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1. 芋头的功效与作用,芋头的副作用
芋头，又被称为香芋、芋艿，是一种深受人们喜爱的根茎类碱性食品。芋头口感细腻软糯，味道清香，营养价值近似于土豆，但是不含龙葵素，食用后容易消化且不会引起中毒。但是芋头放久了，也会像土豆那样发芽。芋头发芽能吃吗? 很多人都存在“芋头发芽能吃吗”这样的疑问。其实发了芽的芋头是可以吃的。土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。而芋头是不含龙葵素的，因此就不存在这样的问题。所以芋头发芽后大家也是可以放心食用的。 但是种子发芽毕竟会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来绝对会比没发芽的口感要差一些，营养成分也会减少一些，但并不会对健康造成危害。不过有一点需要提醒大家，虽然发芽的芋头还可以吃，但如果是烂了就不能吃了哦。
2. 芋头的功效与作用,芋头的副作用是什么
能，芋头，天南星科芋属植物，最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在全球各地广为栽培。其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称。
3. 芋头的功效与作用是什么
功效与作用
保护牙齿、防治肿瘤、降脂
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。
食用方法
煲汤
将芋头去皮后切成薄片，蒸熟后取出，用汤勺压成泥备用，在锅中倒入清水和莲子，煮开后再放入芋泥和百合，最后加入冰糖调味，即可食用。
炒制
将芋头削皮后切块备用，辣椒切丝，锅内倒入油烧热，放入辣椒翻炒，再放入芋头，加入适量的盐、生抽、白糖一起翻炒，加入少许清水焖煮，芋头熟后即可出锅食用。
红烧
将芋头去皮洗净，切成小块，鸡腿切块备用，锅中倒入油加入白糖熬出糖色，放入鸡块炒至七成熟，再倒入芋头一起翻炒，加入少许的老抽、盐和鸡精调味，倒入清水焖煮，鸡块和芋头熟后即可出锅食用。
4. 芋头的效果与作用
芋头里面含有丰富的淀粉以及B族维生素和维生素c等。
由于芋头里面含有丰富的钙，磷，铁，胡萝卜素以及氟元素，所以吃芋头可以有效地保护牙齿。
而且芋头是碱性的食品，可以中和人体内的酸性物质，因此具有美容养颜，乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多。
5. 芋头的作用和功效与作用
芋头是我们生活中经常能见到并且营养价值极高的食材之一，它拥有细腻的口感，既可以作为主食，也可以做成各式菜肴和甜品，深受广大老百姓的喜爱。
那么经常吃芋头有哪些好处呢？
1、增强体质
芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、皂角甙和钙、磷、铁、钾、镁、钠等各种微量矿物质成分，可以有效补充人体所需要的各种营养物质，增强人体的免疫功能。
芋头中含有一种黏液蛋白，这种物质被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。
2、保护牙齿
芋头的氟元素含量较高，具有洁齿防龋和保护牙齿的作用。
3、润肠通便
芋头含有丰富的黏液皂素和膳食纤维，膳食纤维可以促进肠蠕动，黏液皂素能在肠胃里形成保护膜，所以芋头有润肠通便，防止便秘的功效。
4、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
5、养颜美容
头发毛囊中黑色素分泌减少，是导致白头发的主要原因。
芋头是一种碱性食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑色素的合成，常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
6. 芋头的功效和作用和副作用
现在的芋头栽培，几乎都是地膜覆盖，对后期追肥有很大的不适，所以一般都是采用重施基肥和种肥，后期采取水冲追肥的方法。
一，基肥的使用
基肥主要是农家肥，如厩肥，堆肥，饼肥，腐殖酸肥及土肥等有机肥。有机肥中含有芋头所需的各种营养元素，经微生物分解释放出来供作物吸收。因此，芋头增施有机肥，可以提供更多的矿物质营养，并对植株呼吸，光合作用及个头的增大有积极作用，从而提高产量。
有机肥料可活化土壤，改善土壤环境，预防板结，增加芋头对干旱，高温，多雨及病原菌等不良环境的抵抗和适应能力，促进芋头的健康成长。
因此，芋头增施有机肥，可大大提高产量，同时芋头膨大速度快，外观品质高，畸形薯比例降低，大薯率和商品率比例增加。
有机肥肥效长，养分释放慢，作基肥时要求要深施，并结合化肥配合使用，充分保证芋头整个生长发育期间有足够的养分供应，从而提高个头，增加产量。
有机肥施用前，必须充分发酵腐熟，否则极易烧伤芋头的根系，肥效小，受地下害虫危害严重。
二，种肥的使用
芋头是高产喜肥作物，对钾肥的需求量大。当钾肥充足时，植株生长健壮，茎杆紧实，能减轻倒伏，使叶片增厚，延迟叶片的衰老，增强抗寒和抗旱能力，此外，钾肥对芋头的品质和增大个头也有很重要的作用。
氮肥能促进芋头根系的发育，增强植株的抗旱能力，提高出苗率，并能促进茎叶的快速生长，延长叶子的功能期，提高光合作用。同时，适量的氮肥可以显著促进芋头的膨大速度，特别是在低氮水平的地块，氮肥的促进作用更加明显。
但氮肥的使用过量，易造成芋头茎杆的徒长，会抑制芋头个头的正常膨大，数量减少，产量低，所以氮肥一定要注意合理施用，并注意早施。
磷肥可以促进根系的发育，增强芋头的抗旱，抗寒能力和适应性，从而提高芋头的个头，增加产量。磷肥充足时，还能提高氮肥的利用率，幼苗生长健壮，增加芋头干物质和淀粉的积累，提高芋头的品质和质量，增加整齐度和膨大率。
对于种肥的使用，可以施在种块的间隔处，以高钾复合肥为主。种肥量要根据基肥量的多少而定，一般来说不会低于50公斤。
三，追肥的使用
芋头在栽培过程中，为了实现它正常的生长发育，需要10多种营养元素，这些元素参于芋头的各种生理生化过程，对产量的形成和品质的好坏起着重要作用。每种元素在芋头的生长发育过程中是不可缺少的，也不能相互替代。缺乏任何一种元素，都会引起芋头的生长失调，最终导致个头
7. 芋头的功效是什么作用
芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。
此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。
芋头中含有大量的淀粉，能缓解饥饿，满足身体能力供应；芋头中的膳食纤维能帮助消化，缓解人体避免问题。
芋头中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症，还能改善皮肤和延缓衰老等作用。
芋头容易存活，发展能力强，经济效益好，不易得病虫害。
芋头易种，淀粉含量高，效益好。
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