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1. 枞菌的功效与作用
1颜色不同：
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枞菌的颜色全身为蛋黄色，偶尔也会出现青黄色，它的菌脚寄生在腐烂的松针或松球上，菌杆中空，不长任何寄生的虫类。刚长出来的枞菌菌盖卷口朝内，长老后的枞菌菌盖就会完全张开，颜色也会随着变淡;棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品，不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌。2功效不同：枞菌与味道较好，肉质细嫩，营养丰富，是一种食、药两用的经济真菌，枞菌与其他植物性食物相比，具有高蛋白、低脂肪等特点；，丛菌的营养价值非常的高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效，但是非常的不容易保存，如果保存不当，只要2个小时就会坏掉。
3分布地区不一样： 枞菌主要分布于我国湖南（湘西北地处云贵高原东麓，属武陵山中心地带，是其主要的产地．），湖北鄂西地区与湘西接壤区有大量野生长，湖北境内大别山区域（红安、大悟等地）也有大量野生分部，贵州地区和湘西接壤区也有大量野生长；丛菌生长于温带，亚热带地区。中国主要分布地区有：西南，东南地区。如四川，云南，湖南，广东，福建等省，基本在湖南湘西最多。
2. 鸡枞菌的功效与作用
鸡枞菌是一种云南特有野生食用菌，是一种和白蚁共生的独特菌类，目前无法人工种植，鸡枞菌厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，是云南人最爱的菌之一，吃过一次就忘不掉这个味道。
鸡枞菌营养非常丰富，含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
3. 鲜鸡枞菌的功效与作用
美食对于人们的诱惑力是非常大的，有时候单单只是看到一些食物的外表，就不禁流下口水。就比如喜欢吃肉的人，在看到新疆的烤全羊之后的那种渴望，这是能够理解的。下面就来说说一种不常见的美食：鸡枞菌以及它的功效与作用。
鸡枞菌又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?(福建、广东)，在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡?仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产
4. 黑皮鸡枞菌的功效与作用
鸡枞菌是一个统称，包括很多种类的鸡枞菌，例如火把鸡枞菌、黑皮鸡枞菌、白皮鸡枞菌、黄皮鸡枞菌、大鸡枞、小鸡枞、荔枝菌等。
鸡枞菌菌盖宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气，嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。
而野生的黑皮鸡枞菌就是其中的一种，因为菌伞颜色比较黑，而得名黑皮鸡枞，和火把鸡枞相比，野生黑皮鸡枞的个头比较大，肉质比较细嫩鲜美，
5. 枞菌的营养与作用
是马尾松。
枞菌是一种典型的菌根食用菌，在它的生命周期中离不开马尾松等松类树种的活体。即两者互相依存，形成奇妙的共生关系。正是借助这种特有的共生作用，枞菌能通过马尾松根系获得必需的有机营养、生物激素，进而生长出独具风味的子实体。离开马尾松，枞菌便无法形成。反之，马尾松也必须与枞菌等菌根菌共生，才能在严酷的环境下正常生长。
6. 黑色鸡枞菌的功效与作用
1.
黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的)
2.
青红辣椒切丝…
3.
油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌
4.
炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒
7. 油鸡枞菌的功效与作用
鸡枞油：是指鸡枞菌油，是一道由鸡枞菌为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
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