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1可据老人的身高体重情况的不同酌情配制适宜的菜谱,注意早餐要吃好、午餐要吃七分饱、晚餐少且早。注意饮食的清淡和不要过硬,根据血糖 情况、血压情况酌情选配食材。
2平衡膳食 , 权衡地摄取6大类食物,全谷根茎类、蛋豆鱼肉类、水果类、蔬菜类、奶类、油脂类,一般来说,每天摄入谷薯类食物可在250克-400克,其中全谷物和杂豆类50克-150克,薯类50克-100克;每天蛋白质平均摄入总量120克-200克;每天摄入300克-500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2;如果血糖高的话,应暂停水果的摄入,予以黄瓜西红柿替代水果,血糖平稳的话,可摄入低糖类水果如草莓、柚子等,注意慎食或少食,每次最多100克,一天最多200克,并在摄入时减去相应的主食量;每天可摄入300克牛奶;每周50克-70克坚果类,即平均每天约10克左右,如果摄入过多,需酌情减少当天饮食的总热量。
3谨记饮食的三多三少,在保证能量和优质蛋白的前提下, 多吃五谷杂粮及蔬菜;慎食或忌吃高糖、高盐、高油脂食物。不吃油炸、油煎的食物,并慎食或忌食加工食品、速食、烧烤等。
4最好的饮料是白开水,每日可酌情少量多次饮用。慎饮或少饮、不饮含糖饮食,不酗酒,如饮酒应做到适量而止、尽量少饮。
5烹饪方式以清淡为宜 应多用凉拌、清蒸、水煮、炖、卤的方式,少用油炸、油煎或烘烤的方式,每天的食盐用量应不超过6克。需坚持定量用油,每人全天总的植物油摄入不宜超过25克。最好是20克即可。
6保持大便通畅,酌情晒晒太阳和做做太极、广播操之类的适宜的活动。
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