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1. 沙拉有什么用
沙拉菜是西生菜。
生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
特征：
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西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，
种子成熟期 8 至 9 月。
效用：
性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。
临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。
用法: 鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。
2. 沙拉都有啥
沙拉口味有～咸香的，是芝麻沙拉口味。酸甜的，是拌水果沙拉。芝士口味的，千岛口味
3. 沙拉有什么用途和功效
是不可以的，从健康的角度来讲。沙拉中主要是蔬菜或者水果：
1蔬菜本身含有大量水分和维生素，对人类的身体作用非常大。但蔬菜本身热量太低，无法提供身体需要的能量。靠一些酱当能量是不靠谱的。
2沙拉一般是凉拌，有些人不适合吃
减肥一定要吃的话，可以搭配一些杂粮主食，补充碳水，配合适量的蛋白质才是健康的。
4. 沙拉是什么东西啊
我国北方习惯叫沙拉，南方人也有叫色拉。没有区别，是一种东西不同的称谓。沙拉和色拉同是英文同声译，意思一样。
感觉得到为什么大拌菜，叫做色拉又点怪怪的，常常有沙拉酱，色拉酱，沙律酱，都会名字不同，其实内容是一样的，不同的是口昧而以。
色拉油是各种植物油，脱胶，脱色，脱臭等加工精制的植物油，也是沙拉凉拌可用。現在市场上，大部分没有标识色拉油，而是用国家标准一级，二级之分。原来色拉油就是油浸炼后最好一级标准油。
哪啥，没有色拉油称谓作怪，满四野的沙拉及色拉就是一种东西，就是不论南方人和北方人说一件事，不同是称呼的“讲究”。
5. 沙拉可以用来做什么
就把水果和蔬菜切成丁 然后多放些沙拉就可以了
沙拉鱿鱼
【原料】
材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1 匙，丘比沙拉酱6匙
【制作过程】
1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。
2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。 3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左 右。 4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒。
沙拉酱杏鲍菇
做法：1）杏鲍菇两个，洗净切片。
放锅里，开中火，加一匙沙拉酱，拌匀。中火煎。
2）一面煎黄后，翻面煎另一面。
3）两面都煎黄后，撒点儿酱油和香菜碎，炒匀出锅即可。
你可以用沙拉酱 水果拌水果沙拉，沙拉酱 蔬菜拌成蔬菜沙拉，也可以抹面包吃做蔬菜沙拉的。
建议用生菜、甘蓝、小番茄、黄瓜切成丁，然后放入沙拉酱拌匀均可。
6. 沙拉有什么用途
1、水果沙拉的营养价值：（1）材料：甜橙，苹果，葡萄，草莓，西瓜，哈密瓜，猕猴桃，火龙果等，酸奶50毫升。（2）制作：将以上水果选取3~4种，洗净，去皮，切块摆在盘内，淋上酸奶即可。（3）营养价值分析：以上水果均是水果当中名副其实的维C王，兼具减肥和美容的两大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃；柠檬可以消脂。
2、蔬菜沙拉的营养价值：
（1）各式蔬菜。如黄瓜、圣女果、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、牛心菜，等等。
（2）蔬菜洗净，切丝或片装盘，浇上沙拉酱即可。
（3）营养价值：蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失，其次蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，还可以加入熟鸡蛋片、火腿肉丁等，在营养上也会起到很好的互补作用。其排毒、减肥、美容、养颜的作用十分明显。
3、很多时候，蔬菜和水果可以混合制作沙拉。沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。
7. 沙拉还是沙拉
西餐一般分为头盘,汤,副菜,主菜,蔬菜类菜肴,甜品和咖啡.头盘开胃汤在前蔬菜总在肉类后.头盘也称为开胃品,一般有开胃沙拉,鹅肝酱,鱼子酱或者蜗牛等.如果没有其他的头盘汤类也可以作为头盘进食.大致可分为清汤,奶油汤,蔬菜汤和冷汤四类.通常水产类菜肴与蛋类,面包类,酥盒菜肴均称为副菜.肉,禽类菜肴是主菜.其中最有代表性的是牛肉或牛排.蔬菜类菜肴一般会在肉类菜肴之后,或者与肉类菜肴同时上桌.蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉,但是与头盘中的沙拉不一样,这里的沙拉不用沙拉酱.接着上来的甜点可以算作是第六道菜,包括布丁,冰淇淋,奶酪,水果等.最后上来的才是咖啡或者茶类饮料.在这里需要特别向您提醒酒水的上桌顺序,开胃酒会在头盘之前上桌,一般会包括威士忌,鸡尾酒或者软饮料(即不含酒精的饮料).接着上来的是餐酒,一般是红葡萄酒或者白葡萄酒,餐酒会伴随主菜一起上桌,其中白葡萄酒伴随冷菜,头盘菜或者海鲜类菜肴饮用,红葡萄酒则要伴随牛肉,羊肉或者禽类肉饮用.而餐后酒,例如白兰地一般会在主菜后上桌.如果您觉得这么多种酒水比较麻烦,那么您不妨点香槟酒.香槟酒是惟一一种可以贯穿用餐始终的酒,尤其适合节日或欢乐场合饮用.
8. 沙拉酱到底是什么
沙拉酱比较稀，蛋黄酱比较粘稠。沙拉酱甜一些，蛋黄酱咸一些。如果是沙拉的话还是沙拉酱比较好，如果是做什么卷饼蘸酱之类的话蛋黄酱比较好一些。沙拉酱一般是偏乳白色的，蛋黄酱颜色有些发黄。从超市买回来的沙拉酱，一般是植物油、白砂糖、鸡蛋和醋制作而成的。油和鸡蛋在一起搅拌之后，会发生乳化作用，就变成了香香甜甜的沙拉酱。
蛋黄酱其实是沙拉酱的一种，只不过制作的时候，鸡蛋只用蛋黄的部分，当然其他的配料也有一饿丢丢变化，掌握好方法，自己在家也能做哦~
将鸡蛋打开，把2个蛋黄放入大碗中（蛋白不用），在蛋黄中滴入几滴柠檬汁，将3汤匙西班牙橄榄油，分几次放入蛋黄中，用打蛋器打至蛋黄和橄榄油充分融合，成膏状就可以啦。
9. 沙拉是干什么用的
一、紫甘蓝沙拉
材料：紫甘蓝,生菜,西兰花,小番茄干,沙拉酱,橄榄油,白醋,糖,盐
步骤：
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉，不然会影响口感
3、生菜用手随意撕成小块，在橄榄切成细丝
4、西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯熟，焯时可滴两滴橄榄油，保持亮泽
5、把所有原料倒入盘中混合，然后在放入调料即可
二、莲藕沙拉
材料：胡萝卜，小黄瓜，紫包菜，花菜，莲藕，蘑菇，新鲜柠檬，橄榄油，黑胡椒粒，香叶
步骤：
1、胡萝卜削皮后，切菱形片待用
2、小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用
3、花菜切成小朵；蘑菇切片待用
4、莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用时沥干水
5、紫包菜切菱形片待用
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟
7、将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可
10. 沙拉的用处
不是。不一样。沙拉酱用的是奶油制作而成，而卡仕达酱运用的是蛋黄，牛奶还有面粉制作而成。
而且它们的用途也是不一样，沙拉酱用来放到沙拉里面搅拌，而且还可以烤冷面，或者一些炸鸡里面会用到沙拉酱，而卡仕达酱它运用在泡芙等一些西式点心里面，它的用途会比较的狭窄，没有沙拉酱的用途那么多，其次，沙拉酱的价格会比卡仕达酱的价格更加便宜。
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