越来越多的橄榄油开始走上中国消费者的餐桌。这个原本被国人多当作护肤品使用的产品，其作为饮食健康的益处正越来越为国人所知。
走访多家超市及民生卖场后，笔者发现，橄榄油在中国食用油市场尚未成熟的现阶段，有关商家开始积极进行市场培育及渗透，而准橄榄油市场已经风风火火地展开了。
所谓“准橄榄油”，即将高价的橄榄油与其他食用油进行掺和，制成各类以橄榄油为概念的调和油，例如橄榄葵花籽油、橄榄调和油等等。
现阶段，得益于商家的宣传，橄榄油的功效对于许多消费者都不再陌生，然而其高昂的价格常常使消费者望而却步。例如一瓶750毫升的橄榄油，终端售价高达百元。这不是普通消费者能负担得起的。由于准橄榄油售价比进口特级初榨橄榄油要低很多，许多消费者很乐意蹭着橄榄油的健康概念接受这类产品，销量十分乐观。
然而，业界也有一些不走迂回路线，坚定只做高品质的特级初榨橄榄油的商家。众所周知，特级初榨橄榄油是所有橄榄油品级中食用最有益的食用油。但由于价格因素，目前特级初榨橄榄油销量与一般食用油无法比拟，那么什么使得这些商家如此坚定的驻守这个市场呢?
为了解商家的想法，笔者以经销商的身份拨通了一个名叫大科米欧利特级初榨橄榄油的招商电话。
大科米欧利橄榄油的工作人员大体介绍了一下其产品特点，例如酸度小于0.18%，西班牙原装进口等等，随后又介绍了一些招商的条件及回报等等。当问及如何看待现在的橄榄油市场时，对方显得十分自信。据介绍，现在橄榄油市场已经逐步走向成熟，进口量也逐看攀升。虽然市场上品牌众多，但是远未形成像其他常见食用油那样少数几个品牌唱主角的状态。大科米欧利橄榄油也正是看准了这一点，与西班牙实力供应商强强联手，抢滩中国市场。
据介绍，为了进入中国市场，大科米欧利橄榄油的老板亲往欧洲会见各个橄榄油实力厂商，经过长达数个月的考察调研与合作搓商，最终确定合作供应商及供货标准。之所以花费如此周折，主要是考虑到产品品质的把控，供货的稳定性，及节省国际中间商环节以降低成本。
然而对于大科米欧利橄榄油http://gly.dakeshiye.com/ 的商家来说，进入这个行业这仅仅是整盘棋的第一步。接下来他们将进一步深化与国外厂家的协作，将采取在国外参股合资的方式，与西班厂家合资，在当地设立工厂，派驻中国管理人员进行管理，从供应环节进行渗透。而在销售环节，除了全国招商外、他们还将在电子商务、团购、连锁经营等领域进行大力度的投入建设。
大科米欧利橄榄油只是中国众多橄榄油品牌的一个普通的缩影，但从这个例子我们可以看到，如今的中国商家已经越来越具有国际眼光以及高度的战略格局，他们勃勃的野心一方面使得中国市场的竞争更加激烈，另一方面也同时提升了中国在国际市场中的战略地位。
当然，对于消费者来说，商家们越会折腾，他们之间的竞争越激烈，老百姓越能从中得到实惠。
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