冬虫草排骨汤的功效与作用，鲜虫草花猪骨汤的功效与作用

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1. 冬虫草猪骨汤的功效与作用禁忌

材料

排骨400 克

枸杞30 粒

姜3 片

盐5 克

虫草花5 克

新鲜人参 10克

做法步骤

步骤1

把虫草花和鲜人参洗干净，排骨冷水入锅加入姜片烧热出水，冷水冲洗干净

步骤 2

食材放入铸铁锅，冷水盖过食材

步骤 3

放入蒸箱，100度120分钟

步骤 4

出锅加入适当的盐调味即可

2. 虫草猪骨汤的做法大全

猪头骨汤的家常做法第一步：

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第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足；

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖；

第四步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量。俺家的猪骨汤比较考究，这时还要加入鲍鱼片，新鲜西洋参，扁结笋，和虫草花；

第五步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；

第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤! 这时猪骨已经酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味。颜色：汤清而略有橙色（虫草花的颜色）。

3. 冬虫草煲猪骨

猪骨虫草花可以放板栗煲汤，可以做成板栗虫草花猪骨汤食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：板栗250g、猪骨500g、虫草花50g、生姜适量、蜜枣适量、清水六碗。

1、板栗剥壳洗干净。

2、猪骨用开水焯一下备用。

3、把焯过水的猪骨、去皮板栗、适量虫草花、适量生姜、蜜枣放进炖盅里。

4、放入凉水，注意一定要放凉水，不要放开水。

5、盖紧炖盅。

6、开火炖两个半小时，汤类不宜太久。

7、加入盐调味即可食用。

4. 冬虫草猪骨汤的功效与作用禁忌症

猪大排500克

虫草花1把

辅料

姜3片食盐3克

步骤1

猪排骨洗净，凉水下锅给排骨焯水，捞出来后把排骨上面的浮沫用水冲洗干净

步骤2

砂锅里水烧热把焯过水的排骨放进去，加姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，转小火炖一小时

步骤3

炖排骨的时候把虫草花用清水浸泡，洗干净。放到砂锅里喝排骨再炖30分钟

步骤4

整个炖制过程一个半小时，最后加盐调味关火，一锅简单鲜美的虫草花排骨汤就好了

5. 冬虫夏草猪骨汤的功效

虫草益身，性平。拿来喝汤最好不过了

用料

虫草花 50克

排骨 150～200克

姜 2～3片

盐 少许

料酒 少许

玉米 1根

胡萝卜 1根

白胡椒粉 少许

虫草排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨焯水，（把里面的血沫煮出来就好，不能煮太久，几分钟就好）温水将焯水过的排骨洗干净。

步骤 2

切好配料：玉米，胡萝卜，虫草花（去掉根部，稍微洗一下），去皮的姜片，少许料酒。放入珐琅锅，大火开后，撇去浮沫，转小火，煮1～1.5小时左右。

步骤 3

出锅后加盐和白胡椒粉，原汁原味。如果有葱花和香菜的话，也可以撒点，会更好喝～

6. 冬虫草猪骨煲什么汤好

可以加玉米，山药，蘑菇，莲藕，萝卜等等。

虫草花玉米排骨汤的做法

一、用料

主料：猪小排500克、虫草花10克、枸杞子10克

辅料：食盐3克、姜5片

二、做法

1、虫草花提前浸泡10分钟

2、玉米切小块儿

3、枸杞用凉水泡上

4、排骨焯水，捞出淋干水分

5、砂锅里加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花，转中小火炖1.5小时

6、加入玉米再煲半小时

7、最后加入枸杞和盐，再煲5分钟即可

7. 虫草花猪骨汤的功效与作用

主料

猪排骨200克

辅料

虫草花15克

黄花菜50克

枸杞10粒

调料

姜适量

水适量

虫草花黄花菜排骨汤的做法

1.将虫草花、黄花菜冲洗干净，用清水略微浸泡

2.把猪排骨清洗干净，切段，焯水，备用

3.焯好的猪排骨段用清水洗净，倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部

4.然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅

5.姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅

6.黄花菜放入炖盅，炖盅加满清水

7.将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可

8. 虫草煲猪骨汤放什么材料

四季滋补的靓汤 材料： 虫草花、猪骨、胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱 虫草花猪骨汤 做法：

1.虫草花洗净浸泡5分钟；胡萝卜去皮切小段，其他材料洗干净备用；

2.将猪骨洗净后放入锅中煮几分钟；

3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫；

4.锅中加入足量的清水，大火煮开后，将猪骨和胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱放入；

5.再次煮开后，放入泡过水的虫草花，大火煮开后，转小火煮2个小时，最后加盐调味即可。

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