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1. 鸡煲河蚬汤的功效
快到秋冬时，又快到了吃火锅的最佳时间，其实火锅在粤港澳地区都很受欢迎，只不过汤底不放辣椒花椒，是纯纯正正的清汤锅底，火锅食材上也会有点不一样。
滑牛
，相比起布满雪花的肥牛，牛瘦肉切片，加香油腌制成滑牛，更有牛肉的肉香味。
除了烤肉，牛舌也适合火锅，灼熟后的牛舌薄片
既柔软又甘香，还有牛骨髓
，软、滑、嫩，带点淡淡的牛膻味，很迷人。
肉饺/芝士包心丸牛肉丸牛筋丸猪肚丸
，高阶版的各种肉丸子，吃火锅要舍得下本钱。比如牛肉丸一定要潮汕手打牛肉丸，深圳这边大概50元左右一斤。
肉饺的话，花枝饺燕饺蛋饺这些用来打火锅也超棒的，我一般买海霸王的速冻肉饺，深圳这边的超市都能买到，可以说是小时候记忆里的火锅味道了。
珍珠小马蹄、竹笙
，椰子鸡火锅必备，在鸡汤里煮过的马蹄口感软糯，带点椰香，每次我自己要吃一份才过瘾，另外，吸饱汤汁的竹笙比鸡肉还要美~
象拔蚌、卜卜蚬、九节虾、肥生蚝、带子、蛏子
...吃顺德的粥水火锅绝对不能少生猛海鲜，将各种鱼虾蟹贝放入粥水灼两灼，到刚熟，蘸点豉油，啖啖滑溜鲜甜，简直是鲜味大爆发!!!!!!!!!
皇帝菜、茼蒿、豆苗、西洋菜、玻璃生菜、紫贝菜、辣椒叶.
..广东人吃火锅的青菜，有家常，也有野生的，择最嫩的叶菜放入汤里“拖一拖”，既解腻又爽甜清香。
炸枝竹、炸鱼皮、炸油豆腐
，三大吸汁法宝，吃广东鸡煲火锅必备。
主食方面有乌冬面、出前一丁，湾仔水饺（要玉米馅的）
，主食都是到最后才吃，也就是我们常说的主食“垫肚”，为一餐火锅完美画上句号。
没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果不行，那就两顿。
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2. 河蚬煲鸡汤有什么作用
一般老水瓜仔我们都不吃了，除了会晒干了拿来洗碗用。
我们还有一个妙用，因为秋天天气干燥，有时侯不注意了就会有喉咙痛的毛病，严重的话吞口水说话都疼。
这时候只要拿个干的老水瓜仔洗静切成几段，带皮水煮开，放些盐调味。连续喝几杯这样的茶水，保你喉咙痛一下子就好转，也不用吃药，大家可以一试。
3. 河蚬煮汤怎么做好吃
尖椒炒蚬肉
主要食材：
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新鲜蚬500克、青辣椒、生姜、大葱、食盐、味精、胡椒、植物油、花椒、醋、淀粉、料酒、鸡精各适量。具体做法
(1)新鲜的蚬清洗干净后直接上锅蒸熟，蒸熟以后直接把肉取出来然后把沙线去掉后再冲洗干净;随后把青椒也清洗干净后再切片;生姜也切片备用。
(2取出的蚬肉再放到开水锅里氽水后再捞出;然后取锅热油，油热以后再把葱姜放到锅里翻炒爆香，出味儿以后再烹入适量的料酒和尖椒翻炒至熟，接着再倒入蚬肉翻炒。
(3)蚬肉翻炒几分钟后再加入少许精盐、味精、胡椒粉以及食醋调味翻炒均匀，最后再用少许水淀粉勾芡收汁，然后再淋入少许花椒油翻炒均匀后即可起锅装盘。
4. 河蚬汤的功效与作用
【所需食材】：
河蚬、白萝卜、葱、生姜、食盐、食用油
【制作方法】：
1、根据自己家中的需要提前在市场上购买好所缺少的食材，将需要的食材买好后我们将河蚬放到清水中浸泡大约半个小时左右的时间，目的是去除河蚬中多余的泥沙。浸泡好后再用食盐将河蚬反复搓洗干净即可。
2、准备好河蚬之后我们就可以开始着手准备其它食材了，将白萝卜去皮洗净后用刀切成萝卜丝，生姜洗净用刀切成姜片即可，葱洗净后用刀切成小段的葱花我们等会会用到。
3、将制作这次河蚬萝卜丝汤所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的干净炒锅，往锅里加入适量的食用油，随后开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候就把我们准备好的生姜放到锅内煸炒爆香。
4、直至将锅内的生姜翻炒出明显的香味之后，接着往锅里加入适量的饮用水，加入的水量以自己所准备的食材多少来决定即可。提前翻炒生姜是因为生姜翻炒之后的香味经过熬煮可以有效去除河蚬中的腥味。
5、加好水后我们便可以将早已经准备好的河蚬也一块放到锅内熬煮了，加入河蚬后盖上锅盖将锅内的河蚬焖煮片刻。
6、直至将锅内的汤汁煮开之后，之前切好的萝卜丝也就可以一块下锅了。因为萝卜丝属于比较易熟的诗食材，因此不比过早下锅，此时下锅正为合适。
7、加入萝卜丝后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐，随后重新盖上锅盖熬煮锅内的食材。
8、直至将锅内河蚬熬煮得完全开口熟透，萝卜丝也完全熟透之后就可以准备关火出锅了。
9、将我们精心熬煮好的河蚬萝卜丝汤从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
5. 河蚬煲鸡有什么作用
钓黄颡鱼在窝料的选择上主要是蚯蚓、鸡肠子、鸡肝、小鱼、螺蚬等软体动物。如果使用蚯蚓打窝，一般是把蚯蚓碾碎之后加点泥土攥成团，这个聚鱼速度不错，但是只能吸引到比较近的黄颡鱼，一个窝点出鱼4、5条基本就不会再出，这时候就只能更换窝点。所以在垂钓时注意多窝点走钓。
6. 蚬子煲鸡的功效
去过辽宁多次，也在沈阳、大连、锦州、葫芦岛呆过不短的时间，下面针对自己的感受给大家推荐一下辽宁必吃的10大美食。
1、白肉血肠
白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉东北三省多年。
2、海鲜焖子
海鲜焖子是一种大连小吃，海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。
3、沈阳回头
沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。
4、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。制作简单，味道鲜美，营养丰富。
5、百乐熏鸡
百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细，味道极佳。
6、海城馅饼
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄酥嫩，内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。
7、马家烧麦
马家烧麦，是沈阳市特殊风味的特色小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香特点。柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
8、老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
9、东北火锅
东北火锅是流行于东北寒冷地区的满族传统食俗。口味醇厚、肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄，集鲜、香、滑、软、嫩等特点于一身的民间流行的美食。
10、西塔大冷面
西塔大冷面是传统朝鲜冷面，冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点，面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面的爽口。
以上是给大家推荐的到了辽宁必吃的10道特色美食，到沈阳的朋友千万不要错过，都是美味十足的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
7. 河蚬怎么煲汤
生腌河砚，泉州人夏天的清热解暑佳品。
准备食材：
河砚，姜片，香菜，酱油醋汁，香油
制作方法:
1.买回来的河砚用清水洗净，重新换水加入2勺盐巴，静置30分钟。
2.将姜片，香菜洗净。姜片切成丝，香菜切细，放着备用。
3.捞出河砚洗净，锅内下水，放入姜丝，水烧开。放入河砚焯水10-15秒，捞出速度要快。（河砚下水很快就会将壳打开，所以不能煮太久，会偏老）剩余的汤汁很鲜美，可以用它来煮汤，真是很棒。
4.捞出的河砚放入盆中，倒入姜丝，香菜，香油，酱油醋汁，用筷子搅拌一下。
5.一道鲜美开胃又解暑的生腌河砚就完成。
河砚，在人们的印象中就是很"清"，也就是清热解暑，特别的降肝火。老一辈觉得，肝火严重喝点河砚汤，特别不错，效果很好。
河砚焯水的汤汁不要倒掉，大有用处呢
焯水剩下的汤汁特别的鲜美，加点韭菜，地瓜粿，米粉煮米粉汤，真是人间美味，清甜鲜美又清火，特别的棒。
叨叨念:
1.河砚下锅焯水的时间不要太长，煮的时间偏长，壳肉就很容易分开。
2.焯水后捞出速度要快点。时间点掌握好，如果焯时间短，壳未开，肉不入味，还不方便吃。
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