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1. 啤酒是什么化合物
一般经常喝啤酒会引起发胖，因为啤酒当中含有大麦芽和氨基酸、碳水化合物，还有酒精，大麦芽可以健脾助消化，氨基酸可以补充能量，酒精可以刺激大脑皮层的神经细胞助消化。
另外酒精可以消除紧张情绪，消除疲劳的作用，所以一般适用于平时精神紧张，压力过大，食欲不好的人饮用。
这一方面就是啤酒里面含有化合物、氨基酸等，含有很多的能量，会引起脂肪的堆积，从而引起发胖。
所以，啤酒对于那些白领、工作压力比较大的人群，是可以服用一瓶，对于消瘦的人可以发胖，对于压力比较大、精神紧张的人群可以缓解疲劳，放松压力。但是啤酒毕竟含有酒精，过多服用对大脑不好。
2. 啤酒是化合物还是混合物
啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。
它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后，并作为复合体存留在啤酒中。这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说，这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度，使啤酒能生出更白、更细的泡沫。啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。所以，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油状，是因为这些泡沫还带了啤酒成分形成的表面张力和粘度3. 啤酒的化学元素
啤酒中含有复杂的成分，包括酒精、氨基酸、维生素、矿物质元素、二氧化碳等等，其中水占95%以上，不同工艺、不同厂家、不同生产批次各种成分都有变化。因此，它的密度是不固定的。
根据这个密度值，100毫升啤酒，大约是在100毫升x1.005克/毫升=100.5克；100毫升x1.010克/毫升=101克。
也就是在100.5克至101克左右。
4. 啤酒的化学名称叫什么
啤酒里含氮，因为啤酒含有最主要的营养成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸的化学结构中含有氮。至于磷和钾是矿物质成分，在啤酒中也是存在的，啤酒还含有钙、镁、铁等矿物质。
5. 啤酒是化学合成的吗
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
啤酒是一种营养丰富的低酒精的饮料酒，亨有<<液体面包>>的美称。啤酒具有较高的热量，1升啤酒的热量相当于20克面包，
五个鸡蛋或200克牛奶产生的热量。啤酒含有多种维生素，尤以B族维生素突出，另外，啤酒中含有蛋白质
6. 啤酒是什么化合物类别
50克白酒。以啤酒经典包装355毫升容积易拉罐来说，每罐含热量约153千卡，其中碳水化合物贡献约三分之一。淡啤酒主要是指啤酒经过贮藏其中的可发酵糖进一步减少，因而含有的总热量降低，其中的酒精含量并没有明显降低。
制造商为了进一步减少轻啤的热量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之间。
7. 啤酒是什么化学物质
酸性
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。
酿造
有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。
1.原料粉碎：
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麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。2.糖化：麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合，调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后，保持在适合糖化的温度，生产小麦醪液。
浸出法和煮出法，提高麦醪温度的方法，糖化停留时间和升温由法根据啤酒，所用原料和设备的性质决定，麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来，在沸腾锅中煮沸，加入啤酒花，调整到合适的麦汁浓度，然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块，澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。
3.发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母，送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵，用蛇形管或夹套冷却，控制温度。进行后续发酵时，最高温度控制在8 ~ 13，发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期，一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”，口感苦涩，口感粗糙，CO2含量低，不适合饮用。
4.后发酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右，并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月，在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，二氧化碳在酒中饱和了和，口感醇厚，适合饮用。
5.过滤：为使啤酒作为商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是：酒中CO2损失少，过滤量大，质量好，不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。
8. 啤酒是有机化合物吗
啤酒主要成分就得碳水化合物，啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒
9. 啤酒是什么化合物类型
乙醇，有机化合物，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
10. 啤酒的化学成分
啤酒里面含有酒精。啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。
麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。
常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%，浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒是经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不易醉人伤人，少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。扩展资料：啤酒喝多的副作用：
2、增加酒精肝风险。啤酒度数虽然低，但它产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，加上需要经过肝脏代谢，如果长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
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