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1. 橄榄油的功效与作用及食用方法
橄榄油根据其压榨的等级不同，可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油不适合高温和长时间加热，最好是低温烹调或凉拌，才能更好的发挥他的营养优势。而精炼橄榄油则可以放心用来炒菜。可以做橄榄油蛋炒饭，具体做法如下：
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准备材料：米饭，鸡蛋，橄榄油，盐。1、准备材料。
2、鸡蛋打散。
3、锅温热后下橄榄油。
4、油热后下鸡蛋。
5、立即用锅铲弄散。
6、炒的嫩嫩的。
7、下米饭翻炒，用锅铲按压米饭就会碎开一粒一粒的。
8、炒均匀后加入盐就可以出锅了。参考资料来源：人民网-第386期：橄榄油虽好，食用别入误区，伤不起！
2. 过期橄榄油的功效与作用及食用方法
橄榄油过期了，就不能食用了。若你的橄榄油是“特级初榨橄榄油”，保存方式又比较好（通风阴暗保存），而且打开闻没有异味，也没有明显的异常的话，可以用于外部护理。
1、护发：洗发后，于温水中注入少量本品，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上；也可直接滴适量于掌心直接擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄。
2、卸妆：卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。
3、润泽肌肤：牛奶30ml，加入一个蛋清，充分搅拌均匀，加几滴橄榄油和面粉适量，调匀后敷于面部，20分钟后，清水洗净。一周2-3次，可延缓皱纹生成，光滑细致皮肤。
4、护甲：以橄榄油按摩指甲和趾甲，日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透，令手足美丽俏皮。
5、护手：手背上只有很少的皮脂腺，又经常暴露在外，因此需要经常补充营养和油脂性成分，以防止干燥。
6、防裂止痒：在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒。亦可呵护婴儿皮肤，在婴儿腋下臀部等处涂上本品，可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹。
7、橄榄油浴：浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合沐浴，长期坚持使皮肤滋润而有弹性。
8、地板清洁和上光：石板、瓷砖以及实木地板可用橄榄油清洁上光9、家具除尘和上光：1/4杯白醋、1汤匙橄榄油+1茶匙清水混合均匀，抹布浸入拧干擦拭10、养护珠宝：油涂抹在珍珠或者钻石表面用软布擦拭干净，可修复光泽11、保养厨具：将橄榄油滴在纸巾或者洗碗巾上，然后将橄榄油涂抹在需要保养的厨具上。12、保养手工工具、运动器材、润滑零件等13、养护植物：擦拭叶片或者每月一次给土壤中加入一茶匙橄榄油14、松滑拉链：直接滴在拉链上即可，请务必小心，以免污染面料15、皮鞋上光：用橄榄油擦拭皮鞋可以保持皮质水分，延长使用期。擦拭程序是先除尘，滴有少量橄榄油的软棉布擦拭鞋面，干了之后再用干棉布擦至发亮。16、照明：用专用的橄榄油灯用来燃烧橄榄油，可清新空气，不过要用专用的橄榄油灯
3. 橄榄油的功效与作用及食用方法食用
1、做菜：使用特级初榨橄榄油做菜，会使菜肴的特点发挥到极至。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以把特级初榨橄榄油加进任何菜肴里，用来平衡酸度较高的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好了。
2、饮用：
(1)高纯度冷榨特级原生橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，橄榄油所含的维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
(2)每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用1汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。
(3)这种方法是在几周后，一些生理指标将原本不正常的明显改善。常喝的人，如果你喝1-2汤匙的橄榄油饮用前，会保护你的胃，免受伤害。每天喝2茶匙橄榄油，每天早上空腹，可消除慢性便秘。
3、凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
4、煎炸：橄榄油与草本植物油不同，因为橄榄油的抗氧性能和不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时当油温超过了烟点油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在240~270℃之间这已经远高于其它常用食用油的烟点值因而橄榄油能反复使用不变质是最适合煎炸的油类。但因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。
5、腌制：在炒菜前先用橄榄油腌过的肉，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
6、煮饭：煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
7、焙烘：用橄榄油焙烘面包和甜点，远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
8、涂面包：将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道香，儿童很容易接受这种吃法，而且小朋友一天所需要的各种维生素全有了，非常适合小朋友。
4. 橄榄油的功效与作用及食用方法及禁忌
文玩橄榄油主要作用于文玩，它的油脂含量远远低于食用橄榄油，其使用方法是每次滴一滴或半滴在手心并进行摩搓，再用刷子蘸取手掌的油脂刷文玩。而食用橄榄油主要用于烹饪，它的油脂含量更高。
文玩橄榄油和食用橄榄油不一样
文玩橄榄油和食用橄榄油不一样，从两者的用途来看，文玩橄榄油顾名思义是主要作用于文玩的油，这种油主要用于文玩的保养、上色。而食用橄榄油指的是可以食用的橄榄油，这种油主要用于烹饪。
从文玩橄榄油和食用橄榄油的成分来看，文玩橄榄油虽然和食用橄榄油都是从橄榄核中提取出来的，两者的成分都一样，但不同的文玩橄榄油为了满足保养文玩的需求，它的油脂含量更低。
从文玩橄榄油和食用橄榄油的使用方法来看，文玩橄榄油作用于文玩上时，每次只需要半滴或一滴橄榄油。而食用橄榄油在烹饪过程中每次使用的量相对较多，其主要的作用是给菜肴调色、增香。
5. 玉米橄榄油的功效与作用及食用方法
玉米油和橄榄油
玉米油和橄榄油的区别
玉米油和橄榄油的区别
同样属于“健康油”，玉米油与橄榄油同样都有预防心血管系统疾病，降低胆固醇，抗衰老等功效，不过两者之间还是有区别的。
玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，用它做出来的菜清爽可口，不容易让人产生油腻感，同时容易消化，人体吸收率高达97%。长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂，减少动脉硬化有不错的效果，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。
橄榄油有一股果香味，吃起来口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，大部分的橄榄油只适合做凉拌菜，不宜高温加热，用橄榄油来炒菜，会破坏橄榄油的营养成分，而且高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。除了食用外，橄榄油还能外用，作为一种纯天然的美容产品。它可以作为卸妆油、护唇膏、护肤品、护发素、按摩油、粉底油使用，还可以用来治疗孕妇便秘，是一种使用范围非常广的健康用品。相比玉米油，橄榄油还有防癌防辐射的作用。
6. 橄榄油的功效与作用及食用方法橄榄油可以盘核桃吗
选择橄榄油或者北方的山核桃油都是不错的，如果真没办法弄到核桃油用橄榄油代替也可以。
给文玩核桃上油的方法：
1、买来纯正的核桃油或橄榄油，先滴出半滴到一滴的量放在手心上，把油慢慢揉开、揉匀，然后拿牙刷沾上油刷核桃。这样做会避免上油过多。
7. 亚麻籽油橄榄油的功效与作用及食用方法
亚麻籽油和橄榄油都是很好的，营养成分不完全一样，适合于不同人群选择。
亚麻籽油的口感要比橄榄油口感更香醇，从营养价值上来看，亚麻籽油中的热量以及营养物质相对会比较高，其中含有非常丰富的亚麻酸，而亚麻酸是一种人体必需的脂肪酸。此外，亚麻籽油中还含有丰富的木酚素，人体食用是非常不错的。
橄榄油中的维生素含量比较高，而所含的脂肪比较少，且主要是单不饱和脂肪酸，能够给人体提供热能，且不会增加心脑血管负担。
建议平时在选择橄榄油和亚麻籽油的时候，要根据自己的身体情况以及口感来进行选择。
8. 橄榄油的功效与作用及食用方法怎么吃最好
这种油是食用调和油，建议购买特级初榨橄榄油，最好的保存了橄榄油里的营养成分，但价格高。如果觉得价格高想选择便宜的调和油，可以看一下成分表，是用特级初榨还是精炼橄榄油混的，特级初榨混的还好点，如果是精炼橄榄油混的就更弱了，只是借橄榄油名头的噱头而已。
9. 橄榄油的功效与作用及食用方法禁忌
正因橄榄油不仅让餐饮企业趋之若鹜，更是成了不少家庭的新宠。但王兴国认为，用橄榄油炒菜会破坏其营养成分。其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性。其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，就会产生反式脂肪。“因此，国外都用橄榄油来拌凉菜，而不是炒菜。”
不过，鉴于中国人的饮食习惯，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油不建议高温食用
10. 橄榄油的功效与作用及食用方法及价格
两种我都买过两种的价格其实都差不多的！首先从口感上来看，亚麻籽油的口感要比橄榄油口感更香醇。
从营养价值上来看，亚麻籽油中的热量以及营养物质相对来说会比较高，亚麻籽油具有增长智力，缓解视疲劳，对于心脑血管疾病有很好的预防作用，能够有效降低血脂以及胆固醇，还能够起到抗衰老的作用。
而橄榄油中所含的维生素含量比较高，所含的脂肪比较少，可以用橄榄油来进行减肥瘦身。
橄榄油还有很好的润肤的功效，能够有效预防妊娠纹以及皮肤松弛等情况。所以这两种油都是很健康的油。所以按照你的需求买，价格不是问题。
11. 初榨橄榄油的功效与作用及食用方法
这个可以起到润肠通便，养颜美容，还有增强免疫力的作用。如果有便秘的人可以适当喝一点。橄榄油也是有里面的油脂比较多，这个方法不能经常用，偶尔用一次可以的。如果要喝的话，也要少量的喝，一天别超过半两就可以的。也要注意检查血脂。
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