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1. 猴头菇粉的功效食用方法
猴头菇粉用开水冲可以冲熟吗？猴头菇粉打的非常细，像面粉一样，这样是可以充熟的，一定要用100%的开水迅速冲泡，一次不要放的太多，家进水以后迅速搅拌，不然里面会有小疙瘩，不均匀，一定要搅拌开，也可以适当的放一点温开水，先稀释一下，然后再倒进滚开的水进行搅拌，这样更容易冲开，但稀释的时候，水一定不要放的太多。
2. 猴头菇粉的作用
可保存半年以上
但是前提是必须是晒干之后的蘑菇头粉，应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。在保存时应注意以下几点。
一干燥贮存蘑菇头吸水性强，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。蘑菇头必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放人适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
(二)低温贮存蘑菇头粉必须在低温通风处贮存，有条件的可把装蘑菇头粉的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存
3. 猴头菇粉的功效食用方法及用量
猴头菇功效健脾养胃，抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲汤，红烧，煎，炖，研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法。
用料
猴头菇（干） 70g
胡萝卜 一根
葱姜蒜 适量
淀粉 20g
白糖 15g
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
线椒 3条
做法步骤
1、干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上
2、泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。
3、把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用
4、葱切段，姜蒜切片备用
5、胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段
6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜
7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟，
8、勾薄芡出锅即可。
小贴士
一定要多换水，泡8小时左右。
4. 猴头菇粉的正确吃法和作用
猴头菇制成各种汤品以后食用，是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法，大家在制作汤品时，可能单独制作猴头菇汤，也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用。再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时，养胃的功效也比较出色。猴头菇怎么做好吃1、把猴头菇制成猴头菇蒸蛋是一种特别好吃又养胃的食用方法。猴头菇蒸蛋制作方法简单，只需要一朵猴头菇和个一个鸡蛋就可以。2、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。3、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。
5. 猴头菇粉的功效与作用怎么吃
30°-40°温水
1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。
2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。
6. 猴头菇的作用与功功效猴头菇粉怎么做成的
按功效来说的话，应该是菇粉更好一些，营养含量高。但味道可能不太好。米稀口感就更好一些。
7. 猴头菇粉的功效食用方法及禁忌
猴头菇的食用技巧：
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干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上，猴头菇泡发好了，在烹制的时候要加入料酒或白醋进行煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味。
无论是泡发还是洗猴头菇，都注意不要用高温的开水，水温只需要保持在30-40度左右就可以了，这样的话有利于猴头菇的充分涨发，泡发和清洗猴头菇。大家还可以选择用淘米水来进行，这样的话既可以去掉猴头菇的苦涩味道，同时也可以提高猴头菇的香味，使泡发好的猴头菇口感更加的柔软、嫩滑。
泡发猴头菇，需要经过四道工序，分别是清洗、浸泡、清洗、蒸制，这样泡发出来的猴头菇，才会没有苦味味，而且做出来的菜、汤口感都会更加的鲜美。
8. 猴头菇粉的功效?
黑龙江的最好。
1、黑龙江省东南部，森林覆盖率高，适宜的气候条件使得这里不仅出产优质的野生猴头菇，人工栽培的猴头菇也是名声在外。
2、各种树木比较多，给猴头菇生长提供了寄主，湿度比较大，另外昼夜温差也比较大，这是南方或者其他地区比不了的。所以说在海林生长的猴头菇个头比较大，并且大小均匀，色系好。人工种植的猴头菇，是海林野生猴头菇经过常年选育获得的新品种。
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