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1. 异麦芽酮糖醇的功效与危害
木糖醇和异麦芽酮糖醇区别如下：
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1.异麦芽酮糖，是一种白色结晶，它无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122~124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解，热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低，异麦芽酮糖在肠道内可被酶解，由机体吸收利用，对血糖值影响不大，不致龋齿，一般被当作甜味剂。
2. 木糖醇，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种"舶来品"，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
3.异麦芽酮糖和木糖醇的区别就在于它们虽然都可以作甜味剂，但是木糖醇更加安全，而且是身体的糖类代谢的中间体。
2. 异麦芽酮糖醇对人体的危害
木糖醇和异麦芽酮糖醇区别如下：
1.异麦芽酮糖，是一种白色结晶，它无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122~124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解，热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低，异麦芽酮糖在肠道内可被酶解，由机体吸收利用，对血糖值影响不大，不致龋齿，一般被当作甜味剂。
2. 木糖醇，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种"舶来品"，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
3.异麦芽酮糖和木糖醇的区别就在于它们虽然都可以作甜味剂，但是木糖醇更加安全，而且是身体的糖类代谢的中间体。
3. 异麦芽糖酮糖醇的作用
异麦芽酮糖醇是化学物质，白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。
它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性极高，美国FDA给予其GRAS（公认安全）地位，对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物，而从生理上的角度来讲，它在人体内不易被分解吸收，也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品，广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。
4. 异麦芽酮糖醇好吗
你好！星空棒棒糖中间的纸是用糯米做的；星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果，在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖，这是一种纯手工制作的棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用 可食用的糯米纸，周围裹上了优质纯天然的糖浆，分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原来制成，保证纯天然无公害。
5. 什么叫异麦芽酮糖醇
1、纽甜
甜度约为蔗糖的8000－10000刚入口是苦味，被口水稀释一会儿后，才能尝到甜味。且甜味会在口腔中长时间停留，即使多次漱口后，依然能感觉到甜味。
2、三氯蔗糖
甜度约为蔗糖的600倍。最接近蔗糖味道。
3、糖精钠
甜度约为蔗糖的200－500倍，甜到舌头发麻。
4、甜菊糖苷
甜度约为蔗糖的250－400倍，它提取自甜叶菊，极端的甜味中夹杂着浓浓的中药味。
5、罗汉果甜苷
甜度约为蔗糖的300倍，它是从罗汉果中萃取得到的，因此有一股明显的罗汉果味。
6、安赛蜜
甜度约为蔗糖的200－250倍，它在高温下相当稳定，可被用于烘烤制品。
7、阿斯巴甜
甜度约为蔗糖的180－220倍，口感像是嚼塑料泡沫 。
8、甜蜜素
甜度约为蔗糖的30－50倍，从它开始就能体会到什么叫做甜到发苦了。
9、木糖醇
甜度与蔗糖相当 口感很脆，入口能感到清凉。木糖醇还有预防蛀牙的效果，因而被广泛用于无糖口香糖和牙膏中。
10、麦芽糖醇
甜度约为蔗糖的85%－95%，与异麦芽酮糖醇互为同分异构体。
11、赤藓糖醇
甜度约为蔗糖的60%－70%淡淡的甜味。它不会引起胃部不适，常被添加进无糖饮料。
12、D-甘露糖醇
甜度约为蔗糖的57%－72%有一股独特的香味，非常爽口。它的吸水性很小，故常作为糕点的防粘粉。
13、山梨糖醇
甜度约为蔗糖的50%－70%，山梨糖醇容易引起胃部不适，因此也可用于润肠通便。
14、异麦芽酮糖醇
甜度约为蔗糖的45%－65%，口感很差，像水垢。
6. 异麦芽酮糖醇的副作用
木糖醇比异麦芽酮糖醇更好，木糖醇不伤牙齿
7. 异麦芽酮糖醇的功效与作用
DHA藻油、复配DHA藻油粉、DHA藻油复合粉、花生四烯酸油脂复合粉
L-阿拉伯糖
γ-氨基丁酸
白砂糖浆
冰淇淋原浆
冰糖葫芦、冰糖葫芦制品
菠萝粒
布丁
蚕蛹蛋白粉
超微冲调粉
畜禽血块
大豆肉松、大豆肉松(焙烤食品用馅料)
大米蛋白粉
蛋白饮品
蛋白质粉
低聚半乳糖
低聚果糖
淀粉豆
冬瓜露
鳄鱼肉制品
发酵乳加工用复合乳酸菌粉
方便菜肴、预调理食品、素拌菜、大米预制锅巴、方便汤、羹
方便食品(其他方便食品)【这个应该是0701的分类，不知道为啥，江苏质监发了QS3200 2801 0020这个证号】
非即食油炸食品
粉圆(凉圆)、粉圆类
风味果肉饮品
复合氨基酸粉
糕点用含肉馅料
葛根片、葛根纤维制品
枸杞+大米
枸杞阿胶膏
龟苓膏
果蔬丁
果味饮料浓浆
烘焙用奶味粉
红糖蜜
花生四烯酸(ARA)粉末、二十二碳六烯酸(DHA)粉末、花生四烯酸(ARA)含量9.6%-11.0%粉末、二十二碳六烯酸(DHA)含量6.7%-11.0%粉末、花生四烯酸粉剂、二十二碳六烯酸粉剂
鸡精类饮品
即食动物粉(分装)
即食果蔬、即食果蔬制品、即食食用菌制品
胶原蛋白肠衣类、盐渍肠衣、盐渍猪肠衣
酵母β-葡聚糖
酵母类制品：食品加工用酵母、酵母(酿酒酵母)、酵母、酵母抽提物、酵母葡聚糖、酵母浸出物、复合乳发酵菌制剂冻干粉、活性酵母、啤酒酵母粉
菊粉
可食用冰淇淋托桶
库拉索芦荟凝胶粉
裂壶藻DHA（DHA藻油、DHA粉、DHA乳化液）、寇氏隐甲藻DHA（DHA藻油、DHA粉、DHA乳化液）
芦荟制品
玛咖粉、玛咖粉制品(玛咖粉、玛咖片)、玛咖王浆片
蟒蛇膏
米曲
木糖、低聚木糖
奶片
凝冻食品(布丁)、凝冻食品(含乳型布丁)
牛初乳配方粉
诺丽果粉
配制红糖
啤酒麦芽
葡萄酒及果酒
其他食品[水果派(馅
乳粉制固态成型制品
乳酸菌菌粉
生乳制传统奶制品(乳饼、乳扇)、生乳制传统奶制品(生乳制奶豆腐、生乳制奶皮子)
食品工业用菊花提取液速溶粉、食品工业用罗汉果提取液速溶粉、食品工业用金银花提取液速溶粉、食品工业用复合乌梅提取物浓缩汁、凉茶浓缩液
食品馅料(肉粉松)
食品原料用果蔬制品
食用槟榔
食用蛋白质粉
食用果蔬汁
食用螺旋藻粉
食用肽粉
嗜酸乳杆菌粉
双皮脆
水苏糖
松花粉、破壁松花粉片(食品)、松花粉及松花粉制品(松花粉制品)、松花粉片
松软骨超细鲜骨粉
汤料、炖汤料、汤料(分装)
糖葫芦
糖浆类制品：糖浆、面包专用糖浆、月饼专用糖浆、焙烤用保湿糖浆、固体玉米糖浆、果味糖浆、果味浓缩糖浆、糕点用加蜜果脯糖浆、风味糖浆
甜酒曲
调制玉米、微波玉米、爆裂玉米粒、爆米花粒
西番莲原浆、西番莲浓缩汁
仙草冻、仙草粉
小麦麸膳食纤维
新资源食品(异麦芽酮糖醇)
雪蛤油
腌腊肉制品、酱卤肉制品
燕窝制品
椰果制品
椰奶、椰奶(浆)、椰纤果、椰纤果薄片、椰子肉、椰子原浆
蚁利康蚂蚁丸
婴幼儿辅食营养包
婴幼儿罐装辅助食品(颗粒状)、无乳糖或低乳糖婴儿配方粉、早产/低出生体重婴儿配方粉
蛹虫草、蛹虫草茶、蛹虫草粉、蛹虫草子实体粉
油醪糟
油炸鸭掌骨
油脂粉末
玉米低聚钛粉
预拌料类制品：预拌粉、软冰淇淋预拌粉、软冰淇淋浆料、果冻原料粉、面制品预拌粉、糕点预拌粉、冰淇淋粉、混合调味预拌粉、预混合粉(裹粉)、果冻粉、布丁粉、面包及蛋糕预拌粉、焙烤预拌粉、预配粉、裹粉、雪糕粉、冰淇淋浆料、雪糕浆料、焙烤预拌料(豆粉松)、烘焙食品加工用粉、膨化食品胚料、奶昔粉、凝冻型预拌粉、焙烤预拌料(焙烤用油、装饰用糖、装饰粒、调味酱、调味馅)、烘焙专用原料粉
振华851大豆发酵饮品，振华851大豆发酵制品
植脂末(分装)
植脂奶味粉
醉麸
8. 异麦芽酮糖醇的作用
发明名称：奶片及其制备方法
发明人：宗学醒;李志国;闫清泉;王乐;李玲玉
申请人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日期：2018-01-23
申请公布日期：2018-07-06
代理机构：北京清亦华知识产权代理事务所（普通合伙）
代理人：赵天月
地址：011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
摘要：本发明提出了奶片及其制备方法。所述奶片包括：益生菌和异麦芽酮糖醇。本发明的奶片富含活性益生菌，且成型效果较好、风味口感较佳、保质期较长。
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