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1. 羊骨头和东瓜炖吗
主料：
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番茄300克,羊排1000克，冬瓜400克。辅料：香菜30克调料：大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克。做法：
1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软，冬瓜去皮切成厚片。
2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿，冬瓜继续炖至熟软，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
2. 牛骨头炖东瓜
一、用料
冬瓜 一斤
山药 一根
牛肉（牛腩或者牛筋头巴脑） 半斤或者三两
料酒 1勺
葱姜 适量
生抽酱油 适量勺
韭菜 3.4根
大枣 2颗（增加甜味）
老抽酱油 少量
桂圆 3颗（增加甜味）
王致和红腐乳汤 1勺
二、冬瓜山药牛肉汤的做法步骤
步骤 1
生牛肉放入砂锅，清水多放些，水开，去除血沫。
步骤2
放入葱、姜、料酒、生抽，老抽酱油、大枣、桂圆，腐乳汤一起炖约15-20分钟。
步骤 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片块，山药去皮，切段。
步骤 3
冬瓜和山药，放入炖好的牛肉汤中，大火炖煮。
步骤 4
将韭菜末放碗中，放少量盐（依据个人口味），将热热的牛肉冬瓜汤，盛到韭菜末的碗中即可。
3. 羊肉能炖东瓜吗
用料
羊肉 300克
冬瓜 150克
料酒 2勺
麻椒 几颗
胡椒粉 1克
盐 1-2克
姜 3片
葱 1根
做法步骤
步骤 1
羊肉洗净切块，泡去血水。冷水下锅焯水煮出血末，捞出用温水冲洗干净
步骤2
羊肉焯好洗净放入电炖锅内加入料酒、麻椒、葱姜、胡椒粉。加入足量清水（中途尽量不要加水）电炖锅慢炖4-6小时。也可以用电饭煲、电压力锅来做。
电炖锅慢炖键4-6小时（也可以用电压力锅牛羊肉键、电饭煲煲汤键来做）。冬瓜去皮洗净切块，羊肉汤加热后放入冬瓜熟透，加盐调味即可
4. 羊肉炖冬瓜
主料：
羊肉(瘦)200克
冬瓜200克
辅料：
香菜10克
调料：
五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克
羊肉炖冬瓜的特色：味道清鲜，汤汁乳白
羊肉炖冬瓜的做法：
1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可
5. 羊骨头和冬瓜在一起做怎么做
冬瓜羊肉片汤具体做法如下:
1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。
2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。
3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。
4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。
5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。
6. 羊骨头和淮山一起炖吗
猪棒骨和羊骨头能一起炖，做法如下：
主料：猪棒骨300克，羊骨300克。
辅料：茯苓 、薏米、山药、 葱、姜、料酒、盐适量。
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
3、用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
4、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
5、在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
6、炖至2-3小时，加盐调味后出汤即可食用。
7. 羊骨头可以和冬瓜一起炖吗
食材
羊肉片
200g
冬瓜
100g
海带100克
浓缩高汤
适量
盐
适量
香菜
适量
方法/步骤分步阅读
1主辅料： 羊肉片、冬瓜、海带。
2把冬瓜洗净去皮、切片；海带泡开、切段。
3水烧开后，加入浓缩高汤。
4放入海带、冬瓜。
5待冬瓜、海带8分熟时，加盐调味。
6放入羊肉片。
7开锅后羊肉片变色即成
8盛入碗中，即可上桌。
8. 羊骨头炖南瓜可以吗
1.南瓜含有大量的热能和羊所需要的养分，添加南瓜有利于羊的增重。根据养分测定结果，每100克南瓜含有37大卡的热量，含蛋白质3.3克、碳水化合物2.2克、脂肪2.0克、纤维素0.8克、维生素A2.0毫克等。这些物质都是羊所需要的营养物质，食用南瓜有利于羊快速增重。
2.增强食欲，减少胃肠疾病。10公斤南瓜相当于3.65公斤玉米青贮料或者1.5-1.8公斤混合干草。南瓜含水量在90%左右，作为优质多汁饲料，可以改善饲料的适口性，增强羊的食欲，促进其胃肠道蠕动，减少瘤胃积食、肠道阻塞等疾病的发生率，提高消化率。
3.促进骨骼发育。南瓜含有丰富的类胡萝卜素，可以转化为维生素A，对于维持羊的视觉和促进骨骼发育具有重要作用。
4.可以消除羊肉的膻味。南瓜含有胡萝卜素，可以减轻或者消除羊肉的膻味。
5.可以起到解毒作用。南瓜含有果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；所含的维生素C可以防止硝酸盐在消化道中转变亚硝酸，降低了致癌风险；南瓜中含有甘露醇，可减少粪便的毒素，起到解毒作用。
6.南瓜瓤和南瓜子有驱虫作用。南瓜瓤和南瓜子含有南瓜籽氨酸，可以麻痹绦虫中后段节片，促使绦虫容易排出体外而起到驱虫作用。南瓜籽氨酸可以抑制幼虫的生长发育，使成虫的繁殖能力降低，虫卵减少。每只成羊用2个切碎的南瓜瓤加水煮熟，与少量麦麸拌匀，在早晨羊空腹时饲喂，连喂2次即可达到驱除山羊绦虫的效果；南瓜籽氨酸可以抑制血吸虫幼虫的生长发育，降低成虫的繁殖能力。将新鲜南瓜子碾碎，每只成羊服用100-150克，有很好的驱虫效果；用青槟榔果熬水加100克南瓜籽喂羊，可以驱除绦虫和蛔虫。
7.南瓜子有催奶作用。母羊分娩以后饲喂生南瓜子可以催奶。
8.南瓜子可提高公羊的精子质量。南瓜子含有较高的锌元素，参与公羊睾丸酮的合成和运载，提高精子活动的能力和受精能力。在配种前三天开始给种公羊开始喂炒过的南瓜籽，每天50-100克，加入到生鸡蛋里面，可以让种公羊保持旺盛的精力。
1、代替主饲料，喂食过多，会导致羊的营养不均衡，发育迟缓甚至不发育。
2、每日喂食南瓜的量过多，会导致羊吃撑导致消化不良，不进食其他饲料。
3、南瓜叶中含有亚硝酸盐和硝酸盐，不能拿来喂羊，会导致羊发生中毒
9. 羊骨头能炖苦瓜吗
用料
羊肉卷一条，苦瓜两根，盐适量，食用油适量
制作方法
1.苦瓜，去皮洗净，切成片。
2.起锅烧水，水开下入苦瓜片绰烫，去掉苦味。
3.羊肉卷放入盐中，加盐，胡椒粉，葱姜汁，生抽，鸡蛋清进行搅打，把调料吃进去。
4.起锅烧油，油热下葱姜末，爆香。下入羊肉卷煸炒，再下入苦瓜片，翻炒均匀后，淋入薄芡，出锅装盘。
10. 羊骨头和东瓜炖吗能吃吗
食材：冬瓜半个，山药一斤，羊肉一斤，枸杞适量，细香葱少许，姜少许，蒜少许，盐适量，胡椒适量，料酒适量
做法
1.、将山药洗干净，削去外皮，记得戴上手套，否则会发痒。
2、羊肉切片、冬瓜切块、山药切段。
3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好，姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理，蒜瓣较大的切成两瓣。
4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下，捞出备用。
5、将山药、羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐，先用大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖至熟烂即可。
11. 冬瓜炖羊骨头的做法大全家常
首先我们要准备食材 有冬瓜 羊脊骨 葱姜料酒等配料 然后冬瓜洗净 羊脊骨热水焯沸水5分钟（放水 羊脊骨 葱姜料酒）然后捞出羊脊骨洗净 然后准备炖锅将适量的水 羊脊骨 葱姜料酒适量放 大火炖开30分钟 转小火慢炖半小时 之后在放入冬瓜（太早放容易烂）在炖10分钟 起锅之前放适量盐巴 一碗美味的汤就好了
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