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1. 茸胆的功效及副作用与禁忌
原料：
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肋排、鹿茸、盐、开水。做法步骤：
第1步、准备的鹿茸片备用。
第2步、鹿茸用清水清洗一下。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入鹿茸片，注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
2. 茸胆的食用方法
是咖喱酱吗？
咖喱酱的制作材料： 主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。 补充一下： 教您咖喱酱怎么做，如何做咖喱酱 锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底）， 待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。
3. 茸胆是什么东西
东北梅花鹿，梅花鹿东北亚种的别称。
梅花鹿东北亚种是梅花鹿的一个亚种，眼窝凹陷，有颜面腺；有足腺；无胆囊。胃4室，反刍。
腿细长，善奔跑。
具角，并具獠牙状上犬齿。
角是雄鹿的第二特征，同时是争偶的武器，其生长与脱落受脑下垂体和睾丸激素的影响。
过了繁殖季节，角便自下面毛口处脱落，第二年又从额骨上面的1对梗节上面的毛口处生出，初长出的角叫茸，外面包着皮肤，有毛，有血管大量供血，分杈；随着角的长大，供血即逐渐减少，外皮遂干枯脱落。
雄性第二年起生角，每年增加一叉，五岁后分四叉止。
雄鹿大于雌鹿。
毛色夏季为栗红色，有许多白斑，状似梅花；冬季为烟褐色，白斑不显著。
颈部有鬣毛。足4趾，第三和第四趾发达，支撑身体重量，第二和五趾退化变小。雌鹿有2对乳头。
一岁半至两岁半成熟。
典型的草食性动物，吃草、树皮、嫩枝和幼树苗。
善游泳。历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，野生梅花鹿在中国已是高度濒危动物，属于国家一级保护动物。
4. 鹿胆有什么作用
答：鹿是无胆囊的动物，所以鹿的体内没长苦胆的地方。
成年公鹿肩高和体长约100厘米左右，体重80～160千克；母鹿肩高90厘米左右，体长在100厘米以内，体重50～90千克。头不大，耳直立。眼下均有一对泪窝，眶下腺比较发达，呈裂缝状。公鹿有角，母鹿无角，四肢匀称，主蹄细小。夏毛稀短无绒，红棕色；冬毛厚密、灰棕色。身上有白色斑点，呈星状散布如梅花，故名。由颈部到尾基沿脊柱有一条2～4厘米宽的棕色或黑褐色背中线。
5. 茸胆的功效及副作用与禁忌是什么
原料：肋排、鹿茸、盐、开水。
做法步骤：
第1步、准备的鹿茸片备用。
第2步、鹿茸用清水清洗一下。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入鹿茸片，注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
6. 茸胆草的作用
原料：肋排、鹿茸、盐、开水。（适量）
做法步骤：
第1步、准备的鹿茸片备用。
第2步、鹿茸用清水清洗一下。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入鹿茸片，注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
第8步、成品。
7. 茸胆有什么作用和功效
答：鹿茸一般是梅花鹿的公鹿。
梅花鹿东北亚种是梅花鹿的一个亚种，眼窝凹陷，有颜面腺；有足腺；无胆囊。胃4室，反刍。腿细长，善奔跑。具角，并具獠牙状上犬齿。角是雄鹿的第二特征，同时是争偶的武器，其生长与脱落受脑下垂体和睾丸激素的影响。过了繁殖季节，角便自下面毛口处脱落，第二年又从额骨上面的1对梗节上面的毛口处生出，初长出的角叫茸，外面包着皮肤，有毛，有血管大量供血，分杈；随着角的长大，供血即逐渐减少，外皮遂干枯脱落。雄性第二年起生角，每年增加一叉，五岁后分四叉止。
8. 茸胆的功效及副作用与禁忌图片
作料:牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克
9. 茸胆的功效及副作用与禁忌症
食材：牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法:
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
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