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1. 香菇和酒可以同吃吗
人工种植的蘑菇吃了可以喝酒，现在基本都是人工种植的啊，比如金针菇，，香菇，都可以喝酒的啊。
但是野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美，深受人们喜爱。时值春暖花开季节，野生蘑菇又进入生长旺季，也是人们大量采摘食用的时候。但常有人因误食毒蘑菇而中毒，甚至危及生命。为了尽量减少中毒几率，吃野生蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。
2. 料酒和香菇一起能吃吗
食材 :主料 猪肚 300g 香菇 100g 黄花菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 老酒 适量 白糖 适量。
做法: 1.猪肚焯水备用 。
2.香菇黄花菜泡发。
3.热锅冷油。
4.倒入猪肚炒香 5.加入适量的盐老酒和白糖 。
6.焖一会儿 7.加入泡好洗好的香菇和黄花菜。
8.再加入适量的水。
9.中火在高压锅压。20分钟左右就可以吃了。
10.真的很美味哦！！ 小贴士 猪肚可以压烂一些比较好吃。这样香菇和黄花菜的味道也可以释放出来！！
3. 香菇和酒菜可以同吃吗
1，500克面粉用凉水和成面团，盖盖放置一边松弛20分钟
2，香茹250克剪去蒂，凉水中加一勺盐和少许面粉(吸附香茹中杂质)把香茹泡15分钟，泡好后多次清洗。锅中水开后放入香茹，煮2分钟捞出冲凉，挤干水份。先切成片再切成条改刀成小丁
3，韭菜摘洗干净，控干水份。把头部切掉1厘米左右(头部不易洗干净)后切碎，淋点食用油拌一拌，锁住水份
4，5颗鸡蛋打散加一勺食盐，锅中油热，倒入蛋液，温火炒碎倒入盆中凉凉。把香茹和韭菜都放入，加一小勺食盐、一小勺老抽、一汤勺香油、一小勺蚝油，搅拌均匀备用
5，把松弛好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的饺子皮剂子。把剂子一个个按扁杆成饺子皮，包上馅捏紧口
6，锅中水开加1小勺食盐(防粘)把包好的饺子下入锅中慢慢划动，待饺子都飘起来鼓肚了就说明熟了，捞出。
韭菜香茹饺子做好了
4. 香菇和酒可以同吃吗有毒吗
只要没有发生霉变。
晾晒一下还是可以吃的。5. 香菇能喝酒一起吃吗
香菇瘦肉粥，一般只需要大米就可以了，如果加点酒米也可以，那就大米一半，再加酒米一半，这样煮出来的粥会更有粘稠度。具体操作方法是：
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把肉切成小小的肉丁，放开水里煮一下捞出来备用，将皮蛋切成碎丁备用。等锅里的米煮开了，开小火十五分钟后，加入肉丁，皮蛋丁，再加入适量的盐，香油，煮五分钟，关火。加入味精，洒上香菜或葱花即可。
6. 香菇能不能配酒
30分钟
煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。
7. 香菇和甜酒能一起吃吗
可以用甜酒药酿甜酒喝，也可以做八宝饭，用白糖伴着吃，还可以打成年糕，和糍粑，做糯米丸子，用藕伴糯米然后用糖水攒着吃，还可以用香菇肉丝墨鱼红薯等剁碎炒好了伴一起吃，做肉丸子，做甜辣椒饼，蒸糯米糕，红枣核桃葡萄干糯米糍粑等白糖糕吃。
8. 香菇和酒可以一起吃吗
只要不是毒蘑菇就没毒,可以一起吃。
比如 野生蘑菇醪糟啤酒鸡 啤酒不只是酒,更是烹饪中很好的去腥提香的材料。
像出名的啤酒鸭,啤酒鱼，啤酒鸡,加入很多种野生蘑菇,做出乱炖式的山珍美味。
步骤 1
把鸡剁成一小块，然后加盐和料酒腌制15分钟，如果想入味可以腌制更久点。
步骤 2
锅里加多一点油烧热，依次加入八角、花椒、老姜、大蒜，然后把腌制好的鸡直接放油里翻炒炸至两面金黄。
步骤 3
依次加入洋葱、香菇，生抽、老抽、红糖翻炒上色。
步骤 4
然后加入半包好人家麻辣香锅调料包，翻炒均匀出锅。
步骤 5
出锅后放到炖锅里，倒入一罐啤酒（看鸡的份量而定），小火炖个半小时。
步骤 6
半个小时后看汁收的差不多了，洒上大蒜叶出锅开吃。
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