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1. 干海参有什么作用与功效
海参是白垩纪的生物，距现在已经有上万年，可以说它是地球上的活化石，它浑身长满刺，生活在深海里。垍頭條萊
人们对它深表好感，认为吃了它就可以提高免疫力，可以预防疾病，可以延年益寿，是非常不可多得的保健品，由于它的稀少，人们一般都是在秋冬之节进行进步，中医也讲补在秋冬，现在，随着人工饲养，海参的产量有很大的提高，随着海参的产量大有增长，因此，海参也成为大家餐桌上的美味佳肴，现在一年四季都可以吃到。现在都可以吃，一年四季，想吃就吃。萊垍頭條
2. 干海参有什么作用与功效与禁忌
用海参当礼品送给亲朋好友。当然还是干的好。干海参有很长时间的保存时间。包装精美。携带方便。随时都可以泡发食用。如果用泡发好的湿海参送人的话，就得当时食用。不能留有太长的时间。我出差时，经常会给朋友带一些干海参。
3. 干海参的营养价值及功效与作用
干海参的保质期可达2-3年，保存时需要将干海参密封，放在通风、干燥处。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
干海参的保质期可达2-3年。需要将干海参密封，放在通风、干燥处。
干海参的简介
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。
一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
4. 干海参的功效和作用
干海参好。
一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收。
从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收。所以，还是吃干参比较好。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
5. 海参干的功效
泡发吃好，海参的吃法有很多，可以用来熬粥、蒸煮、凉拌、炖汤、炒食或者蘸食等。目前市面上的海参主要以鲜食海参、即食海参和干海参为主，干海参烹饪前需要经过泡发才可以食用。海参营养价值丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，且含有大量微量元素、胶原蛋白等，是滋补的重要食材之一，深受人们的喜爱。海参具有滋阴养血、补肾益精的功效。
6. 干海参有什么作用与功效和禁忌
一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。
干海参如何保存
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
拓展资料
不同海参存法不一样！
1、淡干海参
干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的，
除非是劣质海参或者糖干海参，常温下才会变质，商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。
发泡好的淡干海参，如果3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
2、即食海参
即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。
3、冻干海参
冻干海参密封置于干燥处，常温下正常可以保存2-3年。
4、半干盐渍海参
未发好的盐渍海参储藏方法：
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必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。5、鲜活海参
因为活海参生存对于水温和水质甚至光照都是比较敏感的，海参离开海水后处理不当很快开始自溶，刺开始发白，慢慢化成一滩水。为了防止其自溶，尽快处理，或者不会处理建议购买淡干海参。
鲜活海参处理方法：鲜活海参用开水焯，焯水的锅不要有一点的油，焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去，冷却后放到冰箱的冷冻保存，建议尽快食用时间不宜过长。
通常发霉变质长毛的海参，表面已经滋生了大量细菌，蛋白质可能已经变质，对身体有害，这样的海参建议不要食用。
7. 干海参的功效与作用吃法
海参木耳猪肚汤
一，制作海参木耳猪肚汤需要准备新鲜的猪大肠500 克 海参50g木耳50g把准备好的海参和木耳分别提前用清水泡好 海参泡好以后，还要去掉腹中的肠子和泥沙，再用清水洗净
二把处理好的海参切成丝状，木耳切成丝 猪大肠清理干净以后切成段状，把处理好的食材一起放入 砂锅中加入足量的清水，加热烧开，再用中小火慢慢的煲两小时，煲好以后按自己需要调味就可以
8. 干海参的功效与作用及食用方法
干海参必须用不沾油的容器和锅具，经过泡软，去除腹肌（里面的白筋），煮制。再泡发。成品软而有弹性，才可以食用，家庭食用一般做法比较简单，比如，鸡汤浸海参，海参蘸鸡蛋酱，温拌海参为主，也可以切丁做疙瘩汤，切条做卤吃面条，胶东地区最主要也最著名的方法是葱烧海参.成菜色泽红亮，葱香浓郁，味道咸鲜返甜，老沙皆宜，营养丰富。
9. 干海参有什么营养
一斤海参能吃10~25天。一天最好就吃20~50克就好，但最好不要每天都吃。如果家里一起吃的话，一天1~2只就好，大概1周吃3~4次，不要多吃，补益太过太频繁的话，身体来不及吸收，就只能浪费了~海参泡开比较麻烦，而且泡开后就容易流失营养，按一只干海参50克算的话，泡开大概就有200克左右，足够四个人吃一天的量了。
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