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1. 老姜苦瓜煮水有什么功效
主料：
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苦瓜适量、猪大排适量辅料：水适量、 姜适量、 料酒适量
步骤1骨头飞水，取出浮沫和腥味。
步骤2砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾。
步骤3汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右。
步骤4苦瓜去囊，切大块。
步骤5在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可。
步骤六，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了。
2. 苦瓜生姜煮水
炖一个半小时左右即可，但要注意食材的先后顺序。
苦瓜是一种很快就能煮熟的蔬菜，所以在苦瓜排骨汤里是最后才放的。
排骨我们焯过水得放进电炖锅，再放入几片姜去腥，一把洗干净的黄豆，三五个香菇增味，倒入适量的清水，就可以开始炖汤了。等汤烧到一小时左右，再将去籽切块的苦瓜放到汤里煮，大概15-20分钟后，加盐调味就可以出锅了。
3. 苦瓜和老姜泡水的作用
苦瓜生姜汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：苦瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、枸杞5克、鸡精1茶匙、生姜1块、生粉5克。
步骤 2
苦瓜洗净去籽切片。
步骤 3
瘦肉洗净切片。
步骤 4
生姜切片。
步骤 5
锅中烧热水，倒入苦瓜焯水2分钟捞出备用。
步骤 6
碗中放入瘦肉、生粉抓匀备用。
步骤 7
锅中倒入适量清水，放入苦瓜、生姜大火烧开，转小火煮5分钟。
步骤 8
然后加入瘦肉、枸杞拌匀继续煮3分钟。
步骤 9
最后加入鸡精、盐调味即可。
4. 苦瓜和姜煮水有啥功效
用料
瘦猪肉 100g
苦瓜 1/3根（50g）
姜 3片（5g）
盐 一勺（5g）
苦瓜瘦肉汤的做法
猪肉放血水后切片放盐拌匀腌制10分钟，苦瓜切块（没有去白瓢也不会很苦）姜3片
放入炖汤容器内，水淹过食材即可，稍微搅拌
入锅炖1-1.5小时。
装碗，一个人可以吃两顿。味道清淡，肉嫩苦瓜微苦汤超级好喝，
5. 苦瓜姜丝煮水的功效
原料：苦瓜、胡萝卜、姜丝、芬达1罐 制法：苦瓜洗净去皮片成片，胡萝卜去皮切丝；锅内加水烧开，将胡萝卜丝烫熟后捞起，用冰块过凉沥干水分（保有脆感）；取容器放入胡萝卜垫底，放入苦瓜，再倒入芬达泡30分钟入味，用姜丝点缀即可。 特点：含有丰富的维生素A、B、E，清凉可口，具有排毒功效
6. 苦瓜与生姜煮水的功效与作用
1、提前将原材料准备好:将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎
2、锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子
3、排骨焯透后捞出待用
4、砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅
5、在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却
6、待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可
7、最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了
7. 老姜苦瓜煮水有什么功效和作用
煮裙带能放苦瓜，虽然苦瓜的味道微苦，但是它的功效是非常好，经常食用可以清火去热，而且还开胃助消化，非常有利于身体的健康。苦瓜和海带一起怎么吃
苦瓜排骨汤
食材：苦瓜、排骨、海带、姜。
1、将排骨提前浸泡二十分钟左右。
2、将泡发好的海带洗净切小块。
3、锅中放入少量食用量，放进排骨和姜片煸炒。
4、汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
6、倒入苦瓜块，调入盐，胡椒粉调味即可。
苦瓜炒海带
食材：苦瓜、海带、大蒜。
1、事先将海带泡发，洗净切片，苦瓜洗净去籽，切块备用。
2、在锅中倒入少许油，放进蒜片煸炒。
3、将切好的海带、苦瓜放进锅中，大火炒熟即可。
8. 生姜苦瓜煮水喝有什么作用
用料：苦瓜 1根，冰糖 2～3块，干乌梅 5～10颗，山楂干 3～5片
乌梅苦瓜汤做法 步骤 1
准备食材，苦瓜去瓤，怕苦的可以多去一点
步骤 2
苦瓜切成厚一点的片放入碗中
步骤 3
锅中放水、乌梅、山楂干、冰糖一起煮20到30分钟，水量以倒入碗中能全腌住苦瓜就好，水开后转小火让乌梅能充分出味。煮好后将水放至冷却倒入盛苦瓜的碗中（热水倒入苦瓜中会影响苦瓜口感）。
步骤 4
盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一晚，第二天就可以开吃啦～～～
9. 生姜煮苦瓜水喝有什么效果
食材：
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；
3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；
4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；
5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～
10. 老姜苦瓜煮水有什么功效和禁忌
所需食材：苦瓜1根、葱白3段，姜2片、里脊肉100克、食盐适量、胡椒粉半勺、生姜汁少许
做法：
1.首先我们准备好苦瓜，一块生姜，还有一块里脊肉，将苦瓜清洗干净，然后给它去头去尾，再对半给它切开。再找个小勺子掏掉，里面的芯一定要掏干净，里面的白膜也掏干净。
2.然后斜着切成薄片，全部切好以后给它装入碗中，接着往里面加入一勺盐，再加入清水，抓洗一下。
3.抓好之后泡十分钟，这样能有效的去除苦瓜里面的苦涩味。
4.接着我们将新鲜的肉给它清洗干净，顺着纹理切成大薄片，全部切好后，将它装入盘中。
5.接下来腌制一下，往里面加入一小勺盐，再往里面加点生姜汁，加入一勺生粉，胡椒粉，抓拌均匀，然后给他抓拌均匀，放一旁腌制五分钟。
6.接着准备几根小葱，我们只取葱白给它切成小段，切好装入小碗中。
7.开始烹饪。锅中倒入一碗清水，开大火烧开，锅中水开，往里面加入一小勺盐，然后把肉片给加进来，煮两分钟，肉片的话，我们要一片一片的给它下入，防止粘连到一起。
8.我们上面的浮沫给它撇掉，这是腥味的来源。肉片我们腌制了，煮两分钟也会非常的鲜嫩，不用担心会老掉。
然后把葱白，苦瓜加进来，煮一分钟。这再加点胡椒粉，撒点枸杞点缀一下。
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