用红糖熬制醋有什么好处，醋煮红糖有什么功效

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1. 红糖熬醋怎么熬制

小米醋萊垍頭條

1、糊茬即煮米，将浸泡好的小米放入锅内，温火煮米，米煮到开花，成黏糊状即可。将煮好的米摊开散热，待温凉至38度时加曲拌匀放入缸内发酵，加曲起到酵母的作用，能够自然发酵，也使产品有自然曲香味。萊垍頭條

2、汾醋：

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3、抄缸：入缸发酵前期用手抄醅，抄缸的目的是为了提高温度，扩大醋醅中醋酸的繁殖，有利于醋醅的空气流通，该发酵过程需要两个月。萊垍頭條

4、拨缸：醋醅温度降到自然温度进行拨缸，从一个缸内倒入另一个缸内，保证发酵温度使发酵彻底。垍頭條萊

5、存醅：为保证小米醋的口感，将发酵好的醋醅放入缸内进行贮存，酒醅入缸后在上部洒上一层小米糠，再用油布盖住，最后用泥密封，存醅需要三个月。垍頭條萊

6、淋醋：最将贮存好的醋醅放入淋醋缸内，淋醋缸底部有小孔，孔内放入溜子，醋液沿溜子流入盆内，将盆内的醋液反复倒入淋醋缸内，直至醋粗液清澈，该过程需要一小时。萊垍頭條

二、大米醋垍頭條萊

1、蒸煮大米和糯米至熟。可以不用糯米，也可以加入少许糯米，大家可以根据自己需求选择。将选好的大米煮熟并放至冷却。萊垍頭條

2、将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀，因为要放在不见光的地方，所以直接用搪瓷保鲜缸.（容器一定要干净，用热水烫过）。将原料密封，置于阴暗处，也是为了防止醋受到空气中的氧气以及阳光中的紫外线的作用使其老化，让原料变质变味。垍頭條萊

3、密封，室温存放在不见光的地方，放半年。萊垍頭條

4、半年后取上面的澄清液，下面的就是糟。澄清液加一勺红糖，密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。頭條萊垍

5、取出的液体进行提纯和精炼。将糟沥出后，剩余的液体静置一晚，第二日会发现其表面有一层澄清的液体，将澄清液取出来再加入红糖和凉白开继续发酵三个月，再进行沥清，就能得到醇香的醋了萊垍頭條

2. 如何用红糖制醋

醋的优点很多，不仅可以杀菌预防痢疾，还能调节酸碱平衡，增强我们人体的肝脏机能，促进人体的新陈代谢。醋是我们生活中不可缺少的一部分，不仅因为它是我们常用调料之一，更因为醋中含有许多我们人体自身不能合成的多种氨基酸，特别是有机酸含量较多。如今市面上的醋我们无法保证其健康价值，在这里，我就给大家简单讲讲如何自制健康味浓的醋。頭條萊垍

1、蒸煮大米和糯米至熟。可以不用糯米，也可以加入少许糯米，大家可以根据自己需求选择。将选好的大米煮熟并放至冷却。我这里讲的主要是米醋，所以主要材料是大米，不同地区制作醋的原料也不尽相同。萊垍頭條

2、按照一定比例混合米和糖。酿醋并不是一个简单的过程，所以一开始可以先选择少量原料进行尝试，这样也更容易成功。将两碗米饭，两碗冷清水和三勺糖混合，搅拌均匀。萊垍頭條

3、将混合好的原料放入密封罐中，置于阴暗处。密封罐要记得选用玻璃罐或者陶瓷罐，切记不要使用塑料制品对其进行密封。将原料密封，置于阴暗处，也是为了防止醋受到空气中的氧气以及阳光中的紫外线的作用使其老化，让原料变质变味。萊垍頭條

4、半年后取出密封罐，提取醋。半年后再打开密封罐，会看到表面有一层翳，俗称“醋蛾子”，学名为胶膜醋酸杆菌。同时还会有一股酒和醋混合在一起的香味儿。表面一层醋蛾子，底层则是糟，沥掉底层的糟。萊垍頭條

5、取出的液体进行提纯和精炼。将糟沥出后，剩余的液体静置一晚，第二日会发现其表面有一层澄清的液体，将澄清液取出来再加入红糖和凉白开继续发酵三个月，再进行沥清，就能得到醇香的醋了。注意温度最好保持在25-35℃，注意不能超过55℃。萊垍頭條

6、利用罐内剩余的糟，进行下一次酿制。沥出的糟不要当作垃圾扔掉，可以继续加原料进行醋的酿制，不会有异样，糟有白有黄，沥出的液体是褐色的。糟有点类似我们平时喝的酒糟，但有区别，最好不要直接食用。條萊垍頭

3. 红糖加老陈醋熬制什么效果

材料：生姜30克，红糖、醋各适量。

制法：①生姜洗净，切片，备用。②将生姜片用食醋浸泡24小时即可。

用 法：代茶频议，每次服3克。加入红糖，沸水冲泡，加盖浸片刻。

功效

温中、健脾、止呕。主治胃脘疼痛、反胃呕吐、食欲不振。

4. 红糖熬醋怎么熬制好吃

工具原料：萊垍頭條

米饭：2碗頭條萊垍

白开水:2碗萊垍頭條

糖：3勺頭條萊垍

方法/步骤條萊垍頭

1.蒸煮大米和糯米至熟。可以不用糯米，也可以加入少许糯米，大家可以根据自己需求选择。将选好的大米煮熟并放至冷却。萊垍頭條

这里讲的主要是米醋，所以主要材料是大米，不同地区制作醋的原料也不尽相同，还可以选用马铃薯等淀粉含量丰富的作物作为主原料，高粱也常用于酿制酒和醋。萊垍頭條

2.将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀，因为要放在不见光的地方，所以直接用搪瓷保鲜缸.（容器一定要干净，用热水烫过）。将原料密封，置于阴暗处，也是为了防止醋受到空气中的氧气以及阳光中的紫外线的作用使其老化，让原料变质变味。萊垍頭條

3.密封，室温存放在不见光的地方，放半年。萊垍頭條

4.半年后取上面的澄清液，下面的就是糟。澄清液加一勺红糖，密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。萊垍頭條

5.取出的液体进行提纯和精炼。将糟沥出后，剩余的液体静置一晚，第二日会发现其表面有一层澄清的液体，将澄清液取出来再加入红糖和凉白开继续发酵三个月，再进行沥清，就能得到醇香的醋了。萊垍頭條

5. 红糖醋的制作

1、食材：红辣椒2.5斤，生抽4两，醋1两，盐1两，白糖1勺，味精适量，生姜6片，花椒适量，茴香适量，香叶适量。萊垍頭條

2、步骤：螺丝辣椒，有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好，辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时。萊垍頭條

3、把红辣椒放入坛中，晒的发软的讧辣椒更容易在坛子里摆放，不易折断。萊垍頭條

4、用3斤水，把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入，熬制几分钟。萊垍頭條

5、熬制好的汤汁晾凉，放入坛中，汤汁要没过辣椒。萊垍頭條

6、将熟好晾凉的花椒油放入坛中，封口。垍頭條萊

7、10天后就可以享受美味啦！萊垍頭條

6. 怎样用红糖水做醋

1蒸煮大米和糯米至熟。萊垍頭條

可以不用糯米，也可以加入少许糯米，大家可以根据自己需求选择。将选好的大米煮熟并放至冷却。我这里讲的主要是米醋，所以主要材料是大米，不同地区制作醋的原料也不尽相同，还可以选用马铃薯等淀粉含量丰富的作物作为主原料，高粱也常用于酿制酒和醋。萊垍頭條

2按照一定比例混合米和糖。萊垍頭條

酿醋并不是一个简单的过程，所以一开始可以先选择少量原料进行尝试，这样也更容易成功。将两碗米饭，两碗冷清水和三勺糖混合，搅拌均匀。萊垍頭條

3将混合好的原料放入密封罐中，置于阴暗处。頭條萊垍

密封罐要记得选用玻璃罐或者陶瓷罐，切记不要使用塑料制品对其进行密封。醋属于有机物，而塑料主要是聚丙烯，会溶于有机物，长期食用这类食品，会使人头晕、头痛、恶心，还会让人记忆力衰退等。萊垍頭條

将原料密封，置于阴暗处，也是为了防止醋受到空气中的氧气以及阳光中的紫外线的作用使其老化，让原料变质变味。萊垍頭條

4半年后取出密封罐，提取醋。萊垍頭條

半年后再打开密封罐，会看到表面有一层翳，俗称“醋蛾子”，学名为胶膜醋酸杆菌。同时还会有一股酒和醋混合在一起的香味儿。表面一层醋蛾子，底层则是糟，沥掉底层的糟。頭條萊垍

5取出的液体进行提纯和精炼。萊垍頭條

将糟沥出后，剩余的液体静置一晚，第二日会发现其表面有一层澄清的液体，将澄清液取出来再加入红糖和凉白开继续发酵三个月，再进行沥清，就能得到醇香的醋了。萊垍頭條

注意温度最好保持在25-35℃，这是胶膜醋酸杆菌最适宜的生长温度，注意不能超过55℃，否则会使细菌失去活性，就无法进行发酵过程。垍頭條萊

7. 糖醋汁怎么熬才红

因为饭店的糖醋汁炒了糖色，熬到红褐色的时候下入排骨，翻炒到排骨表面上色，炒糖色是为了成品颜色油量红润，要注意火候，火候轻了不易上色，火候重了糖会烧焦变苦。頭條萊垍

锅里倒油，放入一把冰糖，中火炒至冰糖融化成糖浆，表面冒大气泡时候，转小火慢慢加热，糖浆颜色越来越深。條萊垍頭

如果用油炒糖色控制不好火候，也可以用水加冰糖炒糖色，或者水加油加冰糖炒糖色。萊垍頭條

8. 红糖加红醋一起熬有什么功效

做法一　　糖醋排骨材料：　　肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，　　调料：　　食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙，　　做法：　　1.排骨洗净剁成小段，　　2.姜、蒜洗净切片，　　3.香葱洗净切末，　　4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，　　5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，　　6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。　　特点：　　色泽红润，酸甜醇香。　　厨师一点通：　　糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。做法二　　材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙糖醋排骨、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。　　做法：1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。　　2.调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等　　3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。做法三　　配料：猪排骨500克、酱油、红糖（或白糖）、红醋、葱、姜、植物油等　　准备工作：小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。糖醋排其他系列(15张)　　制作：油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油，锅洗净后再加入少量油，投入蒜片两瓣，姜片两瓣稍微煸一下，加入小半碗酱油和醋调和汁（酱油和醋的比例大约2:1），并加入白砂糖一小勺，烧均匀后加入炸好的小排骨收汁（收汁时可以加入少量生粉勾芡）即可，装盘时撒葱花。做法四　　原料：　　猪排骨450克。熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。　　制作：　　猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。做法五　　原料：　　猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。　　制作：　　①将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。　　②炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。　　③炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。做法六　　猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量味精。　　1.将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。　　2.锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。　　3.放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。　　4.加约两斤水，烧沸后加盖改小火烧约一小时。　　5.至汤汁快干时，下醋、糖、葱段铲匀。　　6.勾芡后铲匀，起锅装盘即成。做法七　　猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量　　做法：　　1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水。　　2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟。　　3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）材料：　　4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用。　　5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）　　6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟。　　7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。做法八　　原料：猪小排500克，青椒、蛋黄各1个，核桃仁、龙眼干、酱油、植物油、米酒、砂糖、白醋、番茄酱、淀粉、麻油各适量。　　制法：　　1．猪小排切块，汆烫后用米酒、酱油腌30分钟；核桃仁压碎，龙眼干切成细块，青椒切成块。　　2．锅内注油烧热，青椒过油后沥干，小排蘸淀粉，下入油锅炸熟。　　3．将砂糖、醋、番茄酱和腌小排的酱汁拌匀，锅中注油烧热，倒入酱汁大火煮沸，放入小排、青椒、核桃仁、龙眼干，炒匀即可起锅。做法七材料：肋排2斤生姜1块葱　　辅料：食用油醋老抽糖盐料酒　　糖醋排骨的做法做法：　　1.把买好的肋排洗净，剁成一指大小块　　2.准备生姜一块，用刀面拍烂；　　3.将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟。　　4.将炖好的肋排沥干备用　　5.然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用；　　6.秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整　　7.起锅爆香葱姜　　8.倒入排骨翻炒　　9.倒入调好的料汁　　10.大火烧开转小火收汁一定要不停翻炒以免糊锅，收盘出锅啦!做法九　　主料：猪小排1000克　　调料：食盐3克，葱6段，姜6片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，米醋5汤匙，白糖45克　　口味：酸甜味　　准备时间：30分钟　　人数：2人份　　烹饪时间：30分钟　　做法：　　1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟，姜去皮切成片，大葱切成段备用。　　2.平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。　　3.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。　　烹饪小技巧：　　1.以往的糖醋排骨，需要把排骨腌制后过油炸。我比较心疼油，而且也担心初学者会出现有油点子溅到手上的命运。因此，改用平底不粘锅煎排骨，时间稍微长点儿，一样能做出炸过的效果。　　2.以前说过了，我现在习惯用品质好的老抽给菜上色，而放弃炒糖色，1是麻烦，2是适合初学者实践，3是品质好的老抽，给菜上色的效果不比炒糖色逊色，还省事儿。　　3.买质量好的肋排，而不是普通的排骨。如果家中没砍刀，让店家帮你剁好块儿吧。　　4.步骤（2）中，用煎排骨的方式取代炸，一定要用中火慢慢煎，别着急，直到排骨收紧，颜色变成棕色再捞出。　　5.在步骤（3）中，一定要倒入开水，而不是冷水。否则排骨的味道会不香，口感也硬。　　6.这道菜没过多的配料，最重要的就是糖醋的比例，初学者不妨边放边尝，这样容易掌握酸甜的口味。　　7.最后，收汤汁的步骤非常关键，要用大火，但糖醋汁通常很容易糊锅，因此，要多晃动锅里的排骨，千万不要在收汤时，离开灶台去干别的事儿。汤汁是变粘稠，还是变糊？半分钟决定成败哈。做法十　　1.先准备带点点肥的排骨（有人感觉全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；　　2.排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；　　3.捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。　　注意事项：　　1.黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；　　2.一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；　　3.这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。　　做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，是一道家常便菜。做法十一　　原料：猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段、生粉和香油各适量。糖醋排骨制作：　　制作图示①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。做法十二　　材料：　　主料：猪排骨（大排）5000克　　调料：盐70克，白砂糖500克（可用冰糖，取500g用刀背拍碎。用冰糖做菜色泽更好），味精10克，辣椒粉15克，醋25克　　做法：　　1.原料选择：选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。　　2.原料整理：在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块，每块大小为1-1.3厘米。　　3.腌制：将剁好的排骨，再按比例配盐（夏季腌4小时），反复拌匀，腌8-12小时，使子骨肉发红为好。　　4.油炸：把茶油烧开（温度110-120℃），把骨坯投入茶油锅内炸（按茶油多少，4份1份子骨为宜），炸成金黄色时捞出，倒出茶油，再把锅洗净。　　5.复制：在锅内放至200-250克清水（按原料而定），把辣椒放锅里煮几开（出辣味），再放糖、味精。炖出咸糖汁后，再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀，再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。　　注：湘菜做法十三　　原料：排骨、葱、姜、白糖、酱油、醋、料酒、盐、油。　　做法：　　1.焯水的排骨，加入适量的盐，酱油，生姜和葱末，料酒腌入味。　　2.油锅烧热，下入腌好的排骨，炸到微黄即可。　　3.倒出多余的油，加入适量的盐，酱油，料酒，醋，糖和适量的水，放入焯好的排骨，烧入味。　　4.排骨入味并熟后，大火收汁即可。做法十四　　（湘式制法）　　原料：　　猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，鸡蛋1个，姜块，葱结，生粉和香油各适量。　　制法：　　①将猪排斩成约l寸长的小块，放入高压锅内，加入水量水，放入姜块、葱结、料酒，上气后压6分钟，取出沥干水分，加盐拌匀，再用欢迎鸡蛋液、生粉、面粉和水搅拌均匀。　　②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。　　③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。　　④原锅留油少许，放入葱结爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 垍頭條萊

9. 红糖熬醋怎么熬制的

把红糖用醋泡就可以了。萊垍頭條

10. 红糖熬醋的作用

不能，因为红糖水和醋兑在一起，这样做没有任何科学道理，也没有任何成功的实践。食醋含有醋酸，具有一定的杀菌作用，因此醋加白糖喷到黄瓜上，可以增加黄瓜叶面的酸性，起到抑制病菌生长的作用，还能防治不适宜酸性条件的病虫害，而且醋和白糖中含有多种营养物质，不仅可以提高产量黄瓜产量，还可以改善黄瓜的品质。萊垍頭條

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