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1. 青皮柿子的功效与作用
青皮是铁皮柿子，或者没有成熟
2. 柿子皮的功效与作用是什么
在柿子顶部划个十字，然后放入沸水中烫5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。
具体步骤如下。
1、用刀在柿子顶面划十字型的刀口
2、两面都要划哦
3、在锅中的水烧开，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开
4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦
3. 青柿子营养价值及功效
一般不建议直接吃。
青柿子是表示柿子还没成熟，一般成熟的柿子外皮为黄色或橙黄色，而没成熟的柿子是不宜食用的，这是因为未成熟柿子中含有龙葵素，其有一定的毒性，食用过多的话，会对人体健康有所影响，而且青柿子的口感较差，建议放置一段时间等柿子颜色变黄后食用，此时的口感和营养都是比较不错的。
青柿子在食用之前可使用以下方法去除涩味再吃：
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石灰水脱涩法
准备一个盆，倒入浓度为3%的石灰水，接着将青柿子放入，浸泡2-3天，青柿子即可脱涩，再食用时味道清甜可口，但是需要注意温度过高的时间，不宜浸泡，以免出现变质情况。
酒精脱涩法
准备一个密闭的容器，将柿子的表面均匀的喷晒一定量的酒精，建议酒精浓度在35%，接着盖好盖子密封一段时间，青柿子即可变软，保存温度建议在18-20℃。
水果催熟法
将青柿子和含有乙醚的水果存放在一起，比如：苹果、香蕉等，因为乙醚有一股气味能够起催熟的效果，一般在温室下放3-7天即可脱涩。
4. 青柿子有什么功效
1.把面煮熟捞起来用冷水泡好备用
2.先把绿柿子切丁，肉切成末，姜切末备用。
3.用大火把有烧热、先放肉和姜炒一小会，在放绿柿子和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒后加一点水。然后到在碗里备用。记住放盐和鸡精。
4.用盘子捞面把水沥干，用老干妈和酱油醋拌均匀撒些小葱。
5.最后把炒好的青椒和绿柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些葱和香菜。
5. 青皮茄子的功效
食材用料
青皮茄子 1个，西红柿 1个，大葱 1段，姜 2片，食盐 适量
做法步骤：
步骤 1
青茄子才能做出这道菜的味道，西红柿一个小点的就够
步骤 2
给茄子和西红柿削皮
步骤 3
茄子切成条，放2小勺盐，轻轻晃一晃盆使每条茄子都粘上盐
步骤 4
盖上盖子，静置10分钟左右
步骤 5
西红柿切小块
步骤 6
用手把茄子抓一抓，把抓出的水倒掉
步骤 7
用清水冲洗一遍，攥干水分
步骤 8
姜切片，葱切小段
步骤 9
开中火，铁锅放油，比平时炒菜稍微多一点点油，放姜片
步骤 10
看到姜片周围冒泡，姜片颜色微黄时放入切好的大葱
步骤 11
待葱炸出香味放入茄子，翻炒几下，盖盖一两分钟
步骤 12
放入西红柿翻炒均匀，加盐，加鸡精，关火，滴两滴香油，出锅！
6. 青柿子皮能吃吗
柿子的皮最好不要吃，容易形成胃结石。吃柿子的时候要注意以下几点：
1）首先不要空腹吃柿子，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时吃，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石。
2）其次，一次不要吃太多，每次吃一两个即可；
3）再者，柿子要吃成熟的，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃结石，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别和柿子一起吃，以防生成结石。
7. 青皮柿子的功效与作用图片
1、如果是完全青色的柿子，是不能进行柿饼的制作的。
2、如果成熟度七八分，看起来除了青色还有快要成熟迹象的话，是可以进行柿饼的制作的。
成熟度七八分的柿子还没有完全变软，水分也刚刚好，用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了，将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式，如果家里面有很多的青柿子，为了避免柿子成熟之后吃不完，可以将青柿子制作成柿饼进行食用。
8. 柿子皮的功效和作用
能，最好是柿子肉：然后把所有的柿子肉都搅拌均匀，敷在眼睛上面，十分钟就可以了，时间到了后用湿润的毛巾把眼睛上面的柿肉给抹掉。每天早晨和晚上各自敷一次，最好是选择一个熟透的柿子，那样出来的效果是最佳的。
柿子里面维生素C的含量很高，可以促进皮肤的更新的能力，对去除掉黑眼圈效果也是比较明显的
9. 柿子皮的功效与作用 柿子皮能吃吗
柿子是不可以吃外皮的，柿子的外皮苦涩，而且是对胃和身体都有一定的伤害里面还有一种很难消化的物质，虽然量小不至于致命但是会引起身体的不适，导致人嗯感觉特别不舒服。唉一定在吃柿子之前要把它的皮削掉，而且这式子的时候一定要吃那种熟的特别好的不要吃那种发硬发涩的
10. 青茄子皮的功效和作用
茄子是青的可以吃
绿皮茄子是茄子中的一个品种，它跟紫色茄子主要区别在于花青素和叶绿素的含量不同，从而导致表皮颜色也不一样了，这种茄子是正常培育的，并不是认为添加了有害物质，也不是茄子本身产生了什么有毒成分，所以仍然是一种健康的蔬菜，是可以吃的，且营养跟紫皮茄子相差无几。
11. 青皮柿子的功效与作用禁忌
青脆柿皮是能吃的，但口感不好，很涩口。脆柿子是青皮的表示其还未成熟，这样的柿子里含有较多的单宁物质，具有较强的收敛作用，食之后易致口涩、舌麻、大便干燥等现象。
所以，青皮的脆柿子不宜直接吃，应等催熟后再食用。
完全成熟了的苹果、梨、香蕉等水果会散发乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，所以将没熟的脆柿子和这些水果放一起，用袋子或盒子装好，几天后会自然催熟脆柿子。
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