根据已经公布数据推算，1月份云南省合计产糖35.87万吨。销售10.25万吨；分别对比上年同期的约38万吨和约15万吨。截至2月2日，云南已有66家糖厂开榨，还有7家尚未开榨。
云南省是中国第二大食糖产区，2010/11榨季合计糖产量为176.17万吨，较前一榨季减产近1万吨；主因平均出糖率下降至12.47%，比前一年减少0.51个百分点。
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