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1. 柿子泡白酒有啥副作用
可以用石灰泡柿子没有危害
属于正常催熟的一种方法。
石灰泡柿子按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌,在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后,取出青柿子放入清水里,用清洁球擦去青柿子上的石灰浆,然后将青柿子置于篮子上脱水晾干,一天后即可食用。 也可以准备一个苹果或者香蕉都可以,不过要选择比较成熟的,效果要更好。把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面,放置在阴凉透气的地方,一般温度如果超过24°的话,一般四五天时间,一个篮子里的柿子基本上都会变软,变熟了。
2. 柿子泡酒喝有副作用吗
柿饼泡酒比例是1：
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20柿子蒸馏酒 persimmon tequila
可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃，经7~10天，发酵完毕，便可蒸馏。
3. 柿子泡酒有什么效果
柿子酒没发酸就是好的，自制柿子酒和其他酒一样 时间越长越好的 但是要封闭好。柿子泡酒即柿子酒,一年以上是否可以饮用,需要看酒是否变质。如果柿子酒已经变质,出现颜色变深、口感发酸。
4. 白酒泡柿子的作用与功效
柿子涩是因为含有丹宁，丹宁遇到酒的化学分子就消失了。所以~就不涩了。
柿子脱涩原理分为两种，直接作用和间接作用。
直接作用就是用乙醇、石灰水和食盐等直接渗入果肉中，与鞣酸结合产生沉淀 ，将可溶性鞣酸转化为不可溶性鞣酸以达到脱涩的目的。
间接作用就是将柿子置于无氧状态下（放置于水或二氧化碳、乙烯等气体中），依靠果肉细胞分子间进行内呼吸，果实内的糖分得到分解释放出二氧化碳，产生乙醇再转化为乙醛。最终，乙醛与可溶性鞣酸相结合变为不可溶性鞣酸从而脱掉涩味。
5. 柿子泡白酒有什么用处
虽然说柿子和白酒不适合放在一起吃，但由于白酒具有很强的挥发性，因此柿子平时催熟时，可以用白酒适量涂抹在表面，然后密封保存起来，一般3-5天左右的时间就可以变熟了。
而且白酒还具有杀菌消毒功效，可以有效避免柿子在催熟期间滋生细菌有害细菌微生物，使柿子在催熟期间，有比较高的完好率，因此白酒也是催熟柿子比较常用的一种方法。
6. 柿子泡酒的功效与作用
1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。
2、在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。
3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
7. 柿子能泡白酒吗
35度的酒可以泡柿子，但最好用高度白酒。浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，如高梁酒、汾酒或二锅头，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味，泡出来的柿子酒味道正。
柿子酒有润肺和祛湿的功效，对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果，得了伤风感冒时也可以喝上一口柿子酒，或者吃一些泡过酒的柿子。
8. 柿子泡酒有什么好处
野柿子泡酒9月份摘最好，首先准备柿子500克，米酒1.8升、砂糖50克，将新鲜的柿子的皮削除之后，切成几块，然后放入干净的容器里面，加入米酒还有砂糖之后，等一个月后，柿子变形的时候再打开，用干净纱布将柿子滤掉，再将入口封好，置于阴凉处再等一个月即可饮用。
9. 柿子泡酒的功效和作用
柿子酒保存十几年还能喝，自制柿子酒和其他酒一样 时间越长越好的 但是要封闭好。柿子泡酒即柿子酒,一年以上是否可以饮用,需要看酒是否变质。如果柿子酒已经变质,出现颜色变深、口感发酸。
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