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1. 用槐树枝煮鸡蛋起到什么作用
1、食材:
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槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。
5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。
7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。
8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。
9、关火,放鸡精、香油即可。
2. 槐树枝煮鸡蛋的作用
首先,选材,选时。槐豆一般都是选用本土的槐树也就是国槐,采收时间以霜降过后为宜。
其次,霜降之后的槐豆非常干燥,可以长时间保存,九蒸九晒工艺因为需要阳光暴晒,所以冬天并不是理想的时间,很简单,蒸了不容易晒干透。很多人以讹传讹,就是因为初冬采摘而已,并不见得一定采摘下来马上就得加工好。
第三,九蒸九晒槐豆,顾名思义,经过净选挑拣去除杂质,蒸,晒,蒸,晒......反复九次,一个周期做下来往往十几天,最后一次九蒸九晒好的槐角还需要用蜜炙法再次处理,接着晒干,方为成品。
3. 槐树叶煮鸡蛋
槐花的吃法
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炒:槐花炒蛋
做法:
1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
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蒸:槐花蒸菜
做法:
1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即可。
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包:槐花包子
做法:
1、槐花焯水过凉,挤干水份。
2、肉馅加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。
3、将槐花、肉馅、小葱加盐拌均,调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。
6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,3分钟后开锅即可。
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包:槐花饺子
做法:
1、槐花焯水过凉,挤干水份。
2、鸡蛋打撒、炒制成鸡蛋碎花。
3、将槐花、鸡蛋碎花、小葱加盐、十三香拌均,调成饺子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、煮饺子。
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拌:凉拌槐花
做法:
1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
2、加适量盐、生抽、小磨香油油拌均即可。
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煎:槐花鸡蛋饼
做法:
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
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汤:槐花鸡蛋汤
做法:
1、葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。
2、槐花入锅。
3、待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。
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粥:槐花粥
做法:
1、取一捧小米,些许红豆,洗净之后,下锅开火。2、煮沸之后,暂停火,用大勺去浮沫。3、放入槐花,再加热至沸腾后,转小火盖锅盖熬制半小时即好。
小贴士: 小火熬制过程不揭锅盖,槐花香气不会外溢。 另外,槐花粥里,红豆的粉质可以吸附一些鲜槐花的青帮味,还原整锅粥的香甜。花瓣入粥,也是更加有小情调的美味。这款槐花粥,色泽淡雅,清香溢远,槐花的那一股香甜,直入心肺,美妙不能言语。
4. 家槐树枝煮鸡蛋
核桃枝煮鸡蛋是不能治疗肺癌,肺癌是比较严重的疾病,会出现了咳嗽痰多,呼吸困难和咯血,建议使用手术切除肺叶,然后使用化疗药物和中药治疗,注意多休息避免过于劳累。日常生活可以适当运动对身体是有好处的。
5. 槐树枝煎鸡蛋
1.采摘的新鲜洋槐花,把埂子和叶子去掉,只剩花骨朵。
2.槐花焯水,稍微停留1-2分钟,槐花颜色全部变鲜绿捞出
3.槐花里面打入鸡蛋,加面粉搅拌均匀
4.将拌好的槐花放油锅煎,煎至两面微黄盛出
5.煎好的槐花,盛出待用。锅里放油爆香葱姜蒜辣椒,(也可以放几粒花椒和大茴香看个人喜好了,如果想要吃槐花的清香,就少放这些调料),然后加开水,等水沸腾后倒入煎好的槐花小火慢炖半小时左右
6.大火收汁,撒上青蒜苗(可以用小葱代替,但是个人感觉春天的嫩蒜苗更好
6. 用槐树枝煮鸡蛋起到什么作用和功效
工具/原料
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鲜槐花250克,鸡蛋3个,精盐4克,葱花10克,植物油50克
将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水鸡蛋打入碗内
鸡蛋放入精盐4克搅散
把槐花沥净水后放入搅匀
炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘注意事项
炒鸡蛋时不宜放味精,会影响鸡蛋的口感
7. 槐树花炒鸡蛋的作用
刺槐的花,又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。 刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。
吃法一、槐花炒鸡蛋
1.首先将采来的槐花用开水烫一下,不要烫的太老,捞出后放在冷水里泡一下,控干水。
2.打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。
3.打开火放油加热,将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可
吃法二、蒸槐树角
起初要先把槐花清洗干净,然后将槐花裹上一层玉米面。下面就可以放上锅蒸了,大约蒸个十分钟左右就可以了。
吃法三、炒槐树角
不管是炒槐花还是蒸槐花,它们的步骤都是相同的,只是一部分人不太爱直接用酱料搅拌均匀吃,那就在蒸好以后拿出用我们平时做菜的步骤同样按照个人喜好加入调料翻炒即可。
8. 用槐树枝煮鸡蛋起到什么作用与功效
食材:槐叶种子,胡萝卜,鸡蛋,盐
做法
1、准备槐叶种子,洗净,剁碎。
2、胡萝卜洗净剁碎。
3、把鸡蛋打入剁碎的槐树子中,搅拌均匀。
4、把胡萝卜、面粉加入槐树子中,放入少量的盐,加入水搅拌。搅拌成糊状,再加少量的水。
5、饼铛加热,放入食用油。
6、油热后,把面糊倒入饼铛中。
7、煎成两面金黄即可
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