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补血食谱大全 [4]三红汤 “三红汤”，即用红枣７枚、红豆５０克、花生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果好。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。 红枣也叫大枣，是一味药食两用佳品。中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血，收到良效。 花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣（花生仁外表的红衣）。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。 红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素Ｂ１２，有补血和促进血液循环功能。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。 综上所述，红枣、花生、红豆三味合用，有很好的补血效果。 四物汤的成分 其实说起女生生理期食补，不同地域的女孩子各有补法。据说讲究的西方女士习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女生则喝海带汤补身体。中国女孩子自然得数传统的汉方汤剂，其中四物汤就被称为“妇科养血第一方”。 四物汤的四大主角分别是当归、熟地、川芎和白芍。 当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。 熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。 川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。 白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。 四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚两次，连续喝一周。但也许不少女孩子喝不惯浓浓的中药味，那可加红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好。 大Ｓ最爱四物汤 台湾明星大Ｓ爱美人尽皆知，在她的美容私房书《美容大王》中就有许多变美“圣方”，虽然有不少被批评为不科学，甚至是谎言，但她钟情的四物汤还真是个调理身体、补血养颜的传统靓汤。爱美的女士不妨学学看吧。 做法：
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１、排骨洗净斩块，汆水捞起； ２、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净； ３、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。 小Ｔｉｐｓ： １、“四物”可在中药房买到。 ２、四物汤须在生理期后才能开始喝，若喝后感觉上火，那得请中医看看自己是什么体质，适合什么中药补身。 四种干果补血最好 桂圆肉 桂圆肉中每１００克含铁量大约是３．９毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。 桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每１００克含铁４２．５毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 黑枣 干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每１００克含铁量在３．７ ￣３．９毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。 紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每１００克含铁量在９．１毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。Www.tiaoWeiWang.coM调味品网行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。