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1. 鸡眼龙眼营养与功效
所有的桂圆肉放久了都会与空发生氧化作用而变的有点偏黑,如果不发霉不腐烂,应该还可以吃的。一般来说高州鸡眼肉,个小肉薄,容易烘焙得很干爽,所以保存的时间会比其他的品种要久一点,一般来说干爽的桂圆肉常温下放上一年两年都没问题的,但是为了防止亲们吃了变质的桂圆肉,建议桂圆肉冷藏,而且一年之内吃完为宜。 新鲜的桂圆果肉水份多。桂圆肉本身含糖量很高,干了之后变得有点黑色的,也是因为它含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等。水分蒸发完， 只剩下糖了。
2. 鸡眼龙眼营养与功效图片
现在网上卖的广东桂圆肉，大多出自我们高州分界以及周边镇区的桂圆肉，分界镇有一个大型的桂圆肉农贸市场，每年桂圆出产的时候，四面八方的人都来我们镇拿货。
林子大了什么鸟都有，不同的生产者做出的桂圆肉肯定也有好有坏，也有一些用不良手段来获取高额利润的现象，如果您不识货就有可能买了次品。以前很多人生产桂圆肉的时候加糖加石膏等，现在很少用了，但现在有些人开始采用熏煤球烟的方法，来漂白自己的桂圆肉。在此教大家一个简单的鉴别方法。
燃烧硫磺熏过的桂圆肉，颜色发白，显得“白乎乎”的，肉质透亮，颜色整齐一致。味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会败了龙眼特有的清香味。
燃烧煤球熏过的桂圆肉，颜色整齐划一，明黄透亮，非常好看，不懂的人就会误认为这个是最好的，其实恰恰相反，正如那些转基因产品也是一样，看起来好看，但是吃下去的利害关系就不太明确了。燃烧煤球熏桂圆肉实际上就是用二氧化硫熏桂圆肉，直接熏硫磺的桂圆肉会有一股硫磺味，显酸味，一般人一闻就可以辨别出来了，所以现在已经很少人直接给桂圆肉熏硫磺了，可是熏煤球的二氧化硫含量少一点，不太容易闻出来，只会使桂圆肉的原有的桂圆味变淡而已。熏过的桂圆肉保持的水分相对比较多，但表面看起来比较干爽。
没熏过的桂圆肉，颜色应该是黄色偏红的，因为桂圆果肉含糖分高，烘焙后肯定是黄色偏红才是正常的颜色。大家不妨拿些含的糖东西去烤一下就可以印证了。这种桂圆肉出炉后龙眼清香扑鼻，吃进嘴里香渗脸颊。
另外，所有的桂圆肉放久了都会与空发生氧化作用而变的有点偏黑，如果不发霉不腐烂，应该还可以吃的。一般来说高州鸡眼肉，个小肉薄，容易烘焙得很干爽，所以保存的时间会比其他的品种要久一点，一般来说干爽的桂圆肉常温下放上一年两年都没问题的，但是为了防止亲们吃了变质的桂圆肉，建议桂圆肉冷藏，而且一年之内吃完为宜。
3. 龙眼鸡的药用价值
鸡高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。
高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤。其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料，主要用于烹调上汤菜心、上汤时蔬、鱼翅捞饭、煲仔翅、煲仔饭等菜肴。
4. 龙眼鸡有什么药用价值
龙眼鸡不要生吃，以防细菌感染。
龙眼鸡，昆虫名，为同翅目，蜡蝉科。 在广东、广西、福建、云南、贵州都广有分布。国外东南亚多国亦有分布。除龙眼、荔枝外，尚危害芒果、橄榄、柚子等，是热带、亚热带果园中常见的害虫，无论成虫、若虫均吸食寄主枝干汁液，使枝条干枯、树势衰弱；其排泄物还可诱发煤烟病。
龙眼鸡是东方蜡蝉属的模式种，一如其他同属物种，龙眼鸡以吸食树液为生，本种主要吸食龙眼以及荔枝的树液，而方法是以其细长的啄刺破树皮吸食流出的树液。
5. 龙眼 营养
龙眼是最受欢迎的水果之一,被誉为“果中神品”。味道鲜嫩爽脆,清甜芬香,龙眼营养丰富,是高级滋补品。龙眼有400多个品种,福建龙眼产量最大,品质最好。
历代医家对龙眼颇多赞美，李时珍说：
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“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉性甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。6. 龙眼鸡功效作用
榴莲皮：
含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
桂圆：
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。桂圆的味道鲜嫩香甜可口，是来自南方的特产水果，这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核，经过晒干和处理，成了能够长时间储藏的。龙眼肉具有益心脾、补气血、安神的的功效。这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
红枣：
红枣有健脾、补血作用。
枸杞子：
枸杞子有养肝、明目、补肾作用。
7. 龙眼炖鸡的功效与作用
炖鸡炖鸭肯定是没问题的。
至少鸟，属于野生动物啊。桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。8. 龙眼营养价值与功效
桂圆富含丰厚的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在进步热能、弥补养分的同时，又能推进血红蛋白再生以补血。
桂圆肉除对全身有补益作用外，它还能为我们提供生命活动需要的营养物质，并且对脑细胞也特别有益，经常吃桂圆可以增加我们的记忆力，能有效的消除疲劳。所以我们在感觉到疲累的时候，可以多吃一点桂圆，起到提神的作用。
9. 龙眼的营养功效
功效营养价值：
1、消除疲劳。桂圆含有丰富人体吸收的葡萄糖、蛋白质、铁、钾等矿物质，人可以吸收以上物质，恢复体力，消除疲劳；
2、养心安神。
3、补血养气。桂圆除对全身补益作用外，对脑细胞特别有益，增强记忆，消除疲劳；
4、益智补脑。桂圆有补血安神，益脑养心的作用；
5、抗衰劳。桂圆是个抗衰老补充皮肤所需胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜的功效。
10. 鸡眼龙眼营养与功效与作用
从化市龙眼栽培历史悠久，品种多样，龙眼果肉鲜嫩，果汁甜美，富含糖份，营养价值高，龙眼肉干（元肉）被视为珍贵的滋补品。龙眼树适应性强，产量稳定，寿命长，在正常管理下比荔枝稳产，座果率比荔枝高。 从化龙眼品种有珍珠仔、花壳仔、鸡眼仔、园眼、大花壳、大果园和石硖龙眼等多个品种，以大果园和石硖为优。元肉性温，味甘。每100克桂圆中含蛋白质1.2克、糖16.2克、钙13毫克、磷26毫克、维生素Ｃ60毫克、维生素ＰＰ1毫克，还含有酒石酸、胆碱等。具有补益心脾、养血安神、助灵长智之功效。可用于心血不足之心悸易惊、失眠健忘；脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力、腹泻浮肿；以及神经衰弱、病后体虚、贫血及记忆力减退等。
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