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1. 鲫鱼眉豆玉米汤的功效与作用禁忌
把鲫鱼放在煲汤袋中,收好口高压锅中放适量的水,大火上气后转小火半小时调入适量的食盐
2. 眉豆煲鲫鱼汤功效
鲫鱼汤里面可以放一些乌豆,可以先把花生,眉豆以及乌豆全部都准备清洗好,浸泡一个晚上,鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净,锅中加入适量的水煮开,再把鲫鱼以及其他一些材料放进去,小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了,营养价值丰富,可以达到补虚作用。
3. 鲫鱼粉葛眉豆汤的好处
这个汤是祛骨火的汤,鲫鱼性温,不大适合这个汤,所以不用鲫鱼。 粉葛鲮鱼汤的做法:
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用料: 鲮鱼500G、 粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。 步骤: 1、陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣等清洗干净待用; 2、 鲮鱼让商家4. 鲫鱼眉豆薏米汤的功效
首先豆子要泡个半小时,我喜欢加花生黑米薏米芸豆莲子很多一起煮,红豆和其他所有豆子的比例是一比一。
然后电饭煲煮粥那一档,电饭煲火力小煮红豆汤最好了,不喜欢煮破豆子就煮好了再焖一会,我喜欢烂一点的,所以一般煮好焖半小时,然后按煮粥按钮再煮一遍,这样反复差不多总共耗时三个小时。差不多煮好再加糖,(糖早放的话会粘锅)甜度自己控制。可以加红糖,或者冰糖,看自己需要。刚刚煮好的,大姨妈来之前好好补补,一般经期血量多的女生经期的时候就不要喝这个,会血崩的。我月经来的时候就不喝,不然姨妈君就止不住的流啊~ 平时没事的时候就经常煮,去湿气补气血最好了~ 喝了这碗汤~ 再也不会忘~
5. 眉豆煲鲫鱼的功效
原料 鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。
原料
鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。
调料
生姜2片,醋1小匙,精盐适量。
做法详解
鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连皮切成大块;莲子、眉豆淘洗干净,莲子去心;待用。
将适量清水倒进冼净的煲内,将煲置于炉上。将煲内水烧沸后,把所有用料全部倒进煲内煲之。先用大火煲半小时,再用中火煲1小时,后用小火煲1.5小时,加入香油、精盐调味即可。
6. 眉豆玉米可以煲汤吗
雪豆提前一天买好,如果要第二天中午吃就前一晚上把雪豆泡好,晚上吃就第二天早上起来泡好,用冷水泡就可以。
步骤 2
处理猪蹄,猪蹄剁块用冷水泡十几分钟将水倒掉,然后再加冷水放点料酒继续泡半小时,泡好后将猪蹄下锅 冷水没过猪蹄 放入料酒2勺 香叶2片 八角一个 姜两三片 中小火焯水,焯好水后倒掉锅里的水然后用冷水冲洗干净。
步骤 3
将锅洗干净,将洗好的猪蹄和玉米以及雪豆放入锅内 加入姜五六片 葱四五根 五六根都可以打上葱结放入锅内(一定不要用高压锅 高压锅只能压烂 煮不出雪白的汤跟胶原蛋白), 加入水超过猪蹄(这时候你要预估 又要喝汤在煮的过程水又会蒸发 具体加多少我也没量过 这里给个参考 先把水加到刚好没过猪蹄 然后再加两个或两个多点这样的水就差不多了 ) 大火烧开盖上盖子转小火煮2个半小时左右(在煮2个小时左右发现水少的话可以适当加入 当煮到雪豆跟猪蹄软烂 汤白的时候就可以 不一定时间这么准确有可能两小时有可能三小时 自己注意观察)
步骤4
煮好后洒上葱花 ,然后调蘸料 蘸料看你喜欢什么可以不辣 也可以用油辣子调。 不辣的一般就是 : 味极鲜 醋 蒜末 葱花 香菜这样调 我老婆这边不吃辣给她们调的我一般就这样。 调辣的 : 油辣子 葱花 蒜末 花椒油 味极鲜 盐 鸡粉。 这些看自己口味尝着放就可以了。
7. 眉豆玉米猪骨汤功效
眉豆排骨汤的做法
1.排骨洗净,切去肥肉,斩切成块;栗子去壳,放入开水锅内煮5分钟,去衣。
2.所有材料洗净后一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,文火煲3小时,调味食用。
眉豆排骨汤的功效:健脾补虚,祛湿消肿。
8. 眉豆鲫鱼汤的做法大全
材料
主料:鲫鱼500克,木瓜500克;
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤
1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗净;
3、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。
食物相克
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
4 方法二
原料
木瓜半个,白鲫鱼一只,甜杏仁2钱(不用也可以),盐,牛奶。
做法
1、锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。
木瓜鲫鱼汤
2、将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐、杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味,效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
功效
木瓜性平味甘,具清心润肺、健胃益脾的作用,是采用未成熟的木瓜,现作润肺健胃的汤品,则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,功能健脾,补虚。
本汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理,有催奶的功效。
方法三:
材料
木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,鲫鱼1条
做法
先将鲫鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;红枣去核,洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲两小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
方法四:
材料
木瓜500到600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条。
木瓜莲子鲫鱼汤
采用成熟的木瓜木瓜性平味甘,具清心;莲子性平,味甘、涩,入心、脾、肾经,功能养心、益肾、补脾、涩肠;鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,功能健脾,补虚。
烹制
先把鲫鱼洗净、去内脏,用慢火稍煎至微黄;莲子去芯和眉豆一起洗净,用清水漫泡片刻;木瓜洗净后去皮,切成块状,然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。
方法五
原料:鲫鱼、木瓜
配料:葱、姜
调料:植物油、盐
做法:1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。
2、将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。
3、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
4、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开。
5、汤的颜色变成乳白色时,放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。
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