-25克的块茎作为种子。已经种植过洋姜的地块，会残留大量的小块茎，不需要播种就能保证第二年的全苗，但也需要进行间苗，确保合理的密度。

3.播种方法。每亩施入2000公斤以上的腐熟农家肥和30-40公斤三元复合肥，深翻后进行整地，再穴栽或者条播洋姜块茎，株行距保持在30-50厘米之间，播种深度约10厘米，湿度较低的时候需要浇水，有利于保证全苗。

4.田间管理。洋姜在2-6℃开始萌芽，8-10℃开始出苗，温度在15-25℃的时候进入块茎快速膨大期， 霜降以后地上部分枯死，就进入休眠期，在这个时候就可以采挖了。齐苗以后开始浇水，结合浇水追施一次氮肥，在现蕾期追施一次氮肥和钾肥，并及时断顶，有助于块茎膨大。生育期保持见干见湿的土壤湿度，在不过分干旱的情况下不需要浇水。在块茎快速膨大期浇水，可以明显提高产量。出苗后及时拔除杂草，进行中耕培土，减少养分浪费。

洋姜的病虫害极少，如果出现蚜虫，可以用烟杆水、尿素洗衣粉水等自制农药喷施叶片就可以控制危害，增加田间湿度可以减少蚜虫危害。

洋姜的收获期在秋末至土壤解冻以前，温度超过2℃就会发芽，影响产量和质量。可以随采随用，也可以一次性采收以后进行贮藏。洋姜在休眠期不怕冷，只需要挖一个坑埋进去，上面覆一层土，浇一点水就可以了。

7. 洋姜的作用与疗效

两斤。洋姜原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

8. 洋姜的副作用有哪些

北美姜就是洋姜！

洋姜是一种多年生的宿根草本植物，在我国有着非常大的种植面积。主要食用部位为地下的根茎部，既能够煮食腌食，还能够将其晒制成洋姜干，在我国是非常受欢迎的。洋姜还有着较高的药用价值，能够治疗无名肿毒、腮腺炎等。那么洋姜该怎么种植呢？下面就为大家带来了洋姜的种植方法。

1、环境要求

洋姜喜欢生长在清凉干燥的环境中，有着较强的耐寒耐旱能力。在5度左右的温度下，块茎开始萌动，10度左右便可出苗。洋姜对土壤的适应性是比较强，不过想要提高洋姜的产量的话，那么则要尽量保证土壤质量。土壤PH值不可过酸，要保证土壤有着较强的通透性，松软且排灌能力好。然后要做好土壤的整地工作，土壤优质的话，对于洋姜的产量及品质都是非常有利的。

2、备种播种

洋姜的繁殖方法以快茎繁殖为主，一般在每年秋冬季对洋姜进行采收。在块茎采收后，要选择重量在22g左右的块茎作为种茎，将其沙藏备种。也可在春季土壤温度回升之后，再选择大小适宜的块茎播种。洋姜的播种之间一般以春季为宜，播种方法为穴播或者是沟播。在播种时，要控制好播种密度，株行距控制在50cm左右，挖松土壤后施入适量的基肥，基肥不宜过多，避免产生肥害。然后便可适时播种，播不宜过深，保持在10cm左右，播种后覆盖细土平整播种穴。

3、田间管理

洋姜的出苗时间是比较快的，一般在播种后大约一个月左右便可出苗。在洋姜幼苗齐苗之后要注意做好浇水施肥工作，加强中耕除草，然后将田间培成低垄。如果土壤含水量适宜不是非常干旱的话，那么可不用再浇水。一直到块茎膨大期的时候进行，保持土壤在见干见湿的状态。如果地上部分的茎叶生长过于旺盛的话，那么要做好摘顶工作，将营养集中在块茎上，促使膨大。

4、适时收割

洋姜的抗病害能力是非常强的，在其生长过程中很少会出现病害，因此基本上是可以不用使用农药的。不过偶尔会受到蚜虫的危害，发生蚜虫后喷水便可消灭。洋姜的采收时间一般在每年的秋霜后，采收时直接将块茎挖出，然后将块茎上的泥土清洗干净之后便可上市了。如果要留种的话，那么在采收时，选留一些小块茎将其埋在土壤中。第二年便可出苗，然后要做好间苗补苗工作。

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