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1. 蜂蜜水的作用与禁忌有哪些
山楂干和蜂蜜喝水有很多好处，山楂干味道酸酸的，而蜂蜜味道香甜可口，二者搭配食用不仅可以中和味道，变得酸甜可口，对身体健康也有很大的益处。山楂干味酸，能够开胃促消化，蜂蜜同样也可以增强消化系统功能，蜂蜜中富含活性酶和多种营养成分，这些营养成分可以润滑肠道，促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，从而促进食物的消化吸收。
同时山楂干和蜂蜜一起食用增强了抗衰老的作用，能够美容养颜。山楂干中含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，延缓衰老，蜂蜜中则含有多种抗氧化物质和酶类，可以帮助身体清除体内多余的自由基，促进身体的新陈代谢和血液循环，加快体内的毒素和废物排出，使肌肤更加精致光滑。
2. 蜂蜜水功效和禁忌
有一种说法：
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朝喝盐水，午喝茶，晚喝蜂蜜水。其实是有道理的。不过蜂蜜水什么时候喝，也可以根据不同人的不同情况而定，一般晚饭后2小时为宜，冲泡水温不高于40℃。喝蜂蜜水的禁忌
1、忌早餐第一杯蜂蜜水
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
2、切忌睡前喝蜂蜜水
睡前喝了兑白开水的蜂蜜，不仅达不到促进睡眠的效果，还会使血糖迅速升高，从而转换成脂肪堆积在身体里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的细菌会在你睡觉的时候腐蚀你的牙齿哦！
3、忌开水冲饮
把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗；蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
4、忌空腹喝蜂蜜水
蜂蜜水属于甜食，在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜有损伤。长期饮用会导致体内酸性增加，胃溃疡和十二指肠溃疡就离你不远了。
蜂蜜水什么时候喝？
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。
3、服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。
3. 蜂蜜水的功效与作用及禁忌
当然是怕开水啦！
大家都知道直接吃蜂蜜会甜得齁人，很难吃下去，一般都会用它泡水喝。但不少人泡蜂蜜水时对水温不讲究，家里用什么水就用什么水来冲，有温水用温水，有开水用开水，还有的人认为泡茶咖啡都得用开水，还专门用开水来泡蜂蜜，其实蜂蜜水是不能用开水来冲泡的。
虽然用开水冲泡蜂蜜溶解得比较快，但是过热的水会让蜂蜜中的营养物质遭到破坏，还会让蜂蜜的口感变差，所以泡蜂蜜的水温应该在40度左右，这样才不至于破坏蜂蜜的营养，影响蜂蜜的口感。
喝蜂蜜水除了对水温有要求以外，还有这些禁忌需要注意：
1、糖尿病人，肥胖者不能喝
因为蜂蜜中含有大量的糖分，糖尿病人喝了后会让血糖升高，严重时会发生突然性休克，严重危害身体健康。而肥胖者喝了过多蜂蜜水后，会摄入过多的糖分，这些糖分在身体内会转化成为脂肪堆积起来，让身体变得更加肥胖，不利于减肥大业，还会因肥胖带来不少健康隐患。
2、婴幼儿不能喝
蜂蜜有着润肠通便的作用，给小孩子适当饮用一些，可以帮助他们的肠胃蠕动，不过对于年龄一岁以下的婴幼儿就不建议喝了。因为婴幼儿发育还不完善，身体内缺少很多的微量元素，喝了蜂蜜水后容易发生中毒情况，所以对于这个年龄段的幼儿不要给他们喂食蜂蜜。
3、喝蜂蜜水不可过量
喝蜂蜜水还需要注意适量，每天喝的量不能超过20克。因为蜂蜜毕竟糖分含量高，热量高，每天喝太多，容易让人产生腹泻，反胃反酸等不适，还会让人发胖。
4、不要空腹喝蜂蜜
不少人习惯早上起来就喝上一杯蜂蜜水，虽然早上喝蜂蜜水可以起到稀释血液，润滑肠道，帮助身体排毒的作用，但是却不应该在空腹的状态下喝。
这是因为蜂蜜中含有某些酸性物质，当空腹时直接饮用，会对胃产生刺激，容易诱发反酸，胃疼等情况。所以在喝蜂蜜水时先应该喝上一杯温水，让肠胃先适应一下，然后再喝蜂蜜水这样对胃的刺激才会减小，避免伤害到肠胃健康
4. 蜂蜜水的禁忌食物有哪些
蜂蜜不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。同时蜂蜜不宜与韭菜同食，蜂蜜不宜冲食豆浆，也不宜与葱一起吃。
5. 蜂蜜水禁忌症
蜂蜜药食同源，不论中医还是西医都认为可以治胃病，但都要辩证施治，有的胃病是适应证，有的却是禁忌症。
1. 中医上，蜂蜜属补气药，可以补脾胃，缓疼痛，用于脾虚、气虚所致胃脘痛，禁用于湿邪所致胃脘痛。
蜂蜜性甘平，归脾肺经。有补中缓急，润肺止咳，清肠通便，解毒，调和各种药物的功效，也可以作为多种方剂药引。
作为补气药，对于脾胃阴虚或气虚所引起的胃脘隐痛，腹胀等消化不良等病症，效果比较好。
但对于湿邪所致脘腹胀痛、舌苔厚腻者禁用。因为蜂蜜甘润滑腻，易助湿气，湿盛中满病症忌用，如果胃病合并痰多咳嗽、大便稀溺者忌服。
2.现代医学认为蜂蜜促进胃酸分泌，适用于胃酸不足的胃病，不适于消化性溃疡。
蜂蜜主要成分为葡萄糖和果糖，占蜂蜜总量80%以上，所以非常甜，不用嘴尝，光闻闻味道就甜得发腻了。对身体虚弱的人说是很好滋补品，容易消化吸收，升糖指数73%，可以快速提升血糖，补充能量。
但正是因为蜂蜜高糖这种特点，吃进胃里后会促进胃酸分泌，有的胃病适合，有的就不适合了。
对于胃溃疡、糜烂性胃炎患者就不适合喝蜂蜜了，喝蜂蜜尤其是空腹喝蜂蜜时，胃酸分泌过多，会腐蚀胃黏膜，加重病情，出现反酸，胃痛症状。这类病人想喝蜂蜜的话，不要在胃痛发作时喝，要少量饭后喝。
萎缩性胃炎和浅表性胃炎的病人胃酸分泌不足，服用蜂蜜促进胃酸分泌，促进消化吸收，可以促进食欲，消除腹胀，减轻嗳气作用。
3.蜂蜜怎么吃最好呢？
大家最常用的就是用开水冲调，也可以调入各种茶饮中服用。
除此以外，也可用白萝卜挖孔倒入蜂蜜蒸熟同服，也可以调入芝麻糊一起，补中益气，缓解胃痛效果更好。
蜂蜜是传统滋补品，蜂蜜来源于花粉，经蜜蜂吞吐发酵后含有很多有益身体的生物成分，对保健养生、养胃护胃有一定功效。但对于胃病来说，就要辩证施治，不可盲目应用。
我是营养医师小麦姐，同时具有执业医师、执业药师和营养师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，感谢您阅读我的文章
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