食用植物油卫生标准 食用植物油卫生标准适用于以大豆、花生、棉籽、芝麻、葵花籽、油菜籽、玉米胚芽、油茶籽、米糠、胡麻籽为原料，经压榨、**浸出精炼或用水化法制成的食用植物油。
1 感官指标 具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
2 理化指标 理化指标如下：
项 目 指 标
酸价
花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油 ≤ 4
棉籽油 ≤ 1
过氧化值，meq/kg
花生油、葵花油、米糠油 ≤ 20
菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、麻油、茶油 ≤ 12
羰基价，meq/kg ≤ 20
浸出油**残留量，mg/kg ≤ 50
棉籽油中游离棉酚，% ≤ 0.02
*（以As计），mg/kg ≤ 0.1
*****B1，mg/kg
花生油 ≤ 20
其他植物油 ≤ 10
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