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1. 生地泡黄酒的功效
生地一般煎煮30-40分钟即可将有效成分彻底煎出。
生地和熟地的炮制加工是不同的。
生地:
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【炮制】干地黄:用水稍泡,洗净泥砂杂质,捞出焖润,切片晒干或烘干。
熟地:
【制法】取干地黄加黄酒30%,拌和,入蒸器中,蒸至内外黑润,取出晒干即成。或取干地黄置蒸器中蒸8小时后,焖一夜,次日翻过再蒸4~8小时,再焖一夜,取出,晒至八成干,切片后,再晒干。
2. 地黄泡酒有什么功效?
这个泡酒组合是合理的。这些药材补气固表利尿脱毒,补血活血调经止痛润肠通便,健脾益气补气养血,枸杞养肝明目补肾益精。一起泡酒可以益气补血,补益脾肾。因都是进补的药物,应少量服用,不然效果适得其反。
3. 生地泡黄酒的功效与禁忌
用料:生地 1斤绍兴黄酒 6斤左右
1、如果买来的是新鲜生地,洗干净,用竹刀去白皮,竹刀切片。放入砂锅内蒸两小时。摊开散散热气。 如果买来的是干的生地,只需把干的生地洗干净即可。洗的时候,一次放入砂锅内的生地不要太多,以免生地吸入太多的水分。我这里是用干的生地做熟地的。
2、洗好的干的生地放入大砂锅内。
3、倒入绍兴黄酒,黄酒没过生地,浸泡一晚上。
4、浸泡黄酒一晚上后会涨发起来。 将泡好的生地直接用手抓出来,放入另一个砂锅内准备待蒸。手抓生地的时候,尽量把酒滴干。 浸泡后的黄酒有多余的,留在原来的大砂锅内,不要倒掉,下次还可用。因为每次在一蒸一晒之前,都必须要再加入黄酒浸泡的。
5、将砂锅放入大的蒸锅内。
6、盖上盖子,蒸4~5个小时左右。因为蒸的过程很长,这中间必须要好几次添加烧好的开水。 揭开盖子的时候要小心,避免锅盖上的蒸馏水滴进生地里面去。蒸4~5小时。
7、用大的瓷勺或竹筷子把生地弄到竹匾里。刚蒸好的生地比较烫,小心不要烫到手。 如果砂锅里面有回流的汤汁,把它倒回浸泡生地的砂锅里面。 一大早蒸好生地,就可以用一整天的大太阳,把生地晒干。晒要晒到至少有7成干。 晒的过程当中最好翻动几下,以免生地粘在竹匾上面,不好取下来。
8、步骤3-7重复9次,便得到九蒸九晒的熟地。
4. 生地泡黄酒的功效和作用
生地一般煎煮30-40分钟即可将有效成分彻底煎出。 生地和熟地的炮制加工是不同的。 生地: 【炮制】干地黄:用水稍泡,洗净泥砂杂质,捞出焖润,切片晒干或烘干。 熟地: 【制法】取干地黄加黄酒30%,拌和,入蒸器中,蒸至内外黑润,取出晒干即成。或取干地黄置蒸器中蒸8小时后,焖一夜,次日翻过再蒸4~8小时,再焖一夜,取出,晒至八成干,切片后,再晒干。
5. 生地泡黄酒的功效与作用
古法炮制九蒸九晒熟地黄要求采取笼蒸法。取洗净生地置缸内,加黄酒适量拌匀,闷润至吸收,置笼屉内用武火加热,用容器收集流出的熟地汁,连续蒸48小时至生地黄中央发虚为度,取出,晒1天,拌入熟地汁与黄酒,再连续蒸24小时,取出,再晒1天,如此反复,蒸晒8次,至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入,蒸24小时,以蒸至内外漆黑,味甜酸无苦味,取出,晒至八成干,最后采用陶瓷刀切成丁状,晒干。此法制得的熟地黄称为九蒸九晒熟地黄(或九制熟地)。
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