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1. 牛尾巴骨的功效
牛尾巴是没有毒的。是可以试用的
不仅没毒，还有以下作用：
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1、美容养颜：牛尾巴中含有一定胶原蛋白，能够为皮肤内弹性物质的构成提供丰富的原料，适当应用牛尾巴补充胶原蛋白，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，发挥出美容养颜的作用；
2、补充能量：牛尾巴中含有一定量的脂肪，每1克脂肪能够产生9千卡的热量，对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，适当食用牛尾巴为机体提供适量脂肪，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极作用；
3、补铁：牛尾巴当中含有一定量的铁元素，且是容易吸收的血红素铁，对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者，适当食用牛尾巴，补充容易吸收的血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面有积极作用；
4、提高机体免疫力：牛尾巴中含有一定量的氨基酸，能够为体内免疫物质的形成提供丰富的原料，进而发挥出提高机体免疫力的作用
2. 牛尾巴骨的营养
1：物以稀为贵
相比较牛和猪，同样都只有一根尾巴，但是猪尾巴却要便宜，主要是因为猪全身上下几乎都能吃，无论是猪耳朵、猪尾巴、猪蹄还是猪皮，但是牛则不同，有听说过吃牛蹄、牛耳朵的吗？基本上吃牛都是吃牛肉，其余唯一能吃的就是牛尾巴，因此市价较高！
2：牛尾巴的特殊营养价值
购买牛尾巴食用的主要人群是40岁以上的男性，想通过食补来起到一个滋养身体的作用，因为根据医学研究来说，长期喝牛尾巴炖的汤，可以起到滋补壮阳的作用；如果女性喝牛尾巴炖的汤，也能起到美容养颜的功效，对于体质较差易感冒的人群来说，长期喝牛尾巴汤也起到提高免疫力的作用。而且因为需要长期食用，才能起到一定做的作用，因此一般人都会长期预定，所以如果想临时去买根牛尾巴来炖汤，几乎很难买到，哪怕能够买到，也一定会是高价！
3：牛尾巴的特殊口感
众所周知，牛肉中含有较高的营养价值，而牛尾中所含的蛋白质完全远超于牛肉，并且富含丰富的胶原蛋白。牛尾中的钙含量也比牛肉高得多，特别适合想要补钙的老年人，而且用小火慢炖出来的牛尾，口感不会有木木的感觉，具有一定的软糯嚼劲，哪怕是牙口不好的人吃起来也毫不费力！并且炖的汤中含有浓稠的胶质感，每喝一口还伴随着细腻的牛肉香气。
3. 牛尾巴骨头
牛龙骨也叫牛的脊柱骨。
牛龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并且也可以加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃的酱料。
牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
4. 牛尾巴骨的功效与营养
牛尾巴：是为了驱赶苍蝇和蚊子还有牛虻。因为这些小东西老是蛰它。记得小时候老见牛把尾巴扫来扫去的。
5. 牛尾骨有什么功效
冬天炖熟的牛骨髓是可以吃的。而且营养价值还非常的高。一般生病的人都要炖一些牛肉外加一些牛骨髓。或者是一些牛尾骨，这样营养价值都是非常高的。牛肉也是具有很高的营养价值的，再搭配一些个牛骨髓。牛骨髓本身就是一种精华。吃了牛骨髓也是对人体非常的有好处。
6. 牛尾巴骨的功效作用
牛的尾巴所起的作用：
1、保持平衡
牛在行走或奔跑的时候，主要是将尾巴当做一个平衡器来用。牛有长长的尾巴，末端长着丛生的毛。当它奔跑时，尾巴竖起，起着平衡身体、不易摔跤的作用。
2、驱赶蚊虫
牛跟人不同，人可以依靠挥动手脚来驱赶蚊虫，但是牛无法像人一样自如地挥动四肢来驱赶蚊虫，所以牛一般利用摆动自己的尾巴来驱赶蚊虫，
7. 牛尾巴骨的营养价值
答：牛尾巴鱼刺不多。主要是一根椎骨刺，没有小刺。
牛尾鱼体延长而平扁，向后渐细，一般体长20~30厘米，体重100~200克；头宽，甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群，前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色；目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。它喜欢栖息在水深不超过30米的岩礁地区。
8. 牛尾骨的功效与营养价值
牛尾巴肉不多，牛肉是我们非常喜欢吃的肉类食物，不仅口感十分美味，同时还含丰富的蛋白质及钙铁锌等等营养成分，常吃对身体健康有很好的帮助。
美容养颜牛尾巴是牛身上运动最为频繁的一部分，这部分肉中脂肪的含量很低，反而含有大量的蛋白质尤其是胶原蛋白的含量很高，适合女性朋友食用，可补充大量的胶原蛋白，增强皮肤的弹性和保水能力，嫩滑光泽，美容养颜。
补血牛尾是很好的滋补食材，能补气补血，主要是牛尾巴中含有很多的铁离子，在食用之后可促进血红蛋白的合成，生成更多的血红细胞，增加血容量，造血补血。适合贫血人群食用。
9. 牛尾巴有骨头吗?
牛尾岗，相传，明朝时建村。原名千家店。朱元璋童年住在他外祖父家，同几个小孩给地主放牛。一天，朱元璋和几个放牛娃把一头牛杀死烧着吃了。他们怕地主怪罪，就把牛尾巴埋入土中，牛头埋在屯头（即岳城镇的七屯头），骨头撒到撒谷（村），并和几个放牛娃约好，如果地主问及此事，就说牛钻到地里了。
回家后，地主果然发现少了一头牛，追问此事朱元璋说钻到地里了，地主不信，逼着朱元璋一起去看牛钻到哪里去了。
结果找到牛尾巴，朱元璋往外拔，听见牛在地下叫，地主才无话可说。大家为纪念这个有趣的故事，把当时插尾巴的岗坡，取名为牛尾岗，把千家店改为牛尾岗村。
10. 牛尾巴骨的吃法
制作原料：鲜牛尾巴1000克，胡萝卜50克，冬笋50克，干辣椒巧克，姜15克，鲜汤750克，酱油50克，盐5克，白糖25克，绍酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。
1. 将牛尾巴剥去皮，刮净，剁成3 厘米长的段；2. 牛尾段置温水冲洗干净，沥水，加入酱油、黄酒、精盐浸腌。
3. 将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块。
4. 葱、姜择洗净，葱切3.3厘米长的节，姜用刀拍松，辣椒去籽。
5. 炒锅置中火上，添食用油烧至五成热，投进胡萝卜、冬笋，炸呈黄色捞出。
6. 再将牛尾巴搌干水分，投进油锅炸成淡黄色，捞出沥油。
7. 另取净炒锅置旺火上，添菜籽油烧沸，投入花椒炸黄捞出，投入辣椒炸透。
8. 再加入葱、姜煸炒，再加精盐、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、甘草、八角，加鲜汤放入炸好的牛尾烧制。
9. 待烧沸后改用小火煨透，至汤汁变浓，放进冬笋、胡萝卜烧熟，起锅盛入扒盘，拣去甘草、辣椒即成。
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