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1. 洋参炖瘦肉功效及作用与禁忌
1、将洋参切成小方丁，投入放有葱、生姜的开水锅内焯一下，以拔去海腥味。
2、香菇、冬笋都切成丁。
3、鸡蛋打发。
4、将猪肉切成末，放入热食用油锅内炒熟，加适量清汤、酱油使呈红色。
5、再将香菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和料酒，用大火煮沸，下淀粉勾好薄芡。
6、然后将打发的鸡蛋倒入拌和。
7、再撒上胡椒粉，浇上醋和香油即好
2. 洋参炖瘦肉什么时候吃好一点
【原材料】
西洋参10克，雪梨2个，银耳15克，猪痩肉400克，蜜 枣3颗
【调味料】
盐5克
【做法】
1. 西洋参洗净，切片；雪梨去皮、去核，每个切成4 块，洗净。
2. 银耳浸泡，去除蒂部硬块，撕成小朵，洗净；猪瘦 肉洗净，切成块状，飞水；蜜枣洗净。
3. 将所有材料一同放入炖盅内，加幵水800毫升，加 盖，隔水炖4小时，加盐调味即可。
3. 洋参炖瘦肉功效及作用与禁忌是什么
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
特点：
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甜香可口。原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。
4. 西洋参炖瘦肉还能放什么
主料
腱子肉
200g
人参
15g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.腱子肉洗净切小块备用；
2.八百光人参洗净备用；
3.把切好的瘦肉放入炖锅里，注入适量的开水；
4.下入洗净的西洋参；
5.盖上盖子，大火2个小时；
6.营养滋补汤就炖好了。
5. 洋参炖瘦肉功效及作用与禁忌症
原料：瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
第2步、瘦肉汆水后捞出备用。
第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水，花旗参用清水略为清洗，蜜枣切开。
第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火炖40分钟即可。
第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
花旗参炖瘦肉味甘清热，适合熬夜人群。
6. 洋参炖瘦肉可以加姜片吗
食材清单：瘦肉150克，西洋参5克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.首先将准备好的瘦肉先用清水清洗干净，然后用刀剁成肉末备用，这样瘦肉炖汤可以把营养成分充分煲出来。
2.将准备好的西洋参放入碗中加入少许清水浸泡10分钟，然后将西洋参过滤出来，浸泡的水不要倒掉哦，可以用来炖汤。
3.将准备好的西洋参剁成末和瘦肉一起放入炖盅中，隔水炖2小时。最后加入少许食盐即可，用炖盅隔水炖的话可以让炖品的营养不被挥发，炖出来的汤特别浓郁。
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