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1. 洋葱和木耳生吃的功效与作用
手撕大拌菜】所需材料：
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黄瓜1根、西红柿1个、洋葱半个、干豆腐2张、木耳1把、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒5-6个、白糖2汤匙、米醋2汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和西红柿洗净，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，再撕成小朵。
2.把干豆腐用手撕成块，将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候可以更好的入味。
3.洋葱用手撕成块，把西红柿顶部划十字刀，放在容器内，淋上开水，西红柿的皮就会涨开，这样很容易就会把西红柿的皮剥下来，把西红柿的皮剥下来后，再把西红柿切成块。
4.把香菜切成段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，大蒜切成末，大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用，吃大蒜还有杀菌的作用。
5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将干豆腐煮变软，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出用手攥净水分待用。
6.锅内水重新烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
7.锅内加入油，油量稍多一些也没关系，下一步还要炸制辣椒油会用到，冷油下入花生米小火炒制，小火将花生米炒熟，将花生米盛出，凉晾待用。炒花生米要用小火炒制，用大火容易炒焦，里面还不熟。
8.把锅内油稍加热，下入干辣椒段炸香，要掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒段炸过火，就会有苦味。
9.把黄瓜、干豆腐块、洋葱块、木耳、香菜段和西红柿块一起放在盆内，再加入调料：炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀。
10.再加入花生米，翻拌均匀，这样这道凉拌菜就做好了，盛出装盘就可以了。这道凉拌菜要现吃现拌，不要放久了，否者吃着口感就变差，不脆嫩了，还会流失营养。
小贴士：这道凉拌菜是口感酸甜，微咸微辣的口味，不要拌咸了，否者失去了这道菜肴的清淡，清爽的风味，这道凉拌菜要现吃现拌，不要放久了，否者吃着口感就变差，不脆嫩了，还会流失营养。炒花生米时要冷油下锅，小火炒制，才能把花生米炒的酥香，拌制时要最后一步再放，拌久了，吃着就不酥香了。
2. 吃洋葱和木耳有什么好处
洋葱和木耳可以一起打汁，营养价值有：
1.健脾益胃助消化
2.滋肾益精
3.降低血糖
4.延年益寿
5.补肾养血
6.滋阴润燥
7.用于消化不良
8.有理气的作用
9.防治呼吸道感染
10.促进人体生长发育
洋葱拌木耳，也是一道中国家庭餐桌上的家常菜。
做法一1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；
2、将洋葱洗净切成丝入盘；
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
做法二
1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；
2、盐，生抽，醋兑匀；
3、将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；
4、将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可！
3. 多吃洋葱木耳有什么好处和坏处
洋葱拌木耳一般都是随拌随吃。万一拌多了最多也就是放置四到六个小时。时间再长就不能吃了。
4. 常吃木耳和洋葱的好处
吃这些对冠心病有好处。因为这些食品都有清理血管，降低胆固醇、降低血脂、降低血压的功效，因此对心血管病人有辅助治疗作用，是理想的健康食品。洋葱有降血脂的功能，可以延缓动脉硬化对心血管有保健作用但是不能代替药物。
5. 常吃洋葱木耳的好处
吃洋葱拌木耳可以辅助降低血糖。血糖高的人日常饮食中适量吃点木耳有助于血糖的调节，但是不能单纯通过木耳来降糖。血糖高的人主要还是饮食控制和药物治疗。例如饮食上不要吃一些高脂高糖的食物，例如一些巧克力糖果等。建议运动锻炼，戒烟限酒，均衡膳食。
6. 木耳洋葱有什么功效
根据以上食材，这几样食物可以一起吃，洋葱有抗氧化作用，木耳有补血作用而且含有丰富的纤维素，豆腐主要含有大豆蛋白，人体容易吸收，是人类主要摄取的蛋白质来源，可以一起吃。
7. 洋葱和木耳有什么功效
可以啊。比如：洋葱拌木耳 原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个做法：
1.将洋葱切丝。
2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。
3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。
8. 木耳与洋葱搭配吃的功效
洋葱炒木耳最好的寓意就是健康饮食，我们都知道洋葱是一种植物的根系，它里面主要的成分就是水和一些微量元素，而木耳听说是可以提高免疫力的菌类，所以这两种搭配是健康饮食
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