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1. 牛鞭的作用与功效百科
一、牛鞭
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。
二、牛鞭的功效
1、牛鞭具有壮阳补肾的作用。牛鞭中含有大量的雄激素、脂肪，蛋白质等元素，对遗精、补肾扶阳，肾虚阳萎、腰膝酸软等症状有很好的治疗作用。
2、牛鞭具有降血压，减肥的作用。牛鞭中富含大量的膳食纤维具有吸附钠的功效，能促进血液循环、并且可以随粪便排出体外，清除肠胃垃圾、使机体中的钠元素降低，以至起到降血压及减肥的效果。
3、牛鞭具有美容护肤的作用。牛鞭具有清理血液垃圾的功效，并促使人体内的新陈代谢，使我们的皮肤美丽细润有光泽，还能消除色斑和黑褐斑等。
4、牛鞭具有防癌抗癌的作用。牛蒡被人类大自然誉为最佳清血剂，能有效促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，对尿毒症和癌症均有良好的预防和控制效果。
5、牛鞭具有补益气血的作用。对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。
2. 牛鞭有什么功效和作用
确切的说应该是公牛的外生殖器有温补肾阳的功效中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。
西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。
待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。
吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。
那个锅底，后来因为牛鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。据说，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
3. 牛鞭的作用与功效百科图
它是牛身上“最宝贵”的部位，一般肉贩子都自留 ，如果遇到一定不要错过 ，它就是牛鞭。牛鞭是雄牛的生殖部位，里面有很多雄激素，对男人来说，是一个很好的补品。牛鞭有补肾和壮阳的作用，是很多男性朋友的最爱，很多人喜欢买牛鞭回家吃。如果腰膝酸软的话，食用牛鞭也是有帮助的。不过牛鞭的数量比较少，所以在市场上被抢的比较快，如果在菜市场上没有熟人的话，是很难买到的
4. 牛鞭的功效与作用吃法大全
按我说的，干就完了！
牛鞭，鹿鞭，驴鞭的吃法基本都一样，以保存营养成分为前提，然后再追求口感的鲜美。
我家是养鹿的，鹿鞭吃的比较多，下面分享一下我的吃法：
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1⃣️清炖
将牛鞭，鹿鞭这些洗干净，先放入锅中简单煮一下，然后捞出洗净换水，继续煮，这次加入葱姜，红枣，枸杞等，再加少量盐和料酒，煮一个小时，至鞭肉软烂，捞出，弄点卤肉蘸酱蘸着吃，或直接吃，非常香，非常有嚼劲，可以边吃边喝汤，虽然有点奢侈，但是会是一种非常好的体验，记得老婆在家的时候炖
2⃣️泡酒
将鹿鞭，牛鞭洗干净，沥干水分，然后再用酒洗一遍，放入酒坛中，最好再搭配上鹿茸，人参，灵芝，枸杞这些，泡酒一二十斤，酒选择六十度以上的纯粮食酒，泡一个月后可以开始喝，泡一次喝一两年，爱酒人士的绝佳选择。
3⃣️熬膏
这个需要水平，我们鹿场经常拿鹿鞭，驴鞭，鹿茸这些一起熬鹿鞭膏，需要搭配东西较多，熬制过程较复杂，不细说了。
如果不是已经有了牛鞭，可以先考虑鹿
鞭，鹿鞭被称为鞭中之王，比牛鞭要厉害太多了。梅花鹿一个月二百多次，高峰一天三十多次，实力可见一斑的！
更多细节可以私信问我，希望能对你有所帮助。
5. 牛鞭的作用与功效百科百度
1 第一种：红枣煨牛鞭：牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
2 第二种：干锅菊花牛鞭：将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。
3 第三种：牛鞭枸杞粥：先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾；牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上；牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品；最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用。
4 第四种：极乐牛鞭：将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中，这样一道别有滋味的牛鞭就完成。
注意事项
很多食物中其实都会具有壮阳的功效，其实很多人对牛鞭的壮阳功效表示认可，而且其还含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是很多男性壮阳补肾的好佳品，平时可以根据个人的口味来做出不同的吃法，也是具有很好的壮阳功效的。
6. 牛鞭作用与功效与作用
牛鞭高压锅压两小时以上放气
牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃。
而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效，一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来。
7. 牛鞭有哪些功效与作用
驴鞭，牛鞭和羊鞭哪个好呢，都好。它们作为一种食材，都可以补充蛋白质。在我国民间有一种传说，男性阳虚时，食用雄性动物生殖器（如驴鞭，牛鞭，羊鞭）可以壮阳补肾，其实是没有科学依据的，虽然上述三种动物的生殖器官有一定的雄性激素，但经过高温加工后，基本上都破坏掉了，根本补不了肾，壮不了阳。
单纯从市场售价来看，驴鞭显然是价格更高一些，加工后的口感也很美味，酱驴三件很贵的哟。
8. 牛鞭的作用与功效百科图片
按我说的，干就完了！
牛鞭，鹿鞭，驴鞭的吃法基本都一样，以保存营养成分为前提，然后再追求口感的鲜美。
我家是养鹿的，鹿鞭吃的比较多，下面分享一下我的吃法：
1⃣️清炖
将牛鞭，鹿鞭这些洗干净，先放入锅中简单煮一下，然后捞出洗净换水，继续煮，这次加入葱姜，红枣，枸杞等，再加少量盐和料酒，煮一个小时，至鞭肉软烂，捞出，弄点卤肉蘸酱蘸着吃，或直接吃，非常香，非常有嚼劲，可以边吃边喝汤，虽然有点奢侈，但是会是一种非常好的体验，记得老婆在家的时候炖
2⃣️泡酒
将鹿鞭，牛鞭洗干净，沥干水分，然后再用酒洗一遍，放入酒坛中，最好再搭配上鹿茸，人参，灵芝，枸杞这些，泡酒一二十斤，酒选择六十度以上的纯粮食酒，泡一个月后可以开始喝，泡一次喝一两年，爱酒人士的绝佳选择。
3⃣️熬膏
这个需要水平，我们鹿场经常拿鹿鞭，驴鞭，鹿茸这些一起熬鹿鞭膏，需要搭配东西较多，熬制过程较复杂，不细说了。
如果不是已经有了牛鞭，可以先考虑鹿
鞭，鹿鞭被称为鞭中之王，比牛鞭要厉害太多了。梅花鹿一个月二百多次，高峰一天三十多次，实力可见一斑的！
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