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1. 芹菜根的功效与作用及禁忌症
芹菜根煮水的药用功效是活血、通络、解毒，可以通过芹菜根煮水辅助治疗疾病。比如可以治疗炎症感染，效果是不错的。芹菜根也可降低血压，还有女性更年期出现的高血压以及原发性的高血压，都可以通过芹菜根煮水进行调治。并且，也可以治疗出现的致癌物质，针对其进行抑制。
2. 芹菜根的功效和副作用
根部腐败病主要危害芹菜的根部和茎基部。开始有水浸状，红褐色斑，过几天转为黑褐色有凹陷叶片发黄，慢慢开始向上发展，但是叶片没有脱落，主根已经坏死，侧根比较少。
芹菜进行浇水时，浇灌频率过多，并且水量过大，容易导致芹菜出现烂根问题。
种植户在给芹菜浇水时，不能只追求频次多，灌溉水量大，应该在芹菜即将缺水需要补水的时候再进行灌溉是比较好的，另外在灌溉要水量小，不然容易会引起积水，出现烂根。
3. 芹菜根的功效与作用及禁忌症图片
芹菜根是可以种出芹菜的，不过种植的时候要注意方法和后期的养护管理才行。
1、修剪根系：
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芹菜根种植之前要先修剪根系，将多余的，过长的，交错的根系剪掉，只留下两三厘米的根系即可。2、准备盆土：种植的时候要先准备好盆土。土壤要透气，松软且有一定肥力，底肥可使用碧卡颗粒水溶肥或微生物菌剂，避免烧根。土壤可用园土，腐叶土进行混合，注意消毒后再使用。
3、栽种入土：根系修剪好，盆土准备好就可种植入土。直接将根系栽种在盆土里即可。初期要勤浇水，养护在阴凉通风的地方，大概一周左右就可正常管理。
4、后期管理：一周后要慢慢增加光照，初期先晒散光，每天见光5个小时左右即可。浇水的量和次数要增加，看到土壤干的时候就浇水。保证土壤湿润些，这样生长速度才会更快。
4. 芹菜根的功效与作用点
用料
芹菜根300g，腊肉一块，盐适量
做法
1/9 将腊肉放入温水中浸泡一下，
2/9 将浸泡过的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。
3/9 将芹菜根洗净，切好待用。
4/9 将锅中倒入适量的水，烧开，将芹菜根倒入锅中焯一下，然后捞出沥干备用，
5/9 将锅洗净，将肥腊肉倒入锅中小火翻炒，熬出油，
6/9 将瘦腊肉倒入锅中翻炒，
7/9 瘦腊肉颜色一变，赶紧将之前焯好的芹菜根倒入锅中大火翻炒，
8/9 加入适量的盐，盐的量要看腊肉的咸度而定，翻炒均匀即可。
5. 芹菜根的功效与作用 芹菜根怎么吃
准备原料：芹菜5个(根)、大酱1袋 1、芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净 2、处理干净了 3、把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。
把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜 4、一晚上腌好的芹菜根，可以吃啦！6. 芹菜根的功效和作用及禁忌
应该是可以继续生长的，但是估计长不大，如果想种，建议去买芹菜籽来种会好一些。
7. 芹菜和芹菜根的功效
根芹与西芹的主要不同之处在于根、茎和叶的形状，而花、果实和种子都与西芹相似。
根芹的肉质根肥大呈圆形，膨大部分由短缩茎、下胚轴和主根上部组成，在解剖学上其肉质根属胡萝卜类型，最外层为周皮，向内为次生韧皮部，具有发达的薄壁细胞组织，是主要的食用部分，中心为次生木质部。肉质根具有类似芹菜的香味。
根芹株高约45厘米，开展度约30厘米，其叶片和叶柄不如西芹的发达，根芹的叶柄比西芹的短而细扁，簇叶深绿色，叶片数比西芹的要少。叶片虽也可食用，但味苦、粗糙。
8. 芹菜根的功效与作用及禁忌症有哪些
买的芹菜一般都有芹菜根，有的人会去掉根的外皮直接腌着吃，同样也可以用袋子装上放冰箱保鲜里面可以存放好久，还有一种方法就是种到沙土里面，把芹菜埋进去，露一个小头（记得浇水），过段时间就可以长出新的芹菜了，这样即可以保存，又可以有无公害的芹菜吃
9. 吃芹菜根的好处
芹菜在我们的生活中是一种非常常见蔬菜，在四川过清明节大家都会扯一把芹菜然后打在鹅蛋里煎着吃。
芹菜根中还有丰富的营养成分例如胡萝卜素维生素矿物质等。芹菜根具有清润止咳降低血压的作用。芹菜根的烹调方式也是比较多。将切好后的芹菜根在水开以后放进锅中盖上锅盖蒸上五分钟左右就差不多熟了。如果是比较老或者是硬一些的芹菜根，则需要多蒸些时间大概在7至10分钟。想要了解更多知识。
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