在日前举办的“北京与进京食品主要供应省区市食品安全联动协作机制联席会议”上，北京市政府与天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南等八省区市政府签署《食品安全联动协作机制备忘录》，启动食品安全联动机制。
市工商负责人表示，北京与各省区市加强协作的重点包括加强信息协作、检验检测的协作、溯源管理协作等。
对于各省区市加强溯源管理协作，双方将携手实施“从农田到餐桌”的全过程监控和溯源管理。北京市构建追溯信息平台，将重点食品纳入追溯管理。各有关省区市推动建立食用农产品生产记录制度，推动食用农产品标识管理，完善溯源机制。
上述负责人同时表示，《食品安全联动协作机制备忘录》的签署将进一步提高食品源头的组织化、标准化、规模化程度，加快食品产业结构调整升级，规范市场经营行为，使食品安全水平得以较大幅度提升。
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