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1. 胃内有几种细胞?各有何功能
乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。氨基酸组成更符合人体结构，更容易被人体吸收。
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段（多肽）
2. 胃各种细胞的功能是什么
胃壁最里层是黏膜层，厚度占胃壁的一半，上面布满小褶皱，能分泌胃液。胃黏膜表面上皮细胞和其分泌的黏液二者组成黏膜屏障，对胃黏膜具有保护作用。表面上皮细胞是一种不断更新的细胞，很易受损而脱落，但修复迅速，大约只需36小时即可。在正常情况下，表面上皮细胞大约每1～3天完全更新一次。
胃壁最外层是浆膜层，比较结实，包裹着胃，对其有保护作用。
胃壁中间是肌膜层，负责胃的蠕动
3. 胃的几种细胞
胃液一般是呈酸性的。胃酸和黏液是胃液的主要成分，pH值在0.9-1.5之间，胃液的主要成分是胃酸。另外还有无机的钠盐、钾盐等。此外，盐酸还能激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，促进蛋白质的分解。能抑制或杀灭胃中的细菌，且盐酸进入小肠可促进胰液、肠液的分泌。
胃蛋白酶原具有活化胃蛋白酶原的生理作用，提供适宜的酸性环境，使蛋白质容易变性和水解。
4. 胃内三种主要细胞
牛肉在口腔中经过简单的机械性消化,通过食道的输送作用,进入到胃。
胃的主要生理功能是:接纳、储藏食物,将食物与胃液研磨、搅拌、混匀、初步消化,形成食糜,并逐步分次排入十二指肠。胃的结构由内向外分别为:粘膜层、黏膜下层、肌层、浆膜层。其中黏膜下层内含有血管、淋巴管和神经丛;肌层属于平滑肌;粘膜层分为:黏膜上皮、固有膜、粘膜肌层,含有大量的腺体。胃液的主要成分有:壁细胞分泌的盐酸;主细胞分泌的胃蛋白酶原;黏膜表面黏液细胞、黏液颈细胞和贲门腺、幽门腺和胃底腺的黏液细胞所分泌的黏液以及壁细胞分泌的内因子等。胃受到牛肉的刺激后在原有的基础分泌的基础上进一步分泌,其分泌分为三相:迷走相、胃相、肠相。在迷走相中,牛肉经过视觉、味觉、嗅觉等刺激兴奋神经中枢,直接引起腺体细胞分泌,同时引起幽门部粘膜的G细胞释放胃泌素,后者经过血液循环刺激胃腺分泌。迷走相分泌的胃液特点:分泌的量多,酸度高,胃蛋白酶的含量高,因而消化力强。胃相中,食物进入胃后,继续刺激胃液分泌,其机制主要是:①食物对胃的扩张刺激可作用于胃壁内的感受器,通过迷走-迷走神经长反射,壁内神经丛的短反射,以及通过壁内神经丛引起胃幽门部的G细胞释放胃泌素等途径引起胃腺分泌;②食物的化学成份(主要是蛋白质的消化产物)直接作用于G细胞,引起胃泌素释放。肠相中,牛肉已经进入到十二指肠中,十二指肠和近端空肠粘膜中也有产生胃泌素的G细胞,食糜入肠后能刺激胃泌素的释放,而引起酸性胃液的分泌。胃蛋白酶原在盐酸和已有活性的胃蛋白酶的作用下转换成胃蛋白酶,将牛肉中的蛋白质分解为长链多肽、寡肽及少量氨基酸。经过以上消化的牛肉糜随着胃的蠕动排到十二指肠中。
5. 胃内有几种细胞?各有何功能呢
水母分三层。最内层则是胃皮层，也就是水母的消化系统，叫胃腔，只有一个入口，进食和排泄都是这个口。胃腔内有胃水管系统，上面很多胃丝，胃丝上的细胞可以麻醉和消化食物。
6. 与胃消化功能有关的两种重要细胞
乳糖酶是一种消化酶，由人体小肠黏膜刷状缘细胞分泌，可将饮食中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，通过小肠上皮黏膜细胞吸收利用。乳糖酶还可在人体内通过转糖苷作用生成低聚糖，低聚糖是不黏稠的水溶性膳食纤维，在肠道内作为增殖因子仅被双歧杆菌利用，却不会被腐败细菌利用，可大大减少肠道有害毒素的产生，可预防便秘和腹泻。
胃蛋白酶是胃腺产生的胃液中的一种消化酶，在胃内酸性条件下作为消化酶加工处理蛋白质，身体没有这种酶就难以消化食物中的蛋白质。
7. 胃内有几种细胞?各有何功能和作用?
胃蛋白酶（英文名称：
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Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时，具有一定的氨基酸序列特异性。
例如，它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键；而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行剪切。
这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更为明显：只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸或亮氨酸的肽键。指由胃腺主细胞分泌的一种分子量为35000的消化酶。该酶是以无活性的胃蛋白酶原(Pepsinogen)分泌，在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键，产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。该酶的最适pH为2左右。
胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶的活性能够被pepstatin所抑制。
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