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1. 冰糖大米粥功效与作用
看个人，白糖和冰糖的功效不同。白糖性平，纯度较高;冰糖则是糖的结晶。在功效方面：
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适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。2. 冰糖大米粥功效与作用是什么
可以先放冰糖，如果煮好后再放，冰糖就不会融化，就不入味了
板栗冰糖粥做法：
板栗仁 50g
粳米100g
冰糖15g
1先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
2将烫过的板栗仁用刀切碎。
3粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
4板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
营养价值
清爽甘甜，温馨暖胃，常食补肾气添力气。此粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症；中老年人常服用此粥，有抗衰防老、养颜延寿之功效。
小贴士
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗，不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替，那样的话营养成分会打折扣。
3. 冰糖米粥的做法和功效
主料1人份
香蕉8个
冰糖80克
辅料
陈皮2小片
步骤1
将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用
步骤2
把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用
步骤3
将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成
烹饪技巧
此汤有润肠通便，润肺止咳的作用。适用于大便燥结，便硬难排及燥热咳嗽等症，对产后便秘也有一定疗效
4. 冰糖大米粥的功效与作用
出锅之前，因为如果过早放糖的话，在煮的过程当中，糖分也会随着水蒸气后的蒸发，那么蒸发之后，吃上去就不那么甜了，那就意味着需要再次加入糖，这样糖分就摄入过多了，对身体不好。但是其实放的糖的量并不是特别多，可以很好的控制糖量。因此建议如果喜欢放糖煮粥的话呢，建议在出锅之前添加冰糖。
5. 大米白糖粥的功效
人家生小孩喜三，每家都送一碗糖粥，可惜这样的风俗也开始改变了，都改成了送八宝粥了。糖粥已不再受人们亲徕。
6. 冰糖糯米粥的功效与作用
1.准备好所有食材，莲子一小把，红枣一小吧，枸杞一小吧，核桃捣碎，因为是我一个人的分量，所以只用了四个核桃仁，人多的话，所有材料都加量吧。糯米洗净，浸泡约三小时。
2. 先把浸泡好的糯米加适量水，连同莲子一起放锅里大火熬开，然后加入核桃碎继续熬，大约半小时后改小火熬至莲子熟透，加入枸杞，冰糖即可关火了。
7. 冰糖小米粥的功效与作用
小米粥放白糖比较好
原料
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小米 (500克)
油 (少量)
1/想要小米粥好喝，一定要用新鲜小米。
2/淘米时很多人喜欢用手搓洗，这个习惯不好。其实，无论小米大米，都是比较干净的。米粒的外层有很多营养物质，搓洗只会让这些营养流失，这样粥的口感和味道都会变差。现在的米生产出来时已经很干净的，只需要用水冲洗2道即可。
3/用米煮粥前，先用清水浸泡20分钟。米粒是很干的，浸泡一下可以吸水膨胀，这样就能缩短煮粥的时间，口感也更软。
4/煮粥时，无论大米小米，很多人都是用冷水煮粥，粥通常都是清汤寡水的，不黏稠也不香。无论煮什么粥，都要开水下锅。大米小米都含有淀粉，在开水中会吸水膨胀，并且发生糊化，让粥变得黏稠，冷水则不行。米水的比例也很重要，1:10是最合适的，黏稠度刚好。
5/煮粥时加几滴油，油漂浮在水面上，阻隔了热气的挥发，所以能够让米更快煮开花，缩短了煮粥的时间。口感也更油润粘滑，颜色也更光泽鲜亮。大火煮开后小火熬30分钟，关火后焖10分钟，小米粥就熬好了。
8. 大米冰糖粥的功效
煮粥最好用黄冰糖，煮养生汤、养生保健品之类的也适合用黄冰糖，黄冰糖应对身体更好，它的营养价值高一点。如果做炖肉等增加肉的颜色最好用白冰糖。适当的加冰糖没关系，但是粥类食品本身就是碳水高的食物，加太多冰糖会对吸收造成负担，容易发胖。
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