今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息，希望给大家带来帮助！
1. 茴香放姜吗
.
1，建议用苏打水，焯水之后很容易烂，而且香味减了不少，还有就是茴香菜本身自带咸味，所以用盐浸泡影响口感，食用碱容易伤害茴香菜的营养；
2.什么带香味的油都不要放，因为混合的香气容易覆盖茴香的味道；
3.葱、姜、蒜都不需要，味道太重，而且比较辛辣，影响肉馅的口感。
2. 茴香馅还放葱和姜吗?
1.
首先，我们需要将葱、姜切碎。
2.
炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒。
3.
猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀。
4.
再放入一块浓汤宝，拌匀。
5
将茴香切碎，拌入肉馅中。
6
面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时。
7
将饧好的面团切开，揉成长条。
8
切好包饺子的面剂。
9
擀皮，皮的中间略厚些。
10
包好的饺子放在盖帘上。
11
煮锅水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可。
3. 茴香和生姜放一起有什么功效
姜波大厨茴香猪肉饺子做法
用料
面粉 适量
水 适量
茴香 适量
肉末 适量
油 少许
盐 少许
鸡精 少许
蚝油 适量
生抽 少许
料酒 少许
姜 少许
葱 1根
花椒 少许
八角 1个
做法步骤
1、准备适量的面粉，凉水和面，这样面团偏硬一点，包饺子比较适合。水一定要少量多次的增加，完全搅成面絮后下手揉面，然后不够可以再加水。面揉光滑就可以，然后盖上保鲜膜醒一下
2、茴香洗干净晾干水分后，切碎。水份晾干后可以减少出汤
3、茴香里先加一点油搅拌均匀，再加少许的盐调一下底味
4、肉馅加盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、提前泡好的葱姜水（里面有花椒、八角、葱、姜加温水泡10分钟）分少量多次的加进去
5、混合肉馅和茴香，加一点点芝麻油
6、水开后下饺子，再次煮开加一碗清水，然后再次煮开后就可以捞出来吃了
4. 茴香和姜能一起吃吗
食材明细 瘦肉150克 茴香菜100克 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 香油适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 茴香菜炒肉丝的做法步骤 1 瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2 切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油略腌制一会。
3 葱、姜、蒜切碎备用。
4 茴香菜洗净后切成小段备用。
5 炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。
6 放入肉丝炒散炒熟。
7 放入茴香菜翻炒熟。
8 调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘
5. 茴香能放姜吗
炖排骨可以放小茴香
原料
more
山药 (500g)
排骨 (550g)
姜片 (6片)
料酒 (30g)
茴香 (8颗)
生抽 (30g)
老抽 (20g)
食盐 (2g)
红糖 (10g)
1/排骨焯水，清洗干净，捞出，山药切块。
2/砂锅中倒入食用油，加热。
3/放入生姜，炒香。
4/放入排骨，炒一分钟。
5/放入料酒，炒二分钟。
6/放入山药和生抽，炒一分钟。
7/加入清水、老抽、食盐和白糖，搅拌均匀。
8/放入茴香，盖上锅盖，小火，炖30分钟。
9/盛出，放凉。开吃
6. 茴香放葱姜吗
1、茴香炒鸡蛋。
材料：
www.zhaosheng.net
250g茴香苗、2个鸡蛋。做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
2、茴香菜春饼。
主料：面粉400克、茴香400克。
辅料：食盐4克、香油10克、鸡蛋3个、玉米油1小勺、红葱头3个、姜3克、水250克。
做法：首先将茴香摘掉老叶子去掉根部，清洗干净用清水浸泡一会儿。将清水慢慢加入面粉里用手和成面团。将面团盖上湿布醒30分钟。三个鸡蛋磕入盆中打散。这时预热电饼铛。待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油。将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼。蛋饼盛出来用刀剁碎。将茴香控干水分切细末。切点红葱末和姜末，然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中。加入香油和盐搅拌均匀。将面团用擀面棍擀成一个长方形的面皮。铺上馅料，下面留一点点不铺。然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长方形的饼坯。将饼坯放入预热好的电饼铛内，盖上盖子用葱油饼档小火加热。待定时到了及时打开盖子取出大饼即可。
3、茴香菜饺子。
材料：茴香300克、肉馅（猪肉）500克、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
做法：茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里；在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀；将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀；然后开始包饺子；坐锅水，锅开后下饺子即可。
7. 茴香馅放姜吗
茴香和皮芽子做馅可以。
茴香和皮芽子做馅的方法
1、先把花椒用开水泡一下，凉凉备用。
2、猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水要一点一点的放，而且要顺着一个方向搅。
3、搅成粘稠状就可以了。
4、把切碎的皮芽子和姜放进去，继续顺着一个方向搅。
5、酱油、料酒、蚝油、饺子馅料、花生油和香油放进去。
6、还是顺着一个方向搅，搅好静置一会。
7、茴香苗要先洗好，控水，切碎。放进肉馅里，并且拌匀。最后放盐进去。馅就调好了。
8. 茴香不放葱姜
怕。
重茬种会造成茴香的品质下降，产量减少，病虫害增加。不只是茴香，任何植物重茬种都不好。
茴香是伞形科草本植物，人们主要食用其嫩茎叶，具有很特殊的味，还可作调料。茴香的根也可以食用，种子可作调料或入药。茴香茎直立，有分枝，无毛茸，有蜡粉。叶为羽状深裂细裂叶，小叶成丝状，深绿色。花为复伞状花序，果为双悬果。
Www.tiaoWeiWang.coM调味品网行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。