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1. 炒牛膝的功效与作用是什么
精炖牛膝骨番茄锅
精炖牛膝骨番茄锅，简称牛膝锅，又称跪得容易牛膝锅，是小肥羊2015年以“出跪了”为主题推出的“跪得容易牛膝锅”和“跪得深沉CP锅”两款新产品之一，顾客进店品尝之后还会送还珠格格中的“跪得容易”。
2. 牛膝与炒牛膝的区别
制大有， 炒太术， 牛夕 制大黄 炒白术 牛膝 标准答案
3. 炒牛膝的功效与作用吃法
将牛膝盖骨斩块，焯水两遍；象牙白萝卜去皮，切滚刀块。
2.锅倒入花生油25克，煸香一半量的葱，姜片，蒜子，干辣椒，下入烧焖鲜，香菜、白酒各，蚝油、黑胡椒碎各，花椒，八角、香叶，荜拨、冰糖、番茄酱各，盐、面酱，加入二汤烧开，放入白酒、牛膝骨，用小火卤焖6小时，取出牛膝骨，再投白萝卜，上高压锅压制8分钟。
3.热锅倒入花生油25克，煸香剩余的葱，姜片，蒜子，干辣椒，放入过滤去渣的原汤及牛膝骨、萝卜同炖，大火收汁至浓，装入特制的铜鼎内即可，撒上小米辣圈。
4. 生牛膝的炒牛膝的作用
牛膝盖骨：
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软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。 做法： 主料 牛膝盖骨(1000克) 配料 葱姜片(一小盘)大料香叶(三个)料酒(10ML)酱油(20ML)糖(二勺)盐(2.5克) 制作步骤 将牛膝盖骨用清水泡十分钟后洗净。 1放到清水里焯去血沫。 2焯好后的牛膝盖骨捞出晾至不烫手。 3把骨头上的筋剔下切成小块。 4锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。 5将牛膝盖骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。 6把牛膝盖骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛膝盖骨肉炒糖色。 7加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。 注意事项 牛膝盖骨肉要多煲一些时间，轻易嚼烂再红烧更方便。 牛筋的营养价值：牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。5. 炒牛膝的功效与作用是什么意思
将牛蹄筋用水发软后，切成细条；牛膝洗净，切片；火腿、香菇分别切片。
2、鸡肉炖成小块，加入胡椒粉、盐、少许菜油，入油锅滑一下，滑至变白色时倒在碗内，撒上香菇、火腿片、牛蹄筋、葱、姜，摆上牛膝片，浇上料酒、胡椒粉、盐、鸡汤，上锅蒸2小时，蒸时开始用旺火，待蒸气充分后改用小火，待肉而不烂成泥时即成。
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