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1. 花生红枣银耳的功效与作用及食用方法
银耳可以做哪些菜？
秋天到了，天气比较干燥，在饮食上我们可以多吃一些润燥养肺的美食，而银耳正是这样的一款食材，比较常见的是炖成各种甜羹，当然也有一些其他的吃法，比如凉拌、小炒等，下面分享几款我比较喜欢的吃法，供大家参考！
凉拌胡萝卜双耳
推荐理由：
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大家都知道黑木耳可以用于凉拌，其实银耳（白木耳）也可以哟，两者搭配起来做一道凉菜，有润秋燥、清理肠胃的辅助效果，而且做法简单哟！食材：
黑木耳：10朵左右，银耳：小半朵，胡萝卜：半根。调料：一勺醋，两勺生抽，芝麻油：一勺。
制作步骤：
1、将黑木耳、银耳（撕成小朵）提前浸泡开，备用。
2、胡萝卜擦成丝。
3、烧开一锅水，将胡萝卜焯水10s捞出。
4、放入黑木耳、银耳焯水1分钟左右。
5、加入一勺醋、两勺生抽、一勺芝麻油拌匀，脆爽可口的凉拌胡萝卜双耳就做好了，作为一道凉拌菜适合这秋高气爽的天气享用哟！
6、更多凉拌食材选择：腐竹、花生米、黄瓜丝、香菜，伙伴们可以根据个人喜欢选择。
冰糖雪梨银耳羹
推荐理由：秋高气爽，雪梨正当季。都说“应时而食”，用时令的食材来做一道润秋燥除肺热、预防感冒的甜汤也是不错的选择哟，最重要做法简单，喜欢的伙伴不妨做起来。
食材：
雪梨 1只，银耳：1/3朵，老冰糖:一块，红枣：几颗，枸杞：几颗，清水：适量。
制作步骤：
1、干银耳提前撕小朵，用冷水完全浸泡开。
2、雪梨去皮去核，切成小块，备用。
3、银耳倒入砂锅，加入适量水，烧开以后小火炖煮40分钟左右，至浓稠开始拉丝。
4、放入切好的雪梨块、红枣，继续炖煮20分钟。
5、出锅前5分钟放入枸杞、冰糖，至冰糖完全融化。
Tips：更省时更好吃的秘诀！
1、选择鲜活银耳，比起干银耳保留了更多的营养，而且无需浸泡，直接去根部，撕成小朵，洗净即可做炖煮、凉拌、炒菜等食用。
2、鲜银耳更容易炖煮浓稠，时间更短。使用砂锅能更好的锁住热量和营养，节约炖煮时间。
3、电炖锅用炖盅隔水炖也是一种不错的方法，那就更简单了，只需要将所有食材加入一起炖即可。
银耳紫薯粥
推荐理由：说起来银耳也是一味荤素、咸甜皆宜的百搭食材，除了用于凉拌、炖甜汤，做粥的时候放点银耳也是很不错的选择，搭配紫薯，不仅润燥，也是满满的花青素，热量更低，颜值高，喜欢的伙伴别错过！
食材：
银耳：1/3，紫薯：2个，大米：小半碗，清水：适量。
制作步骤：
1、干银耳提前撕成小朵浸泡开，或者直接使用鲜银耳，撕开洗净即可。
2、紫薯去皮切块。
3、大米、银耳、紫薯放入电饭锅，加入煮粥的水，按“煮粥”功能运行一个程序即可，上班族前一晚可以预约煮粥。
银耳用于烹饪，可荤可素、咸甜皆宜，十分百搭。以上3款用银耳做的美食，做法都非常简单，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味又健康哟！
伙伴们，你喜欢银耳吗？你还用银耳做过哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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2. 花生红枣银耳的功效与作用及食用方法及禁忌
大枣，花生银耳，把大枣去除花生剥皮儿剥干净，和银耳一块儿用，破壁机打碎，然后用布过滤一下就做成豆浆，又有营养又好喝，真是太好了。
3. 银耳红枣枸杞汤花生的功效与作用
方法/步骤
1/3分步阅读
将银耳、枸杞子、花生、红枣洗净，备用。
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砂锅置火上，放入牛奶，加入所有材料和冰糖同煮，花生煮烂时盛出即可。
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养生功效：牛奶中的色氨酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助失眠患者入睡。
4. 银耳红枣枸杞花生
可以。
主料：鸽子1只、木耳适量、花生米适量、枸杞适量、生姜适量。
步骤
1、鸽子一只，洗干净，去除血水和肺泡!
2、花生米和木耳适量浸泡，枸杞生姜适量
3、冷水中放入鸽子、花生米和生姜，水一定要一次性加够，不要中途加水哦!用砂锅煮会更入味哦!
4、大火烧开转小火，再煮半小时左右!
5、后放入发好的木耳和枸杞继续煮十分钟，放一点点盐和味精开就可以了!
5. 银耳花生红枣粥的功效
第一，准备食材: 花生10克，银耳20克，百合10克，红枣10克，冰糖5克。
第二，提前两小时把银耳泡在水里，然后把花生也放入碗里加水浸泡。
第三，泡好银耳把其撕成小朵，用开水把百合和红枣泡洗一下。
第四，把上述食材一起放入锅中，加冷水开大火煮，最好用陶瓷或瓦罐熬煮，不要用铁锅。等水开后加入冰糖后转小火再慢慢熬制四十分钟到一小时即可。
6. 银耳红枣枸杞花生汤的功效窍门
这几种食物可以放在一起吃的，一般问题并不是很大的，但是因为里面的品种比较多，所以每一次也不要吃的太多，不然有可能会导致不消化的情况。可以在两餐之间适当的吃，每次吃半碗左右，这样的话有助于消化吸收。女性适当吃一点有助于身体健康。
7. 红枣花生银耳汤的功效
鱼头汤加银耳不好。用鱼头炖汤，汤汁呈奶白色，味道非常鲜美，这里面最好加入的食材就是豆腐，豆腐和鱼头一起炖煮，豆腐和鱼肉吃起来一样都非常鲜嫩。
而银耳在炖煮的时候，自身就会出一些胶质，这种胶质和鱼汤里的浓稠的感觉是完全不一样的，反而会影响鱼汤，所以不建议鱼头汤加银耳。
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