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1. 生地煲水鸭功效
做法一
主料：
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水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
做法二
原料：天麻15克，生地黄30克，鸭子1只(500克)，精盐、味精各适量
步骤：
1、将鸭子鸭去内脏，清洗干净。
2、然后再讲天麻、生地黄洗净后切片，2味与鸭子用沙锅共炖至鸭烂熟。
3、最后就烹饪出美味的天麻炖鸭子啦，这道美食既可以吃肉又可以喝汤，很适合经常食用。
2. 生地熟地煲水鸭
炖鸭汤的四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。炖鸭汤的四物汤做法：食材 ：正番鸭1000克 、 川芎30克、当归10克 、熟地5克、白芍25克 、枸杞20克、红枣20克。
1、将鸭子切块，准备好食材。
2、将鸭子斩件，入沸水氽烫，去掉血水。
3、去掉血水当鸭子煮变色后捞出。
4、将川芎、当归、熟地、白芍四种药材放入药包中，扎紧袋口。
5、将煮好血水的鸭子，包好的药材包，大枣，枸杞一起放入高压锅中。
6、然后加满水，开始炖煮90分钟，炖到鸭子熟即可。
7、当炖好出锅后，在加入少量盐调味即可。
3. 生地熟地煲鸭子有什么作用
熟地老鸭汤 原料：熟地黄30克，知母20克，老鸭一只(约500克重)。
熟地老鸭汤的做法
1、先杀好鸭，去毛洗净。
2、去肚脏头足后，将药材用纱布包好置鸭腹中。
3、放炖盅内加水适量。
4、隔水炖约1小时，加入食盐适量以调味。
5、食鸭饮汤。
6、可常服食。
4. 水鸭炖生地
主要食材： 鸡 铁皮石斛 枸杞 莲子 姜片
做法：
1、 准备老母鸡一只，洗干净备用，可整只，也可以切块，最好用开水焯一下，去掉浮沫等脏东西。
2.准备铁皮石斛10-15粒、枸杞15-20粒、莲子20粒左右、姜片，洗干净备用。
3.除了枸杞把所有食材下锅，加水开始炖煮，大火煮开，慢炖1小时直到鸡肉烂掉，开锅前5分钟加入洗干净的枸杞。
4.开锅后加入少许盐调味即可。
操作注意事项：
1、 鸡肉最好开水焯一下，一是干净，而是去腥，做出的鸡味道也好。
2、 枸杞不需要煮太久，否则烂掉也会破坏营养价值。
3、 这道汤不需要加太多调料，容易影响汤的鲜味。
4、 也可以加入其他一些养生食材如：西洋参、百合等对滋阴润生津润肺有很好的帮助。
5. 生地煲水鸭功效禁忌
主料
鸭肉1只
辅料
冬瓜1斤、葱20克、姜20克
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅
6. 水鸭炖生地的功效
食材明细
主料
老鸭适量
辅料
生地适量
姜适量
玉竹适量
红枣适量
党参适量
沙虫适量
配料
盐葱姜适量
酱油适量
味精适量
香油花生油适量
咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度
生地老鸭汤的做法步骤
1
老鸭洗净砍块，红枣、生地、玉竹洗净、党参洗净切段，姜切片。干沙虫烤干备用。（若没有，可不放）
2
全部材料放入电高压力锅，放一点底盐，高压20分钟。
3
出锅后再加适量的盐即可。
7. 生地煲水鸭功效与作用
鸭粥主料：鸭1500克,粳米50克辅料：葱白15克调料：黄酒5克教您鸭粥怎么做，如何做鸭粥才好吃：
1. 青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。
2. 或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。健康提示：补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。小帖士-食物相克粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
8. 生地水鸭汤
食材明细；主料；老鸭适量；辅料；生地适量；姜适量；玉竹适量；红枣适量；党参适量；沙虫适量；配料；盐葱姜适量；酱油适量；味精适量；香油花生油适量；咸鲜口味；煲工艺；廿分钟耗时；简单难度；生地老鸭汤的做法步骤；
1；老鸭洗净砍块，红枣、生地、玉竹洗净、党参洗净切段，姜切片。干沙虫烤干备用。（若没有，可不放）；
2；全部材料放入电高压力锅，放一点底盐，高压20分钟。；
3；出锅后再加适量的盐即可。
9. 生地煲水鸭功效与禁忌
用料
鸭 360克
老鼠瓜 5个
生地 20克
葱段 适量
姜 4-5片
热水 1000毫升
陈皮 4g
老鼠瓜煲鸭汤的做法步骤
步骤 1洗净削皮待用
步骤 2鸭子洗净切块备用
步骤 3生地、陈皮、葱段、姜片装盘备用
步骤 4放入锅中焯水，煮汤做菜基本都有这步，作用是去掉杂质和残血（直观地看就是这些浮沫）捞起沥干备用
步骤 5煮一壶热水大约800ml，热锅不放油，将焯过水的鸭肉和姜片放进锅中翻炒，到外皮稍微有点金黄方可起锅，中小火即可
步骤 6将鸭肉放入备好的砂锅中，分别加入葱段，陈皮，生地后，放入老鼠瓜，最后注入热水，大火煲开后转小火继续煲，大约一小时，期间要多注意锅中情况，最后加入适量盐调味即可！
步骤 7瓜煲到这个程度刚好，从颜色上看刚下过是翠绿色的，煲到后面有点发黄，会有点像泡椒的颜色，绵软香甜，特别清爽
步骤 8因为瓜蛮多的一次性也煲不完，就分了两次，这是第一次做的，焯水但没有下锅翻炒，只加入鸭肉，老鼠瓜，生地，葱段煲的，颜色较浅，瓜和鸭的味道很突出，适合淡口的人
步骤 9额外加入陈皮并且多加了一些生地后煲的，对比一下颜色就深很多啦！因为陈皮的加入嗅觉和味觉上都丰富许多
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