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1. 乌梅煮大米粥的功效与作用是什么
主料2人份
乌梅50克
红枣10个 五味子10克 干山楂50克
辅料
蟹黄50克
冰糖适量 水1500毫升
步骤1
乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎
步骤2
乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟
步骤3
加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量
步骤4
最后加入鲜薄荷，立即关火。(如果用干薄荷，再煮5分钟)
步骤5
冷却至室温后，过滤出固体
步骤6
再次细细过滤，即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳。
2. 乌梅和蜂蜜煮水有什么功效
1、材料：
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新鲜乌梅6枚，细红糖30克，桂花3克，蜂蜜60克，红枣30枚。2、乌梅洗净，放入锅中，加入1升水，煮半小时，再小火收汁，捞出乌梅，留下乌梅汁。
3、红枣洗净，去核，放入锅内蒸熟备用。
4、乌梅汁加蜂蜜、红糖、桂花，搅拌均匀。
5、再将红枣倒入乌梅汁内，封瓶保存即可。
3. 乌梅薏米粥功效与作用
食材：红豆适量，薏米适量，乌梅适量，大枣适量
辅料：桂花蜜适量
做法
步骤1.红豆，薏米，洗净，热水浸泡7个小时以上。
步骤2.浸泡后，米和浸泡水一起入锅，水超过3厘米即可。加入乌梅，红枣。
步骤3.40分钟煮好后，焖20分钟。
步骤4.焖好，盛出，碗里根据个人口味放适量桂花蜜。就可以啦。
4. 乌梅和大米熬粥
主料：
糯米粉150克
澄粉150克
酒酿1盒
辅料：
豆沙60克
南瓜茸50克
可可粉15克
鱼胶粉40克
酸梅酱20克
做法：
1. 馅心原料：酒酿，鱼胶粉，酸梅酱。
2. 酒酿带汁倒入锅中加入酸梅酱烧开，再倒入鱼胶粉搅拌均匀。
3. 倒入平盘中，冷却后放入冰箱使其凝固，形成米酒冻。
4. 凝固后倒出，切成小块。
5. 澄粉和糯米粉混合，加少许水烫成雪花面，揉成面团。
6. 再分成一大一小两块面团，分别加入南瓜茸和豆沙及可可粉揉成两种颜色的面团。
7. 把豆沙面团搓条下剂子。
8. 包入馅心--米酒冻块。
9. 做成酒坛的形状。
10. 取一小块黄色面团擀薄，用刀切成四方形。
11. 把方形黄色面皮包住坛口。
12. 搓一根细条扎一下，就做成了一个小酒坛子，
13. 做好是米酒坛子放入蒸笼蒸6分钟左右。
14. 咬开坛口，就可以喝到酸甜的米酒汁了
5. 乌梅小米粥有什么功效
开心粥
一、材料准备
清心除烦的石菖蒲，十克
去湿和中的乌梅，十克
解除烦闷的郁金，十克
疏肝理气的陈皮，十克
活血散结的玫瑰花，十五克
健脾利湿的小米，适量
二、做法
1、先把石菖蒲、乌梅、郁金、陈皮和玫瑰花倒进锅里煎煮，开锅后，再煮十分钟，药汤就熬好了。
2、把药渣过滤出来，药汤再倒回锅里，这个时候就把洗好的小米倒进药汤里，盖上锅盖，调到中火。
3、开过后再煮十五分钟，开心粥就做好了。
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